Салат с крабовыми палочками без майонеза

Чтобы избежать проблем со здоровьем, вызванных лишним весом, необходимо следить за своим рационом. Это не так сложно, как может показаться, достаточно придерживаться сбалансированного питания. Не стоит думать, что это – исключительно паровые котлетки и каши. Ведь вкусным может быть и правильное меню, так вместо любимого многими крабового салата, заправленного майонезом, можно приготовить низкокалорийный – отличный вариант для похудения.

С кукурузой

Закуска отличается особенной свежестью, лёгкостью, ведь в рецепте нет не только вездесущего майонеза, но и куриных яиц.

• 
  Китайский салат покрошите тонкой соломкой.
• 
  Крабовые палочки разморозьте, нашинкуйте кубиками.
• 
  Слейте рассол с кукурузы.
• 
  Промойте перья лука, подсушите, мелко порубите.
• 
  Соедините ингредиенты в глубокой миске, заправьте сметаной.

---

Чтобы диетический салат с крабовым мясом получился более сытным, добавьте горсть отварного риса.

С капустой

Ещё один вариант лёгкой закуски на основе китайской капусты. Благодаря пакчой блюдо получается не только воздушным, нежным, но и полезным, ведь пекинская капуста богата витаминами, минералами, необходимыми человеческому организму.

Вам понадобятся:

• большая пачка мяса или крабовых палочек;
• китайский салат – 150 г;
• пара куриных яиц;
• перья зелёного лука – 30 г;
• оливковое Extra Virgin – 15 мл;
• соевый соус – по вкусу.

Соотношение Б/Ж/У:

• белки: 5,58;
• жиры: 4,22;
• углеводы: 5,37;
• энергетическая ценность: 91,55 ккал.

Получится четыре порции.

Затрачиваемое время: 20 минут.

Как приготовить:

1. Куриные яйца отварите. Когда они остынут, освободите от скорлупы и измельчите на средней тёрке.
2. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой, палочки – некрупными кубиками.
3. Лук ополосните, измельчите.
4. Объедините все продукты в глубокой миске, влейте оливковое масло и соевый соус, затем перемешайте.

Закуску можно приготовить и с обычной капустой, но только пекинский салат сделает блюдо особенно воздушным.

С шампиньонами

Благодаря грибам салат получается сытным, оставаясь низкокалорийным. Это довольно необычное сочетание продуктов, тем лучше, ведь это хороший вариант разнообразить повседневный рацион оригинальным блюдом. А при интересной подаче закуска может стать полноценным участником и украшением праздничного стола.

Список продуктов:

• большая упаковка крабовых палочек;
• рис – 50 гр.;
• шампиньоны – 200 г;
• одна репчатая луковица;
• соль, молотый перец – по ¼ ч.л.;
• рафинированное масло – 15 мл;
• консервированная кукуруза – 50 гр.;
• обезжиренная сметана – 100 гр.

Соотношение Б/Ж/У:

• белки: 7,38;
• жиры: 6,28;
• углеводы: 7,06;
• энергетическая ценность: 102,54 ккал.

Выход: две порции.

Затрачиваемое время: 20 минут.

Как приготовить:

1. Рис отварите, остудите, промойте в холодной воде.
2. Крабовые палочки разморозьте, порубите некрупными кубиками.
3. Очистите лук, ополосните, мелко покрошите.
4. Промойте грибы, подождите, пока стечёт лишняя влага, затем выложите на сковороду с разогретым маслом и обжаривайте до появления румяной корочки.
5. Слейте рассол с кукурузы.
6. Соедините продукты в миске подходящего размера, влейте сметану, посолите, поперчите, размешайте.

Украсьте диетический салат с крабовыми палочками веточками свежей петрушки или перьями зелёного лука и подавайте к столу.

Чтобы ещё снизить калорийность закуски, вместо жареных используйте отварные шампиньоны. А избежать пресного вкуса помогут пряности с ярким ароматом – орегано, базилик и другие.

С помидорами

Любителям пикантных блюд придётся по душе этот вариант диетического салата с крабовыми палочками. Благодаря чесноку блюдо приобретает лёгкую остроту, нехарактерную для крабовых салатов.

Список продуктов:

• томаты мясистые – три крупных плода;
• крабовые палочки – 200 г;
• сыр твёрдых сортов – 100 г;
• пара зубчиков чеснока;
• оливковое Extra Virgin – 30 мл;
• соль, чёрный перец, сладкая паприка – по вкусу;
• жгучий перчик – на кончике ножа.

Соотношение Б/Ж/У:

• белки: 7,28;
• жиры: 4,92;
• углеводы: 6,07;
• энергетическая ценность: 97,55 ккал.

Получится две порции.

Затрачиваемое время: 15 минут.

Как приготовить:

1. Томаты ополосните, удалите плодоножку, покрошите некрупным кубиком.
2. Крабовые палочки разморозьте, нашинкуйте тонкими брусочками.
3. Сыр измельчите на средней тёрке.
4. Объедините компоненты в салатнике, добавьте чеснок, пропущенный через пресс.
5. В отдельной миске приготовьте заправку: влейте оливковое масло, поперчите, посолите, сдобрите сладкой паприкой и жгучим перчиком.
6. Полейте соусом салат, перемешайте и подавайте к столу.

С яблоком

Зелёное яблоко добавит закуске свежесть, нотку кислинки. Это один из самых низкокалорийных вариантов диетического крабового салатика, поэтому станет хорошим вариантом для похудения.

Для приготовления понадобятся:

• мясо крабов – большая упаковка;
• консервированная кукуруза – банка;
• четыре свежих огурца среднего размера;
• зелёное кислое яблоко – 1 шт.;
• свежий укроп – 50 г;
• половинка лимона;
• соль – по вкусу.

Соотношение Б/Ж/У:

• белки: 3,58;
• жиры: 1,22;
• углеводы: 8,37;
• энергетическая ценность: 57,55 ккал.

Получится три порции.

Затрачиваемое время: 15 минут.

Пошаговое приготовление:

1. Яблоко ополосните, очистите от кожуры, удалите сердцевину, затем измельчите на крупной тёрке.
2. Вымойте огурцы, при необходимости срежьте шкурку, покрошите некрупными кубиками.
3. Кукурузу откиньте на дуршлаг, чтобы стек весь рассол.
4. Крабовые палочки разморозьте, измельчите.
5. Соедините все ингредиенты в глубокой миске, добавьте кукурузу.
6. Укроп ополосните, подождите, пока стечёт влага, затем мелко нашинкуйте, выложите к остальным составляющим. При желании зелень можно заменить свежей петрушкой.
7. Салат посолите, сбрызните соком половинки лимона.

С рукколой и Моцареллой

Закуска, приготовленная по этому рецепту, отличается не только небольшим содержанием калорий, но и пикантным вкусом. Всё благодаря рукколе, обладающей характерной горчинкой. Но чтобы добиться нужного результата, использовать надо свежую зелень.

Список ингредиентов:

• большая упаковка крабовых палочек;
• свежая руккола – 150 г;
• сыр Моцарелла – упаковка;
• бальзамический уксус – 15 мл;
• соль, перец – по вкусу;
• томаты черри – 100 г.

Соотношение Б/Ж/У:

• белки: 4,58;
• жиры: 4,32;
• углеводы: 5,89;
• энергетическая ценность: 68,79 ккал.

Получится три порции.

Затрачиваемое время: 15 минут.

Как приготовить:

• Крабовые палочки разморозьте, измельчите.
• Сыр нарежьте кружочками.
• Томат черри ополосните, разделите на половинки.
• Рукколу промойте, подождите, пока стечёт жидкость, затем разорвите руками на мелкие части.
• Объедините ингредиенты в салатнике, заправьте бальзамическим уксусом, посолите, поперчите.

Бальзамик обладает ярким специфическим ароматом, поэтому старайтесь не переборщить.

Заключение

Поддержание здорового образа кроется не только в регулярных физических нагрузках, но и сбалансированном питании. Важно, чтобы организм в полной мере получал необходимые витамины, аминокислоты и минералы. Однако это не означает, что диетическое блюдо обязательно невкусное. Главное – правильно выбрать и сочетать ингредиенты. На помощь приходят крабовые палочки, являющиеся хорошим решением для тех, кто следит за фигурой. Они низкокалорийные, сытные, «дружат» со множеством продуктов. Благодаря чему можно составить полезное, питательное и вкусное меню, то, что нужно во время диеты.

Понравился рецепт?