Крабовые палочки – вкусный и бюджетные продукт, который можно встретить в большом количестве угощений. Обычно их применяют для приготовления разнообразных закусок, а одна из них, названная «Крабовый», стал настоящим хитом. В традиционном рецепте присутствуют отварной рис, сладкая кукуруза и другие компоненты, но приготовить вкусный салат из крабовых палочек можно и без них.
Чесночный
Некоторые отмечают, что классический вариант закуски с крабом мяса получается пресноватым. Для ценителей угощений с насыщенным, пикантным вкусом хорошей альтернативой станет рецепт, в котором вместо кукурузы используется сыр и чеснок.
- Крабовые палочки 300 г.
- Чеснок 4 зубчика
- Твердый сыр 300 г.
- Майонез легкий 45 мл.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
-
Крабовый продукт нарежьте тонкими слайсами. -
Сыр измельчите на крупной тёрке.
-
Чеснок пропустите через пресс или мелко нарежьте ножом.
-
В салатнике соедините продукты, сдобрите солью и молотым перцем, заправьте лёгким соусом.
Остренький, не отнимающий много времени и сил крабовый салат готов. При желании закуску можно декорировать веточками свежей петрушки.
Со сладким болгарским перцем
Этот вариант крабовой закуски порадует нежным вкусом и эффектным внешним видом. Потому подать её можно не только на семейный ужин, но и на праздничный стол. Готовится угощение просто и не отнимает много времени.
Список продуктов:
- крабовые палочки или мясо – большая упаковка;
- помидоры мясистые – 200 гр.;
- сладкий перчик (желательно красный) – один крупный;
- сыр твёрдых сортов – 100 гр.;
- чеснок – 2 дольки;
- майонез лёгкий – 4 ст.л.;
- специи – по вкусу.
Майонез можно заменить натуральным йогуртом.
Количество персон: 2-3.
Затрачиваемое время: полчаса.
Соотношение Б/Ж/У:
- белки: 4,08;
- жиры: 6,69;
- углеводы: 5,75;
- энергетическая ценность: 161,72 ккал.
Пошаговый рецепт приготовления:
- Помидоры ополосните, подсушите, удалите плодоножку, нашинкуйте средними кубиками.
- Размороженные крабовые палочки освободите от упаковки, нарежьте небольшими квадратиками.
- Перец очистите от семян и внутренних перегородок, ополосните, подсушите, измельчите тонкой соломкой.
- В салатнике соедините все ингредиенты, посолите, поперчите, сдобрите майонезом.
Чтобы блюдо получилось более торжественным, закуску можно собрать с помощью кулинарного кольца, уложив компоненты слоями.
С китайской капустой
Крабовая закуска с нежным китайским салатом – отличное решение для тех, кто отдаёт предпочтение низкокалорийным продуктам. Несмотря на невысокую энергетическую ценность, угощение получается вкусным и очень сочным.
Список продуктов:
- палочки крабовые – 300 гр.;
- капуста пекинская – половинка кочана;
- сыр твёрдый – 100 гр.;
- соевые соус – 15 мл.;
- горчица, соль – по вкусу;
- оливковое Extra virgin – 3 ст.л.
Количество персон: 3-4.
Затрачиваемое время: полчаса.
Соотношение Б/Ж/У:
- белки: 4,71;
- жиры: 6,69;
- углеводы: 4,38;
- энергетическая ценность: 98 ккал.
Пошаговый рецепт:
- Размороженные крабовые палочки измельчите тонкими кружочками.
- Сыр нарежьте небольшими квадратиками.
- Китайский салат нашинкуйте соломкой.
- В салатнике соедините ингредиенты, заправьте соевым соусом, горчицей, оливковым маслом, немного посолите.
Важно помнить, что соевый соус сам по себе солёный, потому с приправами нужно быть осторожным.
Диетический с авокадо
Авокадо – экзотический, богатый полезными веществами фрукт, который постепенно завоёвывает популярность в странах СНГ. Оно отличается довольно необычным вкусом, однако очень хорошо зарекомендовало себя в рецептах холодных закусок.
Список продуктов:
- палочки крабовые – 100 гр.;
- спелый авокадо – 300 гр.;
- лимонный сок – чайная ложка;
- майонез (желательно домашнего приготовления) – 2 ст.л.;
- яйца куриные – пара штук;
- соль, молотый перец – по вкусу;
- перья зелёного лука – для декорирования.
Количество персон: 3-4.
Затрачиваемое время: 40 минут.
Соотношение Б/Ж/У:
- белки: 4,18;
- жиры: 18,6;
- углеводы: 5,63;
- энергетическая ценность: 207,71 ккал.
К выбору авокадо нужно подходит с умом. При покупке в первую очередь необходимо уделить внимание упругости ингредиента. Для этого достаточно слегка сжать плод в ладони. Если образовавшееся углубление быстро пропало, то значит, что экзотический фрукт спелый, его можно покупать. Если же ямки остались, то продукт переспел и скоро начнёт гнить.
Крабовый салат с авокадо: пошаговый рецепт
- Размороженные палочки нарежьте кружочками или мелкими кубиками.
- Авокадо ополосните в чистой воде, разрежьте на две половинки, с помощью острого ножа удалите косточку.
- Вооружитесь столовой ложкой и извлеките спелую мякоть.
- Куриные яйца отварите. Когда они остынут, измельчите средними квадратиками.
- Мякоть экзотического фрукта нашинкуйте кубиками, выложите в салатник, полейте соком лимона. Это поможет уберечь продукт от потемнения.
- Добавьте к авокадо оставшиеся компоненты закуски.
- Заправьте салат белым соусом, при желании добавьте немного горчицы, сдобрите перчиком и солью.
Чтобы крабовый салат смотрелся особенно эффектно, наполните им пустые половинки авокадо и украсьте перьями зелёного лука.
С апельсинами
Если добавить к крабовым палочкам яркие плоды цитрусовых, можно получить оригинальное угощение, которое станет украшением праздничного стола.
Список продуктов:
- крабовое мясо или палочки – упаковка;
- яйцо куриное – 3 шт.;
- апельсин спелый – один фрукт;
- морковь – один плод среднего размера;
- майонез – 45 мл;
- соль, чёрный перец – по вкусу.
Количество персон: 3-4.
Затрачиваемое время: 40 минут.
Соотношение Б/Ж/У:
- белки: 5,88;
- жиры: 8,21;
- углеводы: 6,28;
- энергетическая ценность: 123,25 ккал.
Пошаговый рецепт:
- В слегка подсоленной воде отварите морковь.
- Когда овощ остынет, удалите кожуру, нашинкуйте средними кубиками.
- Сварите вкрутую яйца, остудите, измельчите квадратиками.
- Размороженный крабовый продукт нарежьте кружочками.
- Апельсин промойте в чистой воде. Вооружившись ножом, аккуратно срежьте корку, чтобы в итоге получилось фруктовое «филе».
- Вырежьте дольки, избегая белых прожилок, затем измельчите кубиками.
- Переложите продукты в салатник.
- Посолите, добавьте щепотку молотого перца, сдобрите белым соусом, хорошенько перемешайте компоненты.
Перед подачей декорируйте закуску овалами крабовых палочек, листиками свежей петрушки или перьями зелёного лука.
С помидорами и сыром
В последнее время салат с крабовым мясом и томатами, получивший название «Красное море», пользуется большой популярностью. Благодаря помидорам блюдо приобретает яркий оттенок, что позволяет подавать угощение не только на ужин, но и на праздничный стол.
Список продуктов:
- томаты мясистые – 400 гр.;
- палочки или крабовое мясо – большая упаковка;
- сыр твёрдых сортов – 100 гр.;
- чеснок – 3 зубчика;
- майонез – 45 мл;
- соль, чёрный перец – по вкусу.
Количество персон: 3.
Затрачиваемое время: 30 минут.
Соотношение Б/Ж/У:
- белки: 6,56;
- жиры: 9,92;
- углеводы: 5,87;
- энергетическая ценность: 139,3 ккал.
Пошаговый рецепт:
- Томаты ополосните, удалите плодоножку, нарежьте тонкой соломкой.
- Палочки нашинкуйте овалами.
- Сыр измельчите на средней тёрке.
- Переложите ингредиенты в салатник, добавьте пропущенный через пресс чеснок.
- Заправьте майонезом, посолите, немного поперчите.
Чтобы блюдо приобрело более торжественный вид, сервируйте салат с помощью кулинарного кольца, а сверху украсьте веточками петрушки.
Существует ещё один вариант приготовления этого блюда. В нём вместе с помидорами нужно добавить нашинкованный тонкой соломкой сладкий перчик или свежие огурцы. Получается яркое и очень сочное угощение.
С капустой
Бюджетный и простой в приготовлении салатик, ингредиенты на который можно найти в холодильнике каждой хозяйки. Несмотря на это блюдо получается нежным и вкусным.
Список продуктов:
- мясо или палочки – 300 гр.;
- белокочанная капуста – 300 гр.;
- яйца куриные – 2 шт.;
- майонез – 4 ст.л.;
- соль, чёрный перец – по вкусу;
- зелёный лук, петрушка – 0,5 пучка.
Количество персон: 4.
Затрачиваемое время: 30 минут.
Соотношение Б/Ж/У:
- белки: 4,82;
- жиры: 8,75;
- углеводы: 5,89;
- энергетическая ценность: 119,55 ккал.
Пошаговый рецепт с фото:
- Размороженные палочки или мясо измельчите некрупными кубиками.
- Капусту нашинкуйте соломкой, добавьте немного соли и отожмите руками. Так листья станут нежнее.
- Отварите вкрутую куриные яйца. Когда они остынут измельчите на средней тёрке.
- Зелень промойте, подсушите, измельчите.
- Выложите ингредиенты в салатник, посолите, поперчите, заправьте майонезом.
Заключение
Большинство рецептов крабового салата подразумевает использование риса и консервированной кукурузы. Но таким блюдом трудно удивить и порадовать близких и гостей. Чтобы разнообразить повседневное и праздничное меню, достаточно соединить палочки или мясо с другими компонентами: грибами, капустой, кальмарами, авокадо, апельсинами или даже лапшой быстрого приготовления. В итоге получится вкусное и не приевшееся угощение, которое скрасит ежедневный рацион или украсит торжественный стол.
Понравился рецепт?
