Салаты с красной рыбой

Любая хозяйка старается приготовить различные блюда для праздничного стола. Обычно, преобладают всевозможные закуски и бутерброды. Отличным вариантом является салат с красной рыбой, который можно сделать за несколько минут с минимальными усилиями.

Какой рыбе отдаете предпочтение?
Морской
68.9%
Речной
26.68%
Не люблю рыбу
4.42%
Проголосовало: 611

Существует огромное количество вариантов приготовления праздничной закуски. Чаще всего, в рецептах используется семга, так как она является одной из самых вкусных и полезных рыб.

Чтобы блюдо получилось неповторимым, необходимо тщательно подходить к выбору продукта. Для этого приобретайте все ингредиенты у проверенных продавцов.

В данной статье рассмотрим самые распространенные способы приготовления салатов на праздник.

С помидорами

В первую очередь ознакомимся с простым рецептом диетической закуски. Данное блюдо хорошо усваивается и подходит для людей, которые следят за своей фигурой и здоровьем. Готовим быстро и просто блюдо к праздничному столу.

Ингредиенты
Порции: +2
На порцию
Калории: 1,470 ккал
Белки: 53.91 г
Жиры: 119.53 г
Углеводы: 47.23 г
Шаги
20 мин.Видео-рецептПечать
  • авокадо
    Авокадо разрезаем вдоль пополам, чтобы можно было извлечь косточку. После чего половинки очищаем от кожуры и нарезаем их полукольцами.
  • Листья салата
    Листья салата тщательно промываем холодной водой, и рвем их на небольшие кусочки в плоскую тарелку. Можно заменить капустой
  • салат
    Помидоры также промываем, вырезаем плодоножку, затем режем полукольцами. Красиво выкладываем на листья салата
  • Сверху добавляем кусочки авокадо. При оформлении стоит проявить свою творческую фантазию, чтобы блюдо получилось действительно праздничным и ярким
  • Копченая рыба
    Следующим слоем выкладываем тонкие кусочки красной рыбы
  • соус
    Для приготовления соуса в глубокой небольшой миске смешиваем сок лимона, масло, мед, перец и соль. Должна получиться однородная смесь
  • Остается только полить нежный салат подготовленной заправкой. Блюдо можно сразу же подавать к столу

В авокадо много полезных жиров, поэтому не стоит переживать, что в закуске они содержатся в большом количестве.

салат
Яндекс картинки

С рукколой апельсином

Легкий рецепт салата вкусного с красной рыбой. На праздничный стол его лучше подавать в красивых вазочках или креманках. Для этого понадобятся простые и доступные продукты.

Время приготовления: 15 минут.

Количество порций: 2 шт.

Ингредиенты:

  • 100 г малосольной семги или любой другой красной рыбы;
  • 2 шт свежих огурцов;
  • 2 шт апельсина;
  • 2 шт яиц;
  • 4 ч.л красной икры;
  • 50 г рукколы;
  • 2 ст.л майонеза.

Приготовление:

  1. Огурцы обязательно промываем проточной водой. Отрезаем кончики и нарезаем овощи тонкой соломкой.
  2. Сверху добавляем небольшое количество майонеза, а затем идет рыбка.
  3. Предварительно отвариваем яйца вкрутую, остужаем и натираем в салат на крупной терке.
  4. Следующим шагом закуску снова покрываем сеткой майонеза. Апельсин очищаем, разделяем на дольки и нарезаем их на небольшие кусочки. Добавляем их в блюдо.
  5. Не забываем про майонез, после чего выкладываем немного икры.

Закуску украшаем руколой.

Питательная ценность (КБЖУ):

  • Белки: 49,43;
  • Жиры: 49,71;
  • Углеводы: 28,99;
  • Калорийность: 460,74.

Можете поэкспериментировать с добавлением других ингредиентов.

салат
Яндекс картинки

«Царский»

Следующий рецепт не зря так называется. Ведь он готовится из красной рыбы, и подается в виде рулета. Такую закуску отличает нежность, изысканность и пикантность.

Время приготовления: 7 часов.

Количество порций: 4 шт.

Ингредиенты:

  • 200 г соленой форели;
  • 2 шт картофеля;
  • 3 шт моркови;
  • 3 шт яйца;
  • 2 ст.л красной икры;
  • 1 пучок зелени;
  • 4 ст.л майонеза.

Приготовление:

  1. В первую очередь отвариваем яйца и овощи. После чего остужаем продукты, так как они должны быть комнатной температуры.
  2. Морковь очищаем, измельчаем на терке и равномерно распределяем по поверхности пищевой фольги. При необходимости подсаливаем и перчим, а затем смазываем небольшим слоем майонеза.
  3. Следующим шагом выкладываем тертый картофель. Добавляем соль по вкусу и не забываем про майонез.
  4. Третьим слоем будут тертые яйца. Их также промазываем и подсаливаем при желании. По мере формирования закуски, периодически выравниваем края.
  5. С одного края выкладываем несколько полосок рыбки. Остальную часть салата посыпаем рубленой зеленью.
  6. Теперь аккуратно сворачиваем фольгу с продуктами в рулет. Убираем в холодильник на 6 часов.
  7. По истечении указанного времени, аккуратно разворачиваем фольгу, и выкладываем салат на красивую тарелку. Сверху покрываем майонезной сеткой, а посередине добавляем икру.

«Царский» можно порезать на порционные кусочки или подать к праздничному столу целиком.

Питательная ценность (КБЖУ):

  • Белки: 84,59;
  • Жиры: 98,94;
  • Углеводы: 53,57;
  • Калорийность: 1472,65.

Вместо форели можно использовать семгу или горбушу. Приятного аппетита!

«Амурский»

При дефиците времени для подготовки блюд к праздничному столу, можно воспользоваться следующим рецептом. Нам понадобится минимум продуктов.

Время приготовления: 10 минут.

Количество порций: 2 шт.

Ингредиенты:

  • 150 г слабосоленой семги;
  • 3 шт помидор;
  • 4 стебля зеленого лука;
  • 20 мл подсолнечного масла.

Приготовление:

  1. Томаты тщательно промываем холодной водой. Вырезаем плодоножку, и нарезаем овощи на кусочки произвольной формы. Отправляем их в глубокую миску.
  2. Филе режем на кусочки, при необходимости удаляем косточки, если они остались, и добавляем в тарелку с овощами.
  3. Измельчаем лук зеленый и отправляем к остальным ингредиентам. При желании, в рецепте можно использовать замаринованный репчатый лук.
  4. Заправляем подсолнечным маслом и все перемешиваем.

Блюдо следует сразу же подавать к столу, пока томаты не дали сок.

Питательная ценность (КБЖУ):

  • Белки: 36,14;
  • Жиры: 38,55;
  • Углеводы: 10,55;
  • Калорийность: 529,5.

Вместо семги можно использовать форель, горбушу, лосось.

Салат "Амурский"
Яндекс.Картинки

«Флагман»

Рецепт слоеного, салата вкусного с красной рыбой для праздничного стола. Если вы хотите удивить своих гостей и близких людей, то обязательно попробуйте воспользоваться следующим вариантом.

Время приготовления: 45 минут.

Количество порций: 5 шт.

Ингредиенты:

  • 250 г копченой семги;
  • 2 шт помидор;
  • 4 шт яиц;
  • 150 г твердого сыра;
  • 10 г зеленого лука;
  • 100 г майонеза;
  • 20 г граната.

Шаги приготовления:

  1. Каждый слой смазываем майонезом.
  2. Рыбу нарезаем на кусочки небольшого размера и равномерно распределяем их на плоской тарелке.
  3. Заранее отвариваем яйца, разделяем их на белки и желтки, которые измельчаем на терке или разминаем вилкой, после чего распределяем следующим слоем.
  4. Сверху выкладываем нарезанные обычные помидоры или черри.
  5. На четвертом этапе, в салат натираем сыр твердых сортов.
  6. Затем добавляем тертые белки, которые слегка приминаем вилкой и выравниваем поверхность.
  7. Блюдо украшаем рубленой зеленью и зернами граната.

Чтобы закуска хорошо пропиталась, ее нужно убрать в холодильник на пару часов.

Питательная ценность (КБЖУ):

  • Белки: 127,99;
  • Жиры: 162,81;
  • Углеводы: 15,71;
  • Калорийность: 2055,7.

Приятного аппетита!

Салат "Флагман"
Яндекс.Картинки

ПП с яблоком

Многие люди следят за своим здоровьем, поэтому стараются придерживаться принципов правильного питания. Для такого рациона подходит малокалорийный салат.

Время приготовления: 1 час.

Количество порций: 6 шт.

Ингредиенты:

  • 230 г малосоленой семги;
  • 6 шт яиц;
  • 1 головка лука;
  • 2 шт яблок;
  • 200 г сыра;
  • 200 г консервированной кукурузы;
  • 200 г натурального йогурта;
  • ½ шт лимона.

Приготовление:

  1. Малосольную рыбу нарезаем на произвольные кусочки и выкладываем на плоскую тарелку первым слоем.
  2. Репчатый лук очищаем от шелухи, промываем под проточной водой и мелко нарезаем. Добавляем в салат сверху рыбы.
  3. Предварительно отвариваем яйца и остужаем. Желтки измельчаем на терке и равномерно распределяем по поверхности салата.
  4. Теперь блюдо смазываем 100 г маложирного йогурта.
  5. Яблоки очищаем от кожуры, вырезаем сердцевину с семенами, нарезаем на небольшие куски. Затем выкладываем в блюдо следующим слоем.

    Чтобы ломтики фруктов не потемнели в салате, их нужно сбрызнуть соком лимона.

  6. Сверху натираем сыр твердых сортов.
  7. Из банки с кукурузой сливаем жидкость. Зерна равномерно распределяем по поверхности салата.
  8. Финишным слоем будут тертые белки, перемешанные со 100 г натурального йогурта.

При желании, постный салат с яблоком можно украсить свежей зеленью или рукколой.

Питательная ценность (КЖБУ):

  • Белки: 156,67;
  • Жиры: 127,96;
  • Углеводы: 79,8;
  • Калорийность: 2129,35.

В 100 г салата содержится всего 130 калорий.

салат
Яндекс картинки

С жареной рыбкой

Благодаря следующему рецепту можно приготовить оригинальный,  аппетитный и нежный салат к праздничному столу. Вам обязательно понравится такое блюдо.

Время приготовления: 20 минут.

Количество порций: 2 шт.

Ингредиенты:

  • 150 г семги;
  • 1 шт лимона;
  • 1 шт огурца;
  • 1 шт помидора;
  • 2 шт персика;
  • 120 г кускуса;
  • 1 пучок зелени;
  • 1 ч.л подсолнечного масла;
  • Черный перец и пищевая соль по предпочтениям.

Приготовление:

  1. В самом начале заливаем крупу кипятком на 10 минут.
  2. Овощи и фрукты тщательно промываем, затем нарезаем на кусочки небольшого размера. Отправляем подготовленные продукты в глубокую миску.
  3. В салатик добавляем кускус, заправляем соком лимона и все хорошо перемешиваем.
  4. Красную рыбу солим и перчим. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем филе с обеих сторон до золотистой корочки.

Подготовленную закуску можно с жареной рыбой выложить на листья салата.

Питательная ценность (КЖБУ):

  • Белки: 37,73;
  • Жиры: 14,71;
  • Углеводы: 30,99;
  • Калорийность: 398,8.

Красивая и вкусная закуска готова. Приятного аппетита!

Салат
pexels

«Красное море»

Предлагаю вам приготовить простой салат с красной рыбой в ярком оформлении для праздничного стола. Блюдо выкладывается слоями, поэтому понадобится разъемное кольцо.

Время приготовления: 15 минут.

Количество порций: 1 шт.

Ингредиенты:

  • 150 г соленой горбуши;
  • 1 шт помидор;
  • 2 шт яиц;
  • 30 г твердого сыра;
  • 2 ст.л майонеза.

Приготовление:

  1. Подготавливаем необходимые продукты. Каждый слой смазываем небольшим количеством майонеза.
  2. На плоскую тарелку устанавливаем кулинарное кольцо.
  3. Первым слоем выкладываем нарезанную рыбу.
  4. Затем покрываем тертым яйцом, которые предварительно отвариваем вкрутую.
  5. Сыр твердых сортов нарезаем на кубики и добавляем в салат.
  6. Томаты тщательно промываем проточной водой, вырезаем плодоножку и измельчаем на небольшие кусочки. Равномерно распределяем по поверхности блюда.
  7. Аккуратно снимаем кольцо, и покрываем салатик сеткой из майонеза.

Можно украсить салат «Красное море» свежей зеленью.

Питательная ценность (КЖБУ):

  • Белки: 56,93;
  • Жиры: 60,52;
  • Углеводы: 5,85;
  • Калорийность: 801,6.

Приятного аппетита!

салат
freepik

Слоеный

Для праздничного стола лучше приготовить закуску, которая выкладывается слоями. Получается яркое и красивое блюдо, в котором отлично сочетаются все продукты.

Время приготовления: 50 минут.

Количество порций: 4 шт.

Ингредиенты:

  • 400 г слабосоленой красной рыбы;
  • 200 г крабовых палочек;
  • 200 г твердого сыра;
  • 3 шт яиц;
  • 3 шт картофеля;
  • 2 головки лука;
  • 4 ст.л майонеза;
  • 100 г красной икры;
  • 1 ст.л подсолнечного масла;
  • Пищевая соль по вкусу.

Этапы приготовления:

  1. На плоскую тарелку первым слоем выкладываем нарезанную рыбу. Несколько кусочков оставляем для оформления блюда.
  2. Репчатый лук очищаем от шелухи и измельчаем. По желанию его можно замариновать или обжарить на сковороде до золотистого цвета. Равномерно распределяем по поверхности салата и промазываем небольшим количеством майонеза.
  3. Сверху натираем отварной картофель. При желании слегка подсаливаем и покрываем майонезной сеткой.
  4. Следующим слоем добавляем измельченные крабовые палочки, которые предварительно нужно разморозить. Не забываем про майонез.
  5. Затем натираем сыр твердых сортов, слегка придавливаем его руками, чтобы салат не потерял форму. Смазываем майонезом.
  6. Яичные белки смешиваем с майонезом. Полученную смесь распределяем по поверхности блюда.
  7. Посыпаем закуску тертыми желтками, и убираем в холодильник на 1-2 часа.

Перед подачей украшаем салатик ломтиками рыбы и икрой.

Питательная ценность (КЖБУ):

  • Белки: 214,98;
  • Жиры: 201,38;
  • Углеводы: 88,18;
  • Калорийность: 3042,15.
Салат
Яндекс.Картинки

«Норвежский»

На праздничном столе должны быть не только вкусные, но и красивые блюда. Предлагаю вам оригинальный способ оформления овощного салата с красной рыбой.

Время приготовления: 30 минут.

Количество порций: 4 шт.

Ингредиенты:

  • 200 г семги;
  • 2 шт огурцов;
  • 2 шт помидор;
  • 1 шт сладкого перца;
  • 5 шт маслин;
  • 1 пучок зелени;
  • ½ шт лимона;
  • 2 ст.л майонеза.

Приготовление:

  1. Помидоры промываем, удаляем плодоножку и нарезаем на тонкие ломтики.
  2. У огурцов отрезаем кончики и режем полумесяцем.
  3. Болгарский перец делим пополам, удаляем хвостик и семена. Измельчаем на полоски.
  4. На следующем этапе нужно нарубить зелень.
  5. Филе нарезаем соломкой, которую скручиваем и выкладываем друг на друга, чтобы получилась розочка.
  6. Овощи перемешиваем в глубокой миске. Сверху устанавливаем подготовленные цветочки, и в них добавляем маслины, рубленую зелень, ломтики лимона, и немного майонеза.

При желании, салат «Норвежский» можно заправить небольшим количеством оливкового масла.

Питательная ценность (КЖБУ):

  • Белки: 51,77;
  • Жиры: 42,72;
  • Углеводы: 26,92;
  • Калорийность: 708,95.

Приятного аппетита!

Салат
Яндекс.Картинки

«Царская шуба»

Людям, предпочитающим морепродукты, понравится следующий рецепт. Всем известен салат «под шубой», который часто бывает на праздничном столе. Но для настоящего торжества лучше приготовить блюдо из красной рыбы.

Время приготовления: 1 час.

Количество порций: 6 шт.

Ингредиенты:

  • 200 г красной соленой рыбы;
  • 2 шт картофеля;
  • 3 шт яиц;
  • 1 шт лук-порей;
  • 1 шт моркови;
  • 200 г креветок;
  • 200 г крабовых палочек;
  • 2 ст.л оливкового масла;
  • 1 ч.л лимонного сока;
  • 100 г йогурта без вкусовых добавок;
  • 150 г майонеза;
  • 1 зубчик чеснока;
  • Пищевая соль по предпочтениям.

Этапы приготовления:

  1. Предварительно отвариваем овощи с яйцами, а также размораживаем крабовые палочки.
  2. Для приготовления заправки смешиваем йогурт с майонезом.
  3. На плоскую тарелку первым слоем выкладываем кусочки картофеля. Промазываем небольшим количеством, подготовленного соуса.
  4. Затем в салат добавляем измельченную рыбу. Несколько кусочков оставляем для декорирования блюда.
  5. Лук нарезаем на тонкие колечки и равномерно распределяем по поверхности. Смазываем майонезом.
  6. Заранее подготавливаем креветки. Для этого на оливковом масле обжариваем пару минут чеснок, пропущенный через пресс, а затем в течение 2 минут очищенные креветки. Когда они остынут, то выкладываем их следующим слоем.
  7. Сверху добавляем нарезанные яйца и промазываем их соусом.
  8. Крабовые палочки нарезаем на небольшие кусочки и добавляем в салат. Не забываем про майонез.
  9. Посыпаем натертой морковью, которую также смазываем соусом.

Простой салат «Шуба» украшаем ломтиками лимона, колечками лука и полосками красной рыбы.

Питательная ценность (КЖБУ):

  • Белки: 134,39;
  • Жиры: 157,36;
  • Углеводы: 76,19;
  • Калорийность: 2258,97.

Можете использовать свой вариант для оформления салата.

Рыба под шубой
Freepik.com

 

«Золотая рыбка»

Каждая хозяйка хочет удивить своих гостей и близких людей своими праздничными блюдами. В этом случай можно воспользоваться оригинальной идеей приготовления салата в виде рыбы.

Время приготовления: 1 час.

Количество порций: 2 шт.

Ингредиенты:

  • 75 г соленой семги;
  • 2 шт моркови;
  • ½ головки лука;
  • 150 г картофеля;
  • 2 шт яйца;
  • 2 маслины;
  • 1 пучок укропа;
  • 2 ст.л майонеза.

