Рыба сом

Сом – это представитель самых крупных пресноводных хищных рыб, который населяет воды рек, озер, прудов, водохранилищ. Относится к классу Лучеперые рыбы, к семейству Сомовые. Естественный ареал обитания – озера и реки Европы. В светлое время суток залегает глубоко на дно. Мясо его отличается отличными вкусовыми характеристиками, оно является нежным и жирным, костей в филе мало, поэтому этот продукт широко используется в кулинарии.

В вашем рационе есть морепродукты?
Да, ем их часто
40.43%
Иногда употребляю
50.53%
Нет, не люблю
9.04%
Проголосовало: 188

Как выглядит

Сом является самой крупной по размерам и весу рыбой среди все представителей пресноводных водоемов. Были зафиксированы экземпляры, весом до 300 килограммов. Сом – это не очень привлекательная внешне рыба. Анатомическое строение его тела и внешний вид адаптированы к обитанию на дне водоемов. Размер головы намного больше, чем размер туловища. Она приплюснутая и широкая. По бокам находятся небольшие, глубоко посаженные глаза. Они выглядят злыми. Органы зрения развиты несильно. Чтобы ориентироваться в пространстве и добывать себе пищу, рыба использует обоняние и усы.

Сом
Pixabay.com

На фото видно, что у сома огромная пасть, внутри которой расположены очень мелкие и острые зубы. Они у него щетинковые, по форме похожи на щетку. Когда в пасть попадает добыча, у нее нет возможности выбраться. На верхней губе присутствуют два длинных светлых уса. Нижняя челюсть слегка вытянута вперед, на ней тоже есть усы. Это органы осязания для сома. Аквариумная рыба по внешнему виду также мало чем отличается. Сомик, который живет в аквариуме, тоже имеет усы и ведет придонный образ жизни. Размеры его тела крупнее остальных обитателей аквариума. На фото видно, что аквариумный сомик тоже имеет темный окрас туловища.

У этой речной обитательницы длинное вытянутое туловище. Спереди оно слегка округлое, а ближе к хвостовой части сужается. На поверхности тела есть мелкая чешуя, плотно прижатая к нему и покрыта плотным слоем слизи. Такое количество слизи на теле сома является защитой для нежной кожи от различных повреждений. Также оно помогает легче скользить в воде во время передвижения.

Плавники являются мощными, по окрасу более темные, чем остальное тело. Могут быть окрашены в черный, темно-синий или изумрудный цвет. Размер спинного плавника небольшой, хвостовой плавник большой, длинный и приплюснутый. Края его закруглены.

Сом
Pixabay.com

Окрас может меняться, в зависимости от того, где обитает сом. Кожа может быть окрашена в бурый, черный, темно-зеленый, светло-коричневый, песочный, оливковый оттенок. Нередко на поверхности тела встречаются пятна, вкрапления. На брюшной части окрас более светлый. Такие цвета помогают рыбе искусно маскироваться на дне водоема и охотиться на свою добычу.

Старый сом выглядит очень некрасиво. Средний вес водного обитателя варьируется в пределах 10-15 килограммов. Иногда встречаются особи, массой тела до 30 килограммов, крупные по размерам.

Большую часть своего времени он проводит на глубине, возле самого дна. На дне он отыскивает себе глубокую яму, которая становится его жилищем. От него он практически не отплывает. Днем отдыхает и переваривает пищу, а с наступлением темноты начинает охотиться на свою добычу. Рационом становится мелкая рыба, лягушки, раки и моллюски.

Где обитает

Речной обитатель часто встречается в водах Азии и Европы. Обитает в реках, которые впадают в море, может заплывать в соленую акваторию. В таких условиях проживает один вид рыбы – канальный сом. Все остальные разновидности семейства не приспособлены к проживанию в соленых водах. Встречается рыба в пресноводных реках, озерах, водохранилищах и прудах Европы и России. На западе естественный ареал обитания доходит до реки Рейн. А на севере граница ареала – юг Финляндии, на юге – Малая Азия, Каспийское и Аральское море. Это теплолюбивый речной житель. Поэтому чаще встречается в реках, которые являются частью теплого моря – Черного, Каспийского, Аральского, Азовского.

Не водится рыба возле Северно-Ледовитого океана, редко встречается в реках, которые относятся к бассейну Балтийского моря. Очень много сомов обитает в крупных реках Европы – Луара, Сена, Эбро, Висла, Дунай, Днепр, Волга, Кубань. Искусственно их запустили в водоемы Апеннинского и Пиренейского полуострова.

Сом
Pexels.com

Сомов встречают в водах Малой Азии, Ирана, Средней Азии, в реке Амударья и Сырдарья, в озере Балхаш. В реках Сибири встречаются особи мелких размеров.

Большую часть времени животное проводит на глубине, непосредственно возле дна водоема. Там он ищет себе яму, нору или любое другое укрытие, в котором скапливаются затонувшие деревья, бревна и коряги. В этом месте он предпочитает селиться. Особенно любят сомы обитать в ямах, в которых илистое или песчаное дно. В одной яме могут селиться несколько взрослых особей. Иногда соседями по яме становятся сазаны или налимы. Если в водоеме обитает слишком много рыбы и все места на дне заняты, сомы могут обитать под крутыми берегами, опорами гидросооружений, под широколистными деревьями.

Сомы не отплывают от своего жилища. Не меняют место жительства. Днем они отлеживаются в ямах, отдыхают. А с наступлением вечера начинают охотиться. Ночью они ползают по дну, ища себе еду либо же поджидают добычу в засаде. В теплую погоду они поднимаются к поверхности, чтобы греться в теплых слоях воды. После затяжных дождей, когда вода мутная, сомы начинают искать тихие заводи, без мути. В зимнее время они собираются в стаи, опускаются на дно в самые глубокие ямы, впадают в спячку до самой весны.

Виды сомов

Несмотря на то, что в семейство Сомовые входит много представителей, в водах наших водоемов встречается только обыкновенный и американский сомик. Другие виды встречаются намного реже.

Солдатова

Это крупная рыба. Длина ее туловища составляет около трех метров, а вес – до 80 килограммов. Населяет бассейн реки Амур, Уссури, а также озеро Ханка. По внешним характеристикам напоминает обыкновенного сома. Поверхность спины и боков серая, присутствуют коричневые разводы, брюхо окрашено в светлый цвет. Основой рациона является рыба. Охотится с наступлением ночи.

Осенью залегает на дно и зимует, не ища себе пищу. Половозрелыми особи становятся в четырехлетнем возрасте. Самки мечут икру в первые два месяца лета, в прибрежных зонах. Это редкая рыба, она входит в перечень Красной книги РФ.

Сом
Pixababy.com

Амурский

Населяет воды японских, китайских и корейских водоемов. Около ста лет назад его запустили в пресноводные водоемы Приморья. Он быстро адаптировался к новым условиям и начал активно размножаться. Попадает в сети рыбаков в озере Байкал. Длина туловища составляет от метра, а вес около семи килограммов.

Окрас тела – зеленый, на брюхе более светлый. Населяет стоячие водоемы со слабым течением. В летнее время уходит в протоки, на разливы, в прибрежные территории. С наступлением осени залегает на глубину. Основой рациона являются мелкие рыбки, моллюски, лягушки и рачки. Охоту ведут из своей засады в ночное и вечернее время. Половозрелыми становятся в 4 года. Самки мечут икру с мая по июль, откладывая ее на поверхность водных растений. Это объект рыбной ловли, мясо очень ценное, благодаря отменным вкусовым качествам и небольшому количеству костей.

Сом
Pixabay.com

Канальный

Является представителем семейства Икталуровые. Населяет водоемы Америки, Канады, Мексики. Длина туловища составляет в среднем один метр, максимальная масса тела – 8 кг. Окрас тела – голубой с оливковым, серый, черный, на боках могут присутствовать пятнышки.

Основой рациона являются мелкие рыбки, моллюски, насекомые, лягушки, рачки, мелкие млекопитающие. Самым распространенным этот вид является в Северной Америке. Также его разводят искусственно в прудах Подмосковья, Урала.

Сом
Pixabay.com

Африканский

Представитель семейства Икталуровые. Обитает на заиленном дне африканских пресноводных водоемов. Встречается в прудах Белоруссии, России. Длина тела – 1 метр. Быстро адаптируется к новым условиям проживания. Может обитать в плохой воде, зарываться в грунт. Охоту ведет ночью. Непривередливый к рациону.

Сом
Pixabay.com

Образ жизни

С наступлением первых заморозков, перед ледоставом стаи сомов собираются на ямах. В каждой стае около 10 особей. В течение всей зимы они не проявляют активность, не охотятся на добычу. Когда наступает весна и начинается половодье, сомы, почувствовав теплую воду, начинают пробуждаться от зимней спячки. Покидают свои убежища, поднимаются вверх по течению реки. Заходят в затопленные поймы и пойменные озера. Это весенний ход сомов. С наступления хода до начала нереста проходит 30 дней. В течение всего этого периода они активно питаются и наращивают жировую массу.

Когда заканчивается период нереста, начинается посленерестовый жор с июня до начала сентября. Многие думают, что сом неповоротливый, медленный, он ловко и агрессивно охотится. Делает он этот в ночное время, ища добычу возле дна либо поднимаясь к поверхности воды. Когда сом выходит ночью из своего жилища на охоту, вначале он кругами обходит яму, после чего по течению начинает подниматься в верхние слои воды. К утру он возвращается к своему жилью.

Сом
Pixabay.com

Водный обитатель может заплывать в косяк небольших рыбок. После чего, широко раскрывая свою пасть, начинает втягивать их вместе с потоком воды. Сидит в засаде, если начинает вести охоту на более крупных рыб – судака, леща. Окрас туловища сливается с цветом дна, поэтому добыча даже не подозревает, что кто-то ведет на нее охоту. После приближения добычи к сому, он резким движением бросается на нее, оглушает сильным ударом хвоста. Если жертве удается убежать, охотник не будет ее долго преследовать. Он никогда не тратит свои силы напрасно.

