Кто такая морская собака

Рыба собака или скалозуб водится в тропических и субтропических широтах. Это представитель семейства Иглобрюховые. Описание морской обитательницы, то, как она выглядит и ее виды можно узнать далее.

Какой рыбе отдаете предпочтение?
Морской
69.19%
Речной
26.43%
Не люблю рыбу
4.38%
Проголосовало: 594

Характеристика вида

Рыба собака
Яндекс.Картинки

Чаще всего иглобрюховую, которую видно на фото, можно встретить возле прибрежных территорий Японии, Кореи и Китая. Иногда морская собачка встречается в водах от залива Петра Великого до Японского моря. Анатомическое строение представителя иглобрюховых такое:

  • спина является широкой;
  • туловище короткое, чешуя отсутствует, у некоторых видов присутствуют укороченные шипы, которые плотно примыкают к телу;
  • голова является толстой, плотной, массивной, с необычным рылом, которое напоминает клюв;
  • четыре зуба морской собачки – это две плотные, заостренные, разделенные на несколько частей, пластины, которые расположены на верхней и нижней челюсти.

Окрас туловища обусловлен видовой принадлежностью, может колебаться от светло-бежевого до серого или оливкового. На поверхности всего тела присутствуют яркие леопардовые или сиреневые пятна, ярко-желтые полоски. Четырехзубые морские обитательницы откусывают и жуют отростки кораллов. Поэтому они называются скалозубами.

Скалозуб среди рыб
Яндекс.Картинки

В пищевод таких животных попадает большое количество известных пород. Они принимают участие в создании белого песка, который покрывает пляжи в тропических прибрежных территориях. А излюбленной пищей рыбы собаки являются крабы, моллюски. Эти животные без труда раскалывают своими челюстями крепкий панцирь и раковину.

Когда четырехзубый скалозуб чувствует приближающуюся опасность, его тело быстро трансформируется в шар, поверхность которого покрыта мелкими шипами. Эта особенность есть, благодаря воздушному мешку, который соединен с пищеварительной системой. Когда он заполняется воздухом или водой, начинает сильно увеличиваться в объеме. В результате рыба выглядит, как большой шар, ее внешний вид становится устрашающим, она больше не является добычей для хищных представителей водных глубин. Благодаря этой уникальной особенности четырехзубых, они еще называются надувными.

Когда опасность уходит, начинает постепенно выпускать воду, ее тело возвращается к прежнему объему. Еще одна особенность этой морской жительницы – у нее отсутствуют брюшные плавники. Их отсутствие компенсируется активной работой грудных плавников, с помощью которых скалозуб может легко перемещаться вперед и назад. Маневренность очень высокая, а в качестве руля он использует хвост.

У рыбы собаки кожа, икра, брюшина и молоки являются ядовитыми. Яд обладает нервно-паралитическим действием.

Скалозубы содержат в теле яд тетродотоксин, противоядия нет. В Японии эту рыбу используют для приготовления экзотических блюд. Это японская фугу, известная на весь мир, ее видно на фото. Многие виды ее являются опасными, поэтому не рекомендуется пытаться приготовить ее самостоятельно в домашних условиях. Такое под силу только опытным кулинарам, которые четко знают все инструкции безопасного приготовления пищи. У таких поваров есть специальная лицензия, которая позволяет им готовить ядовитую рыбу.

Вкус рыбы собаки напоминает вкус жареного цыпленка. Когда она попадает в желудок, человек чувствует тепло в теле, присутствует покалывание и онемение языка и губ. Это первые признаки отравления. В дальнейшем возникает сильная боль в желудке, в конечностях. Появляется головная боль, приступы рвоты, нарушается речь и координация, падает давление и температура тела, дышать становится сложно. Поэтому необходимо очень осторожно относиться к употреблению этого деликатеса.

Виды

Большинство видов рыбы собаки являются представителями морских и океанских глубин. Но иногда их можно встретить и в пресноводных водоемах. Этих животных встречают в Азии, Южной Америке, Африке.

Чаще всего встречается пресноводная рыба – тетрадон фахак. Она водится в озерах и реках Африки. Размер тела – до полуметра, масса – не более одного килограмма. Окрашена в темно-болотный цвет, на боках есть светлые полосы. Мясо не ядовитое.

Тетрадон фахак
Яндекс.Картинки

Белопятнистая рыба собака или колючий аротрон обитает в водах Тихого и Индийского океана. Встречается на глубине 50 метров. Окрас тела – серый или болотный, есть шипы и белые пятна, плавники окрашены в желтый цвет. Размеры тела – около 45 сантиметров. Несет смертельную опасность для человека.

Аротрон колючий рыба
Яндекс.Картинки

Чернопятнистая. Водится в водах Тихого и Индийского океана на глубине до 25 метров. Также встречается в Японском море. Размеры тела – до 30 см, окрашена в белый цвет, присутствуют темные пятна. Является ядовитой.

Аротрон черноточечный
Яндекс.Картинки

Чернополосый скалозуб. Форма головы вытянутая. Расцветка яркая, на поверхности туловища присутствуют бело-коричневые пятна. На голове и спине есть черные широкие линии. Населяет воды прибрежных зон Африки и Австралии. Мясо ядовитое для людей.

Чернополосый острорылый иглобрюх
Яндекс.Картинки
Задать вопрос эксперту
Константин. Шеф-повар сети ресторанов "Fish House"
Константин. Шеф-повар сети ресторанов "Fish House"
Я знаю о приготовлении морепродуктов всё!
Задать вопрос

Важно быть осторожными с употреблением в пищу таких экзотических животных. Их яд несет смертельную опасность для людей, антидот отсутствует.

Понравился рецепт?
men78/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
CookFish - рецепты рыбы и морепродуктов
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: