Чтобы избежать проблем со здоровьем, вызванных лишним весом, необходимо следить за своим рационом. Это не так сложно, как может показаться, достаточно придерживаться сбалансированного питания. Не стоит думать, что это – исключительно паровые котлетки и каши. Ведь вкусным может быть и правильное меню, так вместо любимого многими крабового салата, заправленного майонезом, можно приготовить низкокалорийный – отличный вариант для похудения.
С кукурузой
Закуска отличается особенной свежестью, лёгкостью, ведь в рецепте нет не только вездесущего майонеза, но и куриных яиц.
- Крабовые палочки 200 г.
- Кукуруза сладкая консервированная 1 банка
- Капуста китайская 300 г.
- Лук репчатый 20 г.
- Соль ¼ ч. л.
- Сметана обезжиренная 4 ст. л.
-
Китайский салат покрошите тонкой соломкой.
-
Крабовые палочки разморозьте, нашинкуйте кубиками.
-
Слейте рассол с кукурузы.
-
Промойте перья лука, подсушите, мелко порубите.
-
Соедините ингредиенты в глубокой миске, заправьте сметаной.
Чтобы диетический салат с крабовым мясом получился более сытным, добавьте горсть отварного риса.
С капустой
Ещё один вариант лёгкой закуски на основе китайской капусты. Благодаря пакчой блюдо получается не только воздушным, нежным, но и полезным, ведь пекинская капуста богата витаминами, минералами, необходимыми человеческому организму.
Вам понадобятся:
- большая пачка мяса или крабовых палочек;
- китайский салат – 150 г;
- пара куриных яиц;
- перья зелёного лука – 30 г;
- оливковое Extra Virgin – 15 мл;
- соевый соус – по вкусу.
Соотношение Б/Ж/У:
- белки: 5,58;
- жиры: 4,22;
- углеводы: 5,37;
- энергетическая ценность: 91,55 ккал.
Получится четыре порции.
Затрачиваемое время: 20 минут.
Как приготовить:
- Куриные яйца отварите. Когда они остынут, освободите от скорлупы и измельчите на средней тёрке.
- Капусту нашинкуйте тонкой соломкой, палочки – некрупными кубиками.
- Лук ополосните, измельчите.
- Объедините все продукты в глубокой миске, влейте оливковое масло и соевый соус, затем перемешайте.
Закуску можно приготовить и с обычной капустой, но только пекинский салат сделает блюдо особенно воздушным.
С шампиньонами
Благодаря грибам салат получается сытным, оставаясь низкокалорийным. Это довольно необычное сочетание продуктов, тем лучше, ведь это хороший вариант разнообразить повседневный рацион оригинальным блюдом. А при интересной подаче закуска может стать полноценным участником и украшением праздничного стола.
Список продуктов:
- большая упаковка крабовых палочек;
- рис – 50 гр.;
- шампиньоны – 200 г;
- одна репчатая луковица;
- соль, молотый перец – по ¼ ч.л.;
- рафинированное масло – 15 мл;
- консервированная кукуруза – 50 гр.;
- обезжиренная сметана – 100 гр.
Соотношение Б/Ж/У:
- белки: 7,38;
- жиры: 6,28;
- углеводы: 7,06;
- энергетическая ценность: 102,54 ккал.
Выход: две порции.
Затрачиваемое время: 20 минут.
Как приготовить:
- Рис отварите, остудите, промойте в холодной воде.
- Крабовые палочки разморозьте, порубите некрупными кубиками.
- Очистите лук, ополосните, мелко покрошите.
- Промойте грибы, подождите, пока стечёт лишняя влага, затем выложите на сковороду с разогретым маслом и обжаривайте до появления румяной корочки.
- Слейте рассол с кукурузы.
- Соедините продукты в миске подходящего размера, влейте сметану, посолите, поперчите, размешайте.
Украсьте диетический салат с крабовыми палочками веточками свежей петрушки или перьями зелёного лука и подавайте к столу.
Чтобы ещё снизить калорийность закуски, вместо жареных используйте отварные шампиньоны. А избежать пресного вкуса помогут пряности с ярким ароматом – орегано, базилик и другие.
С помидорами
Любителям пикантных блюд придётся по душе этот вариант диетического салата с крабовыми палочками. Благодаря чесноку блюдо приобретает лёгкую остроту, нехарактерную для крабовых салатов.
Список продуктов:
- томаты мясистые – три крупных плода;
- крабовые палочки – 200 г;
- сыр твёрдых сортов – 100 г;
- пара зубчиков чеснока;
- оливковое Extra Virgin – 30 мл;
- соль, чёрный перец, сладкая паприка – по вкусу;
- жгучий перчик – на кончике ножа.
Соотношение Б/Ж/У:
- белки: 7,28;
- жиры: 4,92;
- углеводы: 6,07;
- энергетическая ценность: 97,55 ккал.
Получится две порции.
Затрачиваемое время: 15 минут.
Как приготовить:
- Томаты ополосните, удалите плодоножку, покрошите некрупным кубиком.
- Крабовые палочки разморозьте, нашинкуйте тонкими брусочками.
- Сыр измельчите на средней тёрке.
- Объедините компоненты в салатнике, добавьте чеснок, пропущенный через пресс.
- В отдельной миске приготовьте заправку: влейте оливковое масло, поперчите, посолите, сдобрите сладкой паприкой и жгучим перчиком.
- Полейте соусом салат, перемешайте и подавайте к столу.
С яблоком
Зелёное яблоко добавит закуске свежесть, нотку кислинки. Это один из самых низкокалорийных вариантов диетического крабового салатика, поэтому станет хорошим вариантом для похудения.
Для приготовления понадобятся:
- мясо крабов – большая упаковка;
- консервированная кукуруза – банка;
- четыре свежих огурца среднего размера;
- зелёное кислое яблоко – 1 шт.;
- свежий укроп – 50 г;
- половинка лимона;
- соль – по вкусу.
Соотношение Б/Ж/У:
- белки: 3,58;
- жиры: 1,22;
- углеводы: 8,37;
- энергетическая ценность: 57,55 ккал.
Получится три порции.
Затрачиваемое время: 15 минут.
Пошаговое приготовление:
- Яблоко ополосните, очистите от кожуры, удалите сердцевину, затем измельчите на крупной тёрке.
- Вымойте огурцы, при необходимости срежьте шкурку, покрошите некрупными кубиками.
- Кукурузу откиньте на дуршлаг, чтобы стек весь рассол.
- Крабовые палочки разморозьте, измельчите.
- Соедините все ингредиенты в глубокой миске, добавьте кукурузу.
- Укроп ополосните, подождите, пока стечёт влага, затем мелко нашинкуйте, выложите к остальным составляющим. При желании зелень можно заменить свежей петрушкой.
- Салат посолите, сбрызните соком половинки лимона.
С рукколой и Моцареллой
Закуска, приготовленная по этому рецепту, отличается не только небольшим содержанием калорий, но и пикантным вкусом. Всё благодаря рукколе, обладающей характерной горчинкой. Но чтобы добиться нужного результата, использовать надо свежую зелень.
Список ингредиентов:
- большая упаковка крабовых палочек;
- свежая руккола – 150 г;
- сыр Моцарелла – упаковка;
- бальзамический уксус – 15 мл;
- соль, перец – по вкусу;
- томаты черри – 100 г.
Соотношение Б/Ж/У:
- белки: 4,58;
- жиры: 4,32;
- углеводы: 5,89;
- энергетическая ценность: 68,79 ккал.
Получится три порции.
Затрачиваемое время: 15 минут.
Как приготовить:
- Крабовые палочки разморозьте, измельчите.
- Сыр нарежьте кружочками.
- Томат черри ополосните, разделите на половинки.
- Рукколу промойте, подождите, пока стечёт жидкость, затем разорвите руками на мелкие части.
- Объедините ингредиенты в салатнике, заправьте бальзамическим уксусом, посолите, поперчите.
Бальзамик обладает ярким специфическим ароматом, поэтому старайтесь не переборщить.
Заключение
Поддержание здорового образа кроется не только в регулярных физических нагрузках, но и сбалансированном питании. Важно, чтобы организм в полной мере получал необходимые витамины, аминокислоты и минералы. Однако это не означает, что диетическое блюдо обязательно невкусное. Главное – правильно выбрать и сочетать ингредиенты. На помощь приходят крабовые палочки, являющиеся хорошим решением для тех, кто следит за фигурой. Они низкокалорийные, сытные, «дружат» со множеством продуктов. Благодаря чему можно составить полезное, питательное и вкусное меню, то, что нужно во время диеты.