С возрастом он становится медлительным, а пищи ему нужно больше. Крупные особи все больше времени находятся в поиске пищи. Охотятся они не так часто, предпочитают употреблять лягушек, моллюсков и падаль. Ведут одиночный образ жизни, кроме молодых сомов. Находясь в засаде на речном дне, сом пользуется своими усами в качестве приманки. Ими он ловит мелкую рыбу, имитируя ползущего по дну червяка.

Иногда можно увидеть сома на поверхности воды, когда он греется на солнце. Он всплывает, лежит кверху брюхом.

Весной и лето

В эти сезоны сом обитает на дне водоема в яме. Днем он спит, а когда наступает ночь, начинает активизироваться. Зрительный аппарат у него развит плохо, поэтому во время охоты пользуется обонянием и длинными усами.

Осенью и зимой

Когда наступает холодная пора, начинается спячка рыб на дне ям. Они обитают стайками. Соседствуют с мелкими рыбками, налимом, сазаном.

Самый большой

Самый крупный представитель семейства был пойман 10 лет назад в Италии. Масса его тела составляла 114 килограммов, а длина туловища – 2,5 метров. Попался этот гигант в сети рыбака Роберта Годи. Около часа он боролся с рыбой, которая пыталась ускользнуть. Ему помогали другие рыбаки.

В итоге получилось вытянуть его из воды. Этот экземпляр получил звание самого большого представителя пресноводных рыб, которого выудили в европейских водоемах. Его отпустили обратно в воду.

Сом
Яндекс картинки

В аквариуме

Выращивать сомиков в аквариуме просто. Они нетребовательны к пище. Но являются санитарами емкости, удаляя загрязнения, остатки пищи. Они также залегают на дно, поглощая разлагающуюся растительность, частички пищи, гниющие водоросли. Так они очищают дно, стенки аквариума и саму воду от различных загрязнений, считаются настоящими санитарами. Нужно учесть, что по соседству не должно быть мелких рыбешек, которые могут стать добычей сома.

Сом
Pixabay.com

Содержание и уход

Ухаживать за сомиками в аквариуме несложно. Оптимальные показатели температуры для них – 26 градусов. К грунту, кислотности и жесткости какие-либо особые требования отсутствуют. На дне нужно оборудовать укрытие. Для этого можно использовать камни, разные коряги, растения. Кормить их просто – они питаются остатками пищи, которые опускаются на дно. Так они очищают дно аквариума.

Питаются всем – кусочками рыбы, креветками, мороженым кормом, хлопьями. Они неприхотливые, устойчивые к заболеваниям. Очищают воду, стенки и дно аквариума. Также проявляют активность в ночное время. Могут охотиться за мелкими аквариумными рыбками, это нужно принять во внимание при заселении аквариума. В зависимости от разновидности, может отличаться меню водного жителя. Чаще всего в аквариуме разводят кольчужных сомиков, основой рациона которых является детрит и личинки насекомых. Также им понравятся грунтовые черви и мелкие ракообразные.

Им нравится копошиться в почве в поисках питательных веществ. Можно использовать сухие смеси для аквариума, засушенных насекомых и червей. При выращивании этих рыб важно использовать специальную аквариумную почву. Во время поисков пищи, сомики будут издавать определенные звуки при передвижении гальки на дне емкости. Использовать крупные кусочки гравия или гальки не рекомендуется, поскольку животные могут травмировать тело и усики.

Освещение не должно быть слишком ярким. С большинством рыбок они уживаются нормально, конфликтов между ними не возникает. Мелкие особи могут стать добычей для сома. Но при правильном уходе и своевременном кормлении таких проблем не возникает. Если они становятся неактивными, слабыми, отсутствует ночная активность, они отказываются от пищи, это может свидетельствовать о развитии болезни, поэтому нужно быть более внимательными к своим питомцам.

Сом
Pixabay.com

Особенности ловли

Успешной является ловля в теплое время. Есть разные способы ловли. Понадобятся прочные, крупные снасти. Для ловли нужны приманки. К ним относят виброхвост, твистер, рипер. Вес грузила – 30 г. Размеры приманки – 17 см.

Эффективной является ловля с помощью блесны. Ее рекомендуется использовать для нор с тихим течением или со стоячей водой. С помощью спиннинга проводится ловля мелких и крупных особей.

При ловле сомов используется квок. При ударе об поверхность создается специфический звук, который заставляет донных обитателей подниматься к поверхности воды, охотиться за своей добычей.

Также используется донная удочка с натуральной приманкой. Крючок должен быть крупным, грузило массивным. Приманки можно использовать любые. В качестве наживки используются моллюски, мясо, саранча, улитки. Хорошо получается ловить сома на испорченную приманку.

Сомов ценят за отличные вкусовые характеристики, пользу для здоровья. Ловля этого водного жителя при правильном подходе будет успешной.

Понравился рецепт?
timur1996/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
CookFish - рецепты рыбы и морепродуктов
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: