Как приготовить рыбу в мультиварке на пару

Рыба в мультиварке на пару: 5 советов по готовке пошагово с фото. Рецептура создания полезной и вкусной рыбы на пару с использованием мультиварки.

Мультиварка – это просто сокровище среди агрегатов для готовки. Ведь в ней можно за короткое время приготовить рыбное блюдо, которое подойдет для питания не только взрослым людям, но и маленьким детям. Особенно стоит присмотреться к агрегату тем, кто соблюдает диетическое и здоровое питание.

С овощами

Приготовление рыбы мультиварке на пару– это не только сэкономленное время на выполнение других бытовых задач. Но и прекрасное блюдо, обогащенное целым комплексом полезных витаминов и макроэлементов.

• 
  Для начала подготавливают необходимые ингредиенты. Промывают рыбу и овощи. Для готовки можно взять охлажденную, или замороженную семгу, или скумбрию. Но перед этим ее нужно хорошенько промыть, удалив внутренности и плавники. Не забывая убрать в скумбрии черную внутреннюю пленку, которая может придать горечь блюду. И еще раз тщательно промывают (независимо какой морепродукт был взят), обсушивая его бумажным полотенцем. После этого рыбку нарезают на порционные кусочки;
• 
  Приправляют специями. Если готовят для ребенка, тогда рыбку можно немного посолить. Оставляют все на 7-8 минут. И начинают работу с овощами. Для приготовления можно взять любые овощи. Вкуснее всего получается с дольками картофеля, помидора, лука и красного перца. Если готовят ребенку можно добавить еще кабачок. Нарезают овощное ассорти на кусочки. Здесь все по желанию повара;
• 
  Подготавливают мультиварку, наливая в нее 300 мл. жидкости и устанавливая решетку. По отзывам лучшим агрегатом является прибор фирмы Поларис. На решетку выкладывают овощи. Сверху кладут кусочки рыбного продукта, обмазывая его сметаной. Закрывают мультиварку. Включают в электросеть, устанавливая режим Готовка на пару. Ждут 20 минут;

После этого вынимают блюдо из агрегата, перекладывая рыбешку на красивую посуду. Украшают блюдо мелко нарезанным луком или просто кладут его поверх рыбки. Сбрызгивают соком лимона. Рецепт готов. Приятного аппетита!

В фольге

Время перед готовкой: 15 мин. Время приготовления: 30 мин.

КБЖУ:

• калорийность: 489,9 ккал;
• жиры: 11,3 г;
• углеводы: 7,8 г;
• белки: 89,2 г.

Количество порций: 3

Для приготовления данного блюда больше подойдет судак, сельдь, хек или семга. Фольга обладает рядом преимуществ, давая рыбке возможность приготовиться в собственном соку. А если будут добавлены еще и овощи, пропитаться их соком. Подарив блюду всю насыщенность вкуса.

Состав продуктов:

• рыбное филе 500 гр.;
• морковь небольшая;
• лук 1 шт.;
• перец красный или желтый 1 шт.;
• соль и специи по желанию;
• сливочное масло.

Приготовление:

1. Для начала промывают и размораживают филе рыбы. Для этого его желательно оставить на ночь перед готовкой в глубокой миске. Если же филе было приобретено в охлажденном виде, моют его, обсушивая кухонным полотенцем. Приступают к готовке. Промывают овощи. Морковь чистят, у перца вынимают семена. Нарезают овощи небольшими пластинками;
2. Берут фольгу. Здесь нужно понять сколько ее необходимо. Ориентиром будет рыба, которую заворачивают в этот материал дважды. Выкладывают половину овощей на фольгу, посыпая их специями. Поверх кладут филе, натертое солью и приправами. Если требуется диетическое блюдо можно отказаться от большого количества приправ. Сверху выкладывают оставшиеся овощи и сливочное масло (по желанию). Фольгу сворачивают любым удобным способом;
3. Для готовки берут мультиварку компании Поларис. Наливают в нее жидкость 300 мл. Устанавливают решетку в агрегате. Закладывают на нее фольгу с продуктами. Выставляют функцию на пару. Все готовится около получаса. Достают блюдо из прибора. Вкусный рецепт готов!

С рисовым гарниром

Время перед готовкой: 10 минут. Время приготовления: 20 минут

КБЖУ:

• калорийность: 1263,3 ккал;
• жиры: 17,8 г;
• углеводы: 168,3 г;
• белки: 107,5 г.

Количество порций: 4

Рыба с рисом относятся к японской кухне. Рецепт отличается превосходными вкусовыми качествами. Готовить рыбку с рисом не только приятно, но и не затратно, исходя из недорогой цены на продукты.

Что нужно для готовки:

• рис для плова 300 гр.;
• рыбное филе 500 гр. (любое);
• соль и специи по вкусу;
• растительное масло 1с/л.

Как готовить:

1. Для начала промывают крупу, до появления чистой воды после нее. Рыбу берут любую по желанию. По отзывам вкуснее всего рис сочетается с треской или семгой. Можно взять более бюджетный вариант – минтай или лимонему. Рыбку берут охлажденным продуктом или размораживают за ночь перед приготовлением;
2. Далее промывают рыбу, обсушивая ее бумажным полотенцем. Подготавливают мультиварку к работе. Засыпают в ее чашу рис, заливая его жидкостью «выше на палец». Сверху ставят решетку. Укладывают на нее рыбку, приправленную специями. Сверху сбрызгивают ее маслом;
3. Включают агрегат. Варят по времени 20 минут. Итог– два в одном и вкусная рыбка и гарнир к ней.

С картофелем

Время перед готовкой: 15 минут. Время приготовления: 30 минут.

КБЖУ:

• калорийность: 1426 ккал;
• жиры: 63,3 г;
• углеводы: 58,4 г;
• белки: 155,9 г.

Порционная особенность: 4

Блюда с картофелем отличаются питательностью и превосходным вкусом. А в сочетании с горбушей может даже претендовать на праздничный стол.

Сколько необходимо продуктов:

• стейк горбуши 600 г.;
• твердый сыр 150 г.;
• картофель 250 г.;
• помидоры 250 г.;
• лук 1 шт.;
• соль и специи по вкусу.

Как готовить:

1. Перед готовкой размораживают рыбку. Для этого ее нужно оставить на ночь в глубокой емкости при комнатной температуре или положить в теплую воду на час. А можно решить эту проблему самым простым методом – приобрести охлажденный продукт. Затем работают с овощами, промывая их, освобождая от кожуры картофель и лук;
2. Рыбу присыпают специями. Если планируется питание ребенку, можно сделать блюдо с минимумом соли, а от приправ отказаться. Овощи нарезают полукольцами, сырок трут на средней терке;
3. Подготавливают мультиварку фирмы Редмонд, хорошо зарекомендовавшую себя среди кухонных агрегатов. Выкладывают в посуду для пароварки рыбу. Затем лук. Сверху помидоры. Все посыпают сыром;
4. Наливают пару стаканов воды в емкость мультиварки. Включают агрегат в электросеть, устанавливая необходимый режим. Варят по времени 30 минут. Накрывают на стол, приглашая к нему домашних. С таким блюдом можно сделать фото на память. Приятного аппетита!

Красная рыба с лимоном

Время перед готовкой: 15 мин. Время приготовления: 25-30 мин.

• калорийность: 1792,3 ккал;
• жиры: 81 г;
• углеводы: 38,1 г;
• белки: 233 г.

Порционная особенность: 6

Данный рецепт отличается исключительной пользой и нежным вкусом. Готовится быстро и просто с применением овощного ассорти.

Ингредиентный состав:

• рыба 6 стейков (семга, горбуша, форель);
• горошек зеленый 100 гр.;
• один небольшой помидор;
• цветная капуста 200 гр.;
• брокколи 200 гр.;
• небольшой болгарский перец;
• соль и специи по вкусу;
• лимон;
• оливковое масло 20 гр.

Пошаговое приготовление:

1. Подготавливают стейки к готовке. Размораживая их или покупая сразу охлажденный продукт. За неимением стейков приобретают целую рыбину, что очень экономно для семейного бюджета (из головы и хвоста получается замечательная уха). И нарезают ее на стейки. Все овощи, кроме помидора, можно взять замороженные, что выйдет намного дешевле свежего продукта. Особенно в зимний период;
2. Овощное ассорти промывают. Разделяют на соцветия брокколи и цветную капусту. Перец нарезают тонкой соломкой. Горошек откидывают на дуршлаг для стечения с него лишней жидкости. Помидор нарезают на кубики;
3. Рыбу смазывают оливковым маслом, посыпая специями по желанию. Закладывают ее в чашу для пароварки, наливая в емкость мультиварки Редмонд два стакана воды. Сверху рыбы кладут брокколи и цветную капусту. Поверх этого перец, помидор и горошек. Поливают блюдо двумя столовыми ложками лимонного сока. Если есть желание – немного все подсаливают;
4. Устанавливают функцию Варить на пару и готовят по времени 25-30 минут. Вот такое красивое и вкусное блюдо можно сделать при помощи мультиварки. Приятного аппетита!