Приготовление:

  1. Предварительно отвариваем яйца и овощи, остужаем и очищаем.
  2. Репчатый лук очищаем от шелухи, измельчаем и отправляем в глубокую тарелку.
  3. Рыбу режем на кубики и добавляем в салатницу.
  4. Следующим шагом в миску отправляем нарезанный картофель и одну морковь.
  5. Продукты заправляем майонезом и хорошенько перемешиваем.
  6. Для формирования салата нам понадобится овальное блюдо. На него выкладываем подготовленную массу в форме рыбы.
  7. Сверху посыпаем натертым яйцом.
  8. Хвост и плавники делаем из веточек укропа.
  9. Морковь нарезаем колечками и выкладываем ее от хвоста, заполнив тело на 2/3. Это будет имитация чешуи.
  10. Из маслин делаем глаз и губы.

Уникальная закуска для праздничного стола готова. Посмотрите на фото, как она великолепно выглядит.

Питательная ценность (КЖБУ):

  • Белки: 38,12;
  • Жиры: 45,55;
  • Углеводы: 44,49;
  • Калорийность: 747,05.

Приятного аппетита!

Салат "Золотая рыбка"
Яндекс.Картинки

«Нептун»

По названию салата можно понять, что основными ингредиентами будут морепродукты. Блюдо будет не только украшением праздничного стола, но и одной из закусок, которая первой закончится.

Время приготовления: 25 минут.

Количество порций: 2 шт.

Ингредиенты:

  • 100 г красной рыбы;
  • 80 г крабовых палочек;
  • 100 г кальмаров;
  • 40 г красной икры;
  • 2 шт яиц;
  • 50 г майонеза;
  • Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Заранее размораживаем крабовые палочки, а также отвариваем яйца и кальмары.

    Важно отметить, что кальмары нужно варить не более 3 минут, в противном случае они станут «резиновыми».

  2. Крабовые палочки режем на кубики и отправляем в глубокую миску.
  3. Тушки кальмаров очищаем, нарезаем на полоски и добавляем в салат.
  4. Измельченные яйца отправляем к остальным продуктам.
  5. Следующим шагом нарезаем красную рыбу на кусочки небольшой формы.
  6. Остается только добавить икру, заправить майонезом, поперчить, посолить и все тщательно перемешать.

При желании, украшаем салат небольшим количеством красной икры и зеленью.

Питательная ценность (КЖБУ):

  • Белки: 73,37;
  • Жиры: 60,79;
  • Углеводы: 12,52;
  • Калорийность: 887,8.
Салат Нептун
Яндекс.Картинки

Теплый салат с красной рыбой и орехами

На праздничный стол подаются не только холодные, но и теплые закуски, их можно считать отдельным блюдом, так как получается аппетитным, и сытным. В следующем рецепте будем использовать орехи.

Время приготовления: 25 минут.

Количество порций: 2 шт.

Ингредиенты:

  • 300 г семги;
  • 50 г фундука;
  • 150 г листьев салата;
  • 1 пучок петрушки;
  • 1 пучок укропа;
  • 3 ст.л масла оливкового;
  • 3 ст.л яблочного уксуса;
  • 3 ч.л дижонской горчицы;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 щепотка морской соли;
  • 1 щепотка черного перца.

Приготовление:

  1. Чтобы сделать постный соус, нужно в глубокой миске смешать соль, 1 ч.л уксуса, 2 ч. л горчицы, 1 ч.л масла. Должна получиться однородная смесь.
  2. Филе на коже сверху смазываем, подготовленным соусом и обжариваем на сухой сковороде в течение 3 минут. После чего отправляем на 5 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
  3. Теперь сделаем заправку. Для этого смешиваем 2 ст.л масла, 1 ч.л горчицы, молотый перец и 1 ч.л рубленого укропа.
  4. На плоскую тарелку выкладываем листья салата и поливаем их заправкой. Сверху добавляем измельченные орехи, добавляем рыбу без кожицы, а затем рубленую петрушку и оставшуюся часть фундука.

Теплый салат готов, можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Питательная ценность (КЖБУ):

  • Белки: 78,8;
  • Жиры: 84,84;
  • Углеводы: 16,74;
  • Калорийность: 1127,5.
Салат
fonwall.ru

«Сытый боцман»

Следующий салат получается сытным и калорийным, поэтому понравится мужчинам. Блюдо получается очень вкусным и аппетитным. На праздничном столе такая закуска никогда не будет лишней.

Время приготовления: 15 минут.

Количество порций: 2 шт.

Ингредиенты:

  • 200 г семги;
  • 250 г кальмаров;
  • 3 шт яиц;
  • 1 головка лука;
  • 2 ст.л майонеза;
  • Перец и соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Предварительно отвариваем тушки кальмаров в течение 2-3 минут. Также подготавливаем куриные яйца вкрутую.
  2. Луковицу очищаем от шелухи, нарезаем полукольцами и оставляем на несколько минут в тарелке, чтобы выделился сок.
  3. При необходимости у рыбы удаляем косточки и режем на кусочки произвольной формы.
  4. В миску добавляем кальмары, нарезанные соломкой, и лук, который слегка отжимаем руками.
  5. В салат отправляем измельченные яйца, перец, соль. Заправляем майонезом и хорошо размешиваем.

Закуску можно сразу подавать к столу.

Питательная ценность (КЖБУ):

  • Белки: 113,67;
  • Жиры: 63,04;
  • Углеводы: 15,02;
  • Калорийность: 1070,1.

Приятного аппетита!

Салат
Яндекс.Картинки

«Мимоза»

Традиционно, этот салат готовится с консервами и имеет другое название «нежность». Но если использовать красную рыбу, то у блюда получается оригинальный вкус. Остальные продукты такие же, как и в классическом рецепте.

Время приготовления: 2 часа.

Количество порций: 1 шт.

Ингредиенты:

  • 100 г семги;
  • 100 г моркови;
  • 150 г картофеля;
  • 1 шт яиц;
  • 40 г твердого сыра;
  • 20 г зеленого лука;
  • 3 ст.л майонеза;
  • Пищевая соль и молотый перец по предпочтениям.

Приготовление:

  1. Чтобы красиво подать закуску, воспользуемся разъемным кольцом.
  2. Первым слоем выкладываем натертый картофель, который предварительно отвариваем. Перчим, солим и смазываем майонезом.
  3. Затем посыпаем тертой морковью.
  4. Сверху выкладываем красную рыбу, нарезанную на небольшие кусочки.
  5. Следующим шагом посыпаем салат рубленой зеленью.
  6. Сверху натираем сыр на крупной терке.
  7. Шестым слоем добавляем измельченный куриный белок, а сверху посыпаем желтком.

Перед подачей, овощной салат с рыбой рекомендуется поставить в холодильник, как минимум на 1 час.

Питательная ценность (КЖБУ):

  • Белки: 44,99;
  • Жиры: 63,62;
  • Углеводы: 34,7;
  • Калорийность: 839,15.
Салат
Freepik.com

Салат-коктейль с красной рыбой

Еще один отличный вариант приготовления закуски для праздничного стола. Его преимуществом является то, что не используется майонез, поэтому подходит для диетического питания.

Время приготовления: 10 минут.

Количество порций: 2 шт.

Ингредиенты:

  • 100 г форели;
  • 5 шт листьев салата;
  • 1 шт помидора;
  • 2 шт яиц;
  • 1 ст.л сока лимона;
  • Перец и соль.

Приготовление:

  1. В глубокую миску рвем листья салата, которые можно заменить капустой.
  2. Сверху покрываем помидорами, нарезанные кубиком.
  3. Затем в салат отправляем измельченные яйца, которые нужно заранее отварить вкрутую.
  4. Рыбу режем небольшими кубиками и добавляем к остальным ингредиентам.
  5. Продукты сбрызгиваем лимонным соком и тщательно перемешиваем.

Невероятно простое блюдо готово, можно подавать к столу.

Питательная ценность (КЖБУ):

  • Белки: 46,4;
  • Жиры: 17,3;
  • Углеводы: 17,89;
  • Калорийность: 411,9.
Салат
pexels

«Легкий» с адыгейским сыром

Благодаря следующему рецепту можно приготовить слоеный салат, который не навредит фигуре, так как в нем содержится небольшое количество калорий.

Время приготовления: 30 минут.

Количество порций: 2 шт.

Ингредиенты:

  • 50 г соленой семги;
  • 1 шт яйцо;
  • 1 шт помидора;
  • 20 г адыгейского сыра;
  • 30 г майонеза.

Приготовление:

  1. Каждый слой салата нужно будет смазывать майонезом или натуральным йогуртом.
  2. При необходимости красную рыбу очищаем от кожицы. Нарезаем на кусочки небольшого размера. Отправляем первым слоем в креманку.
  3. Сверху натираем желток.
  4. Помидоры промываем холодной водой, удаляем плодоножку и нарезаем кубиками. Равномерно выкладываем следующим слоем.
  5. В салат натираем сыр.
  6. Финишным слоем распределяем по поверхности тертые белки.

Для украшения блюда можно использовать свежую зелень.

Питательная ценность (КЖБУ):

  • Белки: 23,46;
  • Жиры: 35,09;
  • Углеводы: 5,08;
  • Калорийность: 438,95.
Салат
Яндекс.Картинки

«Императрица»

На праздничном столе будет отлично смотреться салат, внешний вид которого, соответствует названию (смотрите фото). В этой закуске отлично сочетаются все продукты.

Время приготовления: 40 минут.

Количество порций: 3 шт.

Ингредиенты:

  • 250 г красной рыбы;
  • 150 г красной икры;
  • 5 шт яиц;
  • 150 г огурцов;
  • 300 г картофеля;
  • 50 г зелени;
  • 150 г майонеза.

Приготовление:

  1. Заранее отвариваем картофель и яйца, после чего остужаем и очищаем.
  2. На плоское блюдо устанавливаем разъемное кольцо.
  3. Первым слоем выкладываем натертые яйца.
  4. Сверху покрываем огурцом, нарезанного полукольцами. Смазываем небольшим количеством майонеза.
  5. Затем в салат добавляем натертый картофель.
  6. Рыбу нарезаем на небольшие кусочки и добавляем в блюдо. Промазываем майонезом.

Закуску «Императрица» украшаем красной икрой и рубленой зеленью.

Питательная ценность (КЖБУ):

  • Белки: 149,03;
  • Жиры: 169,53;
  • Углеводы: 62,88;
  • Калорийность: 2385,25.
Салат «Императрица»
Яндекс.Картинки
Задать вопрос эксперту
Константин. Шеф-повар сети ресторанов "Fish House"
Константин. Шеф-повар сети ресторанов "Fish House"
Я знаю о приготовлении морепродуктов всё!
Задать вопрос

Существует и другие рецепты салата, в данной статье перечислены лишь самые популярные и распространенные варианты приготовления. Также вы можете поэкспериментировать с использованием других ингредиентов.

Итоговая таблица рейтинга салатов с красной рыбой
Салат Норвежский
1
Салат Царская шуба
0
Салат-коктейль с красной рыбой
0
Салат Мимоза
0
Салат Сытый боцман
0
Теплый салат с красной рыбой и орехами
0
Салат Нептун
0
Салат Золотая рыбка
0
Салат с помидорами
0
Салат с рукколой и свежим огурцом
0
Салат слоёный
0
Салат Красное море
0
Салат с жареной рыбкой
0
Салат ПП с яблоком
0
Салат Флагман
0
Салат Амурский
0
Салат Царский
0
Салат «Легкий» с адыгейским сыром
0
Понравился рецепт?
men78/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
CookFish - рецепты рыбы и морепродуктов
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: