Рыбы семейства карповых

Одним из самых многочисленных представителей класса лучеперых отряда карпообразных является рыба семейства карповых (по сути – одомашненный дикий сазан).

Большую часть этого семейства составляют промысловые виды, массовый отлов которых производится в пресноводных бассейнах Аральского, Каспийского и Азовского морей, и небольшие аквариумные рыбки, используемые для содержания в домашних условиях. Названия и описание самых распространенных представителей семейства с фото в сегодняшней статье.

Какой рыбе отдаете предпочтение?
Морской
69.19%
Речной
26.43%
Не люблю рыбу
4.38%
Проголосовало: 594

Описание

В большинстве случаев представители семейства карповых обитают в пресных водах рек, прудов, озер и искусственных сооружений для разведения рыбы (рыбсовхозов). Однако есть среди них и морские виды, нормально себя чувствующие в соленой воде.

Интересно! Обитающие в море карповые отправляются на нерест в устья пресноводных рек, откладывая икру на камни, водоросли и даже раковины двустворчатых моллюсков.

Удлиненное покрытое чешуей тело представителей семейства плавно переходит в голую голову с заостренной мордой. В большинстве случаев чешуя имеет серебристый цвет с разными оттенками в зависимости от вида. Исключение составляют аквариумные экземпляры и карпы кои с чешуей более ярких цветов.

Брюшко у карповых округлое (иногда с острым краем) без окостенений, жировые плавники отсутствуют.

Зубов у рыб этого семейства во рту нет. Удерживание и перемалывание пищи происходит за счет хорошо развитых нижнеглоточных костей, оснащенных 2–3 рядами жевательных зубов и толстой роговой пластинки, расположенной на расширенном конце выроста основания черепа. У некоторых видов в уголках рта имеются небольшие усики, выполняющие роль вкусовых рецепторов.

Карповые характеризуются как теплолюбивые животные. Чтобы без проблем пережить зиму, в холодное время года им приходится перемещаться в более глубокие воды.

В рационе особей этого семейства присутствует пища как растительного, так и животного происхождения – водоросли, мелкие беспозвоночные моллюски, жуки, насекомые и их личинки.

Род карповых известен во всем мире. Представителей этого семейства можно встретить в пресных и соленых водах почти всех континентов, кроме Южной Америки (карповых нет на юге Мексики). До некоторого времени их не было также в Аргентине и Австралии, туда карп попал только во второй половине XIX века в процессе интродукции, то есть переселения человеком.

карп
freepik

Амурский

Амурский карп –  это ценная промысловая озерно-речная рыба, которая может жить как в чистых, так и мутных водах. Максимальная длина этого представителя семейства составляет около 1.5 м, а масса отдельных особей достигает 35 кг.

Амурская рыба (или белый амур) обитает в водных просторах Европы, Азии, Австралии, Африки и Америки.

Питается этот вид карповых водорослями, поэтому его часто заселяют в водоемы для сокращения объемов подводной растительности.

амурский карп
Яндекс картинки

Чешуйчатый

Этот карповый – один из наиболее распространенных представителей семейства, ставший родоначальником многих гибридных пород данного семейства.

Удлиненно-высокое тело рыбы защищено сплошным чешуйчатым покровом золотистого оттенка, способным меняться в зависимости от цвета воды.

Благодаря отличным характеристикам этот карп является одной из самых популярных промысловых рыб.

В списке достоинств:

  • большой размер (вес отдельных особей достигает 40 кг);
  • выносливость и быстрый рост;
  • высокая способность к размножению – уже в возрасте 3-х лет самки этого карпового достигают половой зрелости и начинают откладывать икру;
  • отличные вкусовые качества мяса.

Несмотря на то, что этого карпового относят к теплолюбивым животным, он хорошо себя чувствует в пресноводных прудах, озерах и реках разных климатических зон.

В дикой природе карп может жить до 30 лет. В условиях промышленного разведения продолжительность жизни этого представителя семейства значительно сокращается.

чешуйчатый карп
Яндекс картинки

Парский

Парский карп – это сравнительно новая порода семейства, выведенная путем скрещивания лучших самок обычного карпа из рыбсовхоза «Пара» в Рязанской обл. с самцами амурского сазана.

Задача селекционеров заключалась в повышении репродуктивных способностей особей данного семейства при заводском способе выращивания. Они успешно справились с поставленной целью, зарегистрировав в 1989 году в Реестре селекционных достижений Российской Федерации парского карпа, плодовитость которого в несколько раз превысила показатели других пород семейства карпообразных и составила около 1.2 млн. икринок в год. Порода была разработана для разведения в регионах Центрально-Черноземной полосы России.

Существует 2 разновидности парского карпа – со сплошной и разбросанной чешуей.

 

Рамчатый

Название «рамчатый» этот карповый получил за оригинальное расположение чешуек в виде прямоугольника (рамки). По линии спины располагаются крупные чешуйки, образуя широкие стороны прямоугольника. Остальные 2 стороны – это мелкий чешуйчатый покров возле жаберных крышек и в районе хвостового стебля.

В списке достоинств этого вида карповых:

  • быстрый рост рыбы – рамчатый карп лучше, чем другие представители семейства, усваивает высокоуглеродные корма;
  • небольшое количество костей в мясе;
  • высокая плодовидость представителя семейства – взрослая самка откладывает около 0.5 млн. икринок в год.

Все это делает рамчатого карпа одним из самых перспективных пород для прудового рыбоводства.

рамчатый карп
Яндекс картинки

Украинский

Первым исходным материалом для создания украинской породы стали карпы Антонинского рыбного заповедника. Позднее с этой же целью были использованы карповые из других рыбных хозяйств, а также ропшинский карп.

Существует 2 типа украинского карпа: чешуйчатый и рамчатый. Оба вида отличаются хорошим темпом роста и красивой высокоспинной формой тела. Все это делает этих представителей семейства перспективными для выращивания в промышленных масштабах.

украинский карп
Яндекс картинки

Линейный

Линейный карп представляет собой немногочисленный и генетически нестабильный вид «одомашненных сазанов», похожий внешне на зеркального и рамчатого карпов. Отличить его от сородичей из семейства карповых можно по ряду крупной чешуи: если у зеркального и рамчатого карпов чешуйки размещены вдоль спины, то у линейного они расположены ровной полосой вдоль боковой линии.

Особой промышленной эта рыба не представляет. Чаще всего ее разводят в платных прудах для карпфишинга, то есть спортивной рыбной ловли.

линейный карп
Яндекс картинки

Зеркальный

Зеркальным этого карпа называют за крупные блестящие чешуйки, каждая из которых похожа на маленькое зеркало. Чешуйчатый покров рыбы разбросанный и покрывает только небольшие участки в области спины, брюшка, жаберных крышек и хвоста.

Это одна из самых необычных пресноводных рыб семейства карповых, отличающаяся от своих сородичей не только чешуей, но и повышенными требованиями к среде обитания. Если его родственник речной карп может спокойно жить в грязной воде, то зеркальному нужен водоем с хорошей аэрацией и большим количеством прогреваемых участков.

Зеркальный карп является одним из самых крупных представителей семейства. Длина некоторых особей может достигать 1 м, а вес – 20 кг.

Рыба избирательна в питании, предпочитая злаки и беспозвоночных морских животных. Обитает преимущественно на мелководье, но в отдельных случаях может уходить на глубину.

Внимание! Зеркальный карп является первой искусственно выведенной породой рыб семейства карповых.

Голый

У этого карпа 2 названия: голый и кожистый, и оба он получил за полное отсутствие чешуйчатого покрова. Лишь у некоторых особей имеется небольшое количество чешуек в области спины, хвоста и жаберных крышек.

Голый карп менее крепкий и выносливый, чем его сородич чешуйчатый, растет он тоже медленнее. Однако отличные вкусовые качества делают кожистого карпа одной из перспективных рыб для выращивания в промышленных объемах.

голый карп
Яндекс картинки

Кои

Кои (или парчовый карп) представляет собой декоративную породу обычного карпа. Это довольно крупная рыбка, длина тела которой достигает 40–70 см. Однако главным достоинством кои является яркая окраска чешуи, которая и делает возможным использование этих карпов как декоративных особей.

Внимание! Существует около 80 цветовых вариаций кои, но в большинстве случаев в окраске чешуйчатого покрова преобладают белый, черный и оранжевый цвета.

Речной

Речной карп – небольшая промысловая рыба, длина которой редко превышает 35–40 см. Чешуя речного карпа серебристая с легким коричневатым или серо-зеленым оттенком. Обитает представитель семейства в любых водоемах с пресной водой, даже в загрязненных. Этот карповый входит в список теплолюбивых, поэтому в большинстве случаев предпочитает тихие заводи рек или озера с илистым дном. Питается водными растениями и мелкими животными организмами.

карп
Яндекс картинки

Толстолобик

Промысловый пресноводный представитель карповых, отличить которого от остальных сородичей можно по широкому лбу. Длина одной особи может достигать 1 м, а вес – 20–25 кг.

Питающийся водорослями толстолобик нормально переносит перемену места обитания, и так же, как и его родственник белый амур, часто используется для контроля объемов водорослей в водоемах. Больше всего этот карповый распространен на территории Европы и Азии.

толстолобик
Яндекс картинки

Вобла

Воблу часто относят к классу плотвы, хотя от последней ее отличают и внешние признаки, и среда обитания.

Вобла – это среднего размера рыба семейства карповых, обитающая преимущественно в Каспийском море и устьях рек, в него впадающих. Вырастает она до 40 см, вес одной особи составляет около 400–1000 г.

Основную часть рациона представителя карповых составляют мелкие беспозвоночные. Вобла является промысловой рыбой, которую используют в пищу в сушеном или вяленом виде.

вобла
Яндекс картинки

Голавль

Еще одна рыба, относящаяся к классу промысловых рыб. Обитает этот представитель карповых в быстрых и медленно текущих реках, а также других водоемах с проточной водой.

Основные признаки, по которым можно отличить голавля от других особей семейства – это вытянутое тело, которое покрывает серебристый чешуйчатый покров, и плавники (брюшной и анальный у голавля красного цвета, а хвостовой и спинной – коричневого или оранжевого). Голова рыбы, как и у других представителей семейства, приплюснутая, с большими глазами.

Максимальная длина голавля составляет 70 см, вес – около 10 кг.

Как и его сородич зеркальный карп, голавль предпочитает теплую и насыщенную кислородом воду. Основной ареал распространения – хорошо аэрированные водоемы Европы и Азии. В рационе этого представителя карповых водоросли и мелкий планктон.

Жерех

Хищная промысловая пресноводная рыба из карповых, достигающая в длину 80 см. Средний вес одной особи 4–5 кг. Вытянутое и приплюснутое с боков тело жереха покрыто крупными твердыми чешуйками, имеющими разную окраску – на брюхе они белые, по бокам – серебряно-голубые, а на спине – сине-серые.

Ареал обитания представителя карповых – чистые проточные водоемы почти всех стран Европы и Азии.

жерех
Яндекс картинки

Пескарь

Пескарь – это небольшая озерно речная рыбка длиной 12–20 см и весом 300–500 г. Вытянутое и приплюснутое с двух сторон тело представителя карповых покрыто крупной чешуей: темно-серой вверху и синеватой внизу. На боках хорошо видны светло-сиреневые продольные полосы и пятна.

Рыба выбирает для обитания водоемы с чистой водой и каменистым дном. Эта хищная рыбка предпочитает живую пищу – личинки насекомых, икринки, мелких беспозвоночных и т д.

Пескарь не имеет особенной промысловой ценности и в большинстве случаев используется рыбаками в качестве приманки для более крупных особей хищных пород.

пескарь
Яндекс картинки

Верховка

Мелкая озерно речная стайная рыбка (около 5 см) из рода карповых с вытянутым, покрытым серебристой чешуей телом.

Обитает верховка в пресных водах многих стран Европы и Азии, используется как наживка в процессе охоты на рыб других пород. Рацион этого представителя карповых составляет мелкая пища животного происхождения – жуки, личинки, насекомые, икра других рыб.

верховка
Яндекс картинки

Густера

Несмотря на то, что густера относится к классу промысловых карповых, особенной ценности в этом плане она не имеет ввиду низких вкусовых качеств и наличия большого количества костей.

Главные особенности, по которым можно отличить густеру от других особей семейства – непропорционально маленькая по отношению к туловищу голова и ярко выраженный горб в области спины. Тело этого карпового покрыто крупной серебристой чешуей, которая на спине имеет серо-голубой оттенок.

Длина густеры в среднем составляет 35 см, вес колеблется в пределах 800–1200 г. Питается эта небольшая рыбка как растительными, так и животными организмами. В большинстве случаев ее рацион, как и большинства карповых, составляют жуки, личинки, насекомые, беспозвоночные моллюски и водоросли.

Густера может жить в любом озере или реке с пресной водой, но больше всего этому представителю семейства нравятся водоемы с заиленным дном.

Барбус

Барбус – небольшая красивая рыбка аквариумного типа длиной 8–10 см. Встречаются в природе и более крупные экземпляры – до 35 см.

Обитают декоративные карпообразные в пресноводных реках и озерах Африки, Южной и Юго-Восточной Азии. Отличительная особенность рыбы заключается в яркой окраске чешуи с цветными полосами и вкраплениями.

Барбус – это стайная рыба, поэтому для аквариума рекомендуется приобрести сразу 4–5 шт. Аквариумисты характеризуют ее как неприхотливое и всеядное пресноводное животное, которое может питаться как растительной, так и животной пищей.

Особенности аквариумного содержания барбуса заключаются в соблюдении температурного режима воды (25–30 градусов) и регулярной ее замены. Еще одно важное правило – аквариум должен быть оборудован специальной подсветкой.

Единственный недостаток барбусов заключается в их агрессивности. Эту особенность поведения некоторых карповых следует учитывать при выборе соседей по аквариуму.

Совет! Не обязательно каждый раз менять воду полностью. Для нормальной жизнедеятельности этого представителя семейства бывает достаточно частичной замены (20–30%) 1 раз в неделю.

барбус
Яндекс картинки

Данио

Данио – эта маленькая аквариумная рыбка, в дикой природе обитающая в верхних слоях пресноводных водоемов стран Юго-Восточной Азии.

Длина тела данио редко превышает 5 см, окраска, как видно на фото, может быть разной – желтой, голубой, зеленой или розовой. Характерной особенностью вида является наличие продольных полос на боках.

Данио характеризуется как хладнокровная рыба. Однако она нормально себя чувствует в аквариуме при температуре воды 26 градусов. В процессе содержания можно использовать как сухие, так и живые корма.

Для нормальной жизнедеятельности рыбы необходимо обеспечить хорошее освещение в аквариуме, аэрацию воды и регулярную ее подмену (не менее 30%).

Минимальный объем емкости для содержания данио – 30 л.

данио
Яндекс картинки

Лабео

Лабео – это небольшая декоративная рыбка аквариумного типа с коричневым телом и красными плавниками. В дикой природе ее можно встретить в пресных водоемах Таиланда. Достигающая 30 см в естественных условиях, при разведении в условиях аквариума длина лабео редко превышает 12 см

Для содержания лабео рекомендуется использовать аквариум емкостью от 200 л.

В списке мероприятий по уходу:

  • освещение аквариума и соблюдение температурного режима (25–27 градусов);
  • постоянная аэрация воды и еженедельная ее подмена на 30 %.

Интересно! Лабео не только красивая рыба из этого семейства, но и полезная. Обитая в нижних слоях аквариума и поедая отмершие части растительного и животного мира, она выполняет роль санитара.

лабео
Яндекс картинки

Заключение

Сложно перечислить все названия видов карповых рыб. Благодаря усилиям селекционеров периодически появляются новые породы карповых, а уже существующие осваивают другие места обитания и увеличивают популяцию семейства.

Задать вопрос эксперту?
Константин. Шеф-повар сети ресторанов "Fish House"
Константин. Шеф-повар сети ресторанов "Fish House"
Я знаю о приготовлении морепродуктов всё!
Задать вопрос
Понравился рецепт?
polina/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
CookFish - рецепты рыбы и морепродуктов
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: