Как приготовить рыбу в микроволновке

Люди привыкли пользоваться МВП для размораживания и разогревания пищи, но этим она не ограничивается. Не прибегая к другим функциям СВЧ-печи, вы упускаете большое количество возможностей. Сейчас микроволновка с легкостью заменит духовку, электрическую плиту и сэкономит место на кухне. МВП — универсальная техника, в которой можно приготовить фаршированные перцы, тушенные овощи, различные диетические блюда, и даже найдется место консервированным продуктам. В данной статье мы рассмотрим девять простых пошаговых рецептов рыбы в микроволновке.

Как предпочитаете готовить рыбу?
На гриле
14.15%
На сковороде
38.17%
В духовке
37.71%
Варить
7.1%
Другое
2.88%
Проголосовало: 1944

Запекание скумбрии

Ингредиенты
Порции: +4
  • Скумбрия ½ кг
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Лист лавра 2 шт.
  • Масло из плодов оливы ½ чайной ложки
  • Соль, смесь трав для скумбрии по вкусу
На порцию
Калории: 203 ккал
Белки: 17 г
Жиры: 14.9 г
Углеводы: 0.6 г
Шаги
25 мин.Видео-рецептПечать
  • Лук
    Две луковицы нарезать ломтиками.
  • пакет
    В пакет для запекания насыпать, заранее политый оливковым маслом, лук.
  • скумбрия
    Скумбрию избавить от чешуи, хвостовых и плавниковых частей, а также потрохов.
  • скумбрия
    Разделить рыбу на равные доли. Сверху на скумбрию выложить кольца луковиц. Добавить столько соли и специй, сколько сочтете нужным.
  • Скумбрия
    Разместить мешок для выпекания в тарелке. Поставить рыбу в микроволновку. Запекать рыбу в микроволновке в пакете 10 минут. Блюдо можно употреблять.

скумбрия

Мойва с картофелем

В мв-духовке возможно изготовить не только рыбу, но и гарнир. В нашем случае это картошка. Рассмотрим пошаговый рецепт приготовления мойвы с сытным сливочным картофелем.

Продукты Количество
Мойва 0,3 кг
Репчатый лук 2 шт.
Картофель 3-4 штуки
Сливочное масло небольшой кусок
Майонез столовая ложка
Специи, соль, перец по вкусу

Количество порций: 4

Время подготовки: 15 минут

Время готовки: 35 минут

КБЖУ на 100 грамм: 124,4 ккал, белки 5,6 грамм, жиры 7 гр, углеводы 9,8 грамм.

Этапы готовки:

  1. Подготовить ёмкость для приготовления.
  2. На дно миски выложить сливочное масло.
  3. Очищенный картофель нарезать небольшими кусочками. Переложить картофель к маслу. Приправить солью и добавить майонез (по вкусу).
  4. Две луковицы нарезать полукольцами и выложить на картофель.
  5. Накрыть крышкой и поставить в микроволновку. Сварить смесь (около 15-20 минут).
  6. По истечении времени, достать и перемешать содержимое блюда.
  7. Предварительно очистить рыбу. Разрезать ее на части и добавить к картошке. Приправить солью и перцем.
  8. Поставить рыбу с картошкой в микроволновку на 10 минут.
  9. Затем необходимо снять крышку и продолжить готовить 5-7 минут.
  10. Аппетитная мойва с картофелем готова к употреблению.
мойва
Яндекс картинки

Красная рыба на гриле

Рецепт красной рыбы в микроволновке, приготовленный в режиме гриля, станет настоящим спасением для занятых домохозяек. Блюдо очень простое и займет минимум хлопот.

Продукты Количество
Красная рыба (можно использовать хвостовые части) 0,3 кг
Соевый соус 2 ч. ложки
Травы прованса щепотка
Подсолнечное масло 2-3 ст. ложки

Количество порций: 4-5

Калорийность, белки, жиры, углеводы на 100 грамм: 282 ккал, 16.8 грамм, 23.8 грамма, 0.2 гр.

Время подготовки: 25 минут

Время готовки: 20 минут

Этапы приготовления:

  1. Помыть и высушить красную рыбу.
  2. Почистить рыбу от чешуи и шкуры, при желании удалить кости.
  3. Очищенное мясо рыбы выложить в блюдце. Доложить соевый соус, прованские травы, соль и перец кладите столько, сколько считаете нужным. Дать рыбе насытиться вкусами и ароматами специй.
  4. В микроволновку поставить смазанную маслом решетку. Выложить на нее рыбу (можно тоже смазать маслом). Под решетку обязательно поставить тарелку, чтобы в нее стекали соки.
  5. Рыба в гриле в микроволновке готовится около 15 минут. После чего, красную рыбу в микроволновке перевернуть на другую сторону и оставить подрумяниваться ещё на 5 минут.
  6. Блюдо готово, осталось только найти к нему гарнир.
семга
Яндекс картинки

Караси, фаршированные луком и морковью

Очень вкусный и быстрый рецепт карасей в СВЧ.

Продукты Количество
Караси полкилограмма
Морковь одна
Майонез 2-3 ст. ложки
Луковица штука
Соль, перец, петрушка по вкусу

Количество порций: 3-4

КБЖУ на 100 грамм: 109 ккал, белки 11.2 грамм, жиры 5.9 гр, углеводы 3 грамма.

Время заготовления: 15 минут

Время готовки: 15 минут

Этапы приготовления:

  1. С карасей убрать шкурку и чешую, убрать потроха, тщательно промыть рыбу.
  2. Натереть морковь, лук и петрушку мелко порезать.
  3. В глубокую тарелку переложить измельченные овощи и зелень, добавить майонез, соль, перец по вкусу. Смешать.
  4. Карасей начинить, приготовленной смесью. Остальное выложить поверх рыбы
  5. Фаршированную рыбу запечь в микроволновке (около 15 минут).
  6. Блюдо готово. Приятного аппетита.
карась
Яндекс картинки

Запеканка из трески

Для рыбной запеканки лучше всего будет подходить филе трески, так блюдо будет сочным и нежным.

Продукты Количество
Филе трески 0,4 килограмма
Картошка 2 крупных клубня
Репчатый лук половина овоща
Мука 1 ст. ложка
Приправа для рыбы 1/2 столовой ложки
Соль и перец по вкусу
Вода полстакана
Зелень (укроп, петрушка, салатный лук) 1 небольшой пучок
Твёрдый сыр 30 грамм

Количество порций: 4

Калорийность, белки, жиры, углеводы на 100 грамм: 71 ккал, 7.5 грамм, 0.3 гр, 9.6 грамм.

Время подготовки: 25 минут

Время готовки: 30 минут

Этапы приготовления:

  1. Очистить картофель, порезать ломтиками. Равномерно распределить его по дну глубокой тарелки.
  2. Филе трески разрезать на кусочки.
  3. Готовим заправку. В воду добавить столовую ложку муки, посолить, поперечить и доложить специи. Старательно перемешать, чтобы в массе не осталось комочков.
  4. Слой картофеля присыпать мелко нарезанной зеленью. Сверху выложить кусочки рыбы, затем репчатый лук, нарезанный полукольцами. Сверху залить приготовленный соус. Последним слоем будет натертый сыр.
  5. Накрыть тарелку пищевой пленкой, в которой проделано несколько отверстий. Образовавшуюся смесь с рыбой запечь в микроволновке на 30 минут.
  6. Блюдо готово.

“При желании можно добавить в запеканку морковь”.

треска
Яндекс картинки

Сочная форель

Хочется порадовать семью и гостей вкусными стейками из форели? Тогда используйте рецепт приготовления форели с соевым соусом и прованскими травами в микроволновке.

Продукты Количество
Форель (в этом рецепте используется филе) 600 грамм
Прованские травы столовая ложка
Специи для рыбы 1 ст. ложка
Сухое белое вино 100 мл
Растительное масло 2 ст. ложки

Количество порций: 5-6

КБЖУ на 100 грамм: 164 ккал, белки 14.1 грамм, жиры 10.9 грамм, углеводы 0.7 гр.

Время подготовки: 2 часа

Время готовки: 15 минут

Этапы приготовления:

  1. Приготовить маринад, смешав вино, масло, специи и прованские травы.
  2. Форель очистить, разделать на филе. Разрезать на порционные доли и залить их маринадом на полтора часа.
  3. Стейки выложить на решетку для гриля, предварительно поставив под нее тарелку. Посолить и поперчить филе по вкусу.
  4. Готовить рыбу в микроволновке около 15 минут.
  5. Аппетитная форель готова.
форель в духовке
Яндекс картинки

Нежный минтай

Минтай — рыба, которая отлично подходит людям, следящим за питанием. Она низкокалорийная, не имеет излишков жиров, поэтому получается очень нежной. Добавление в блюдо сметаны добавит пикантности и сливочного вкуса. Гости будут в восторге!

Продукты Количество
Филе минтая полкилограмма
Морковь 1 штука
Луковица 1 штука
Приправа для рыбы по вкусу
Сметана 10% 1/2 стакана
Оливковое масло чайная ложка
Лавровый лист 1 штука
Соль, перец по вкусу

Количество порций: 4

Калорийность, белки, жиры, углеводы на 100 грамм: 72 ккал, 10.3 грамм, 2.2 гр, 2.8 грамма.

Время подготовки: 10 минут

Время готовки: 19 минут

Этапы приготовления:

  1. Перед готовкой следует промыть и почистить филе минтая. Нарезать порционные части и просушить их бумажным полотенцем.
  2. Мелко порезать лук, морковь натереть.
  3. Форму, в которой будет готовиться блюдо, смазать маслом. Выложить на нее измельченные овощи. Поставить в свч-печь на 2-3 минут, до мягкости.
  4. Как только овощи приготовятся, выложить на них филе, посолить, поперчить, добавить лаврушку и залить сметаной. Накрыть рыбу пищевой пленкой и запекать в микроволновке 13 минут.
  5. Сверху рыбку можно украсить зеленым луком или петрушкой. Блюдо готово к употреблению
минтай
Яндекс картинки

Форель с овощами

Аппетитная форель вкусна сама по себе. Но можно, в качестве гарнира, отварить к ней картошку или же рис, так блюдо станет еще вкусней. Сегодня мы рассмотрим рецепт форели с овощами.

Продукты Количество
Форель 200 гр
Овощная смесь 0,4 кг
Сметана 2 ст. ложки
Репчатый лук пол-луковицы
Лимонный сок столовая ложка
Соль, перец по вкусу

Количество порций: 2

КБЖУ на 100 грамм: 75 ккал, белки 7.6 грамм, жиры 2.6 гр, углеводы 5.2 грамм.

Время подготовки: 30 минут

Время готовки: 10 минут

Этапы приготовления:

  1. Разморозить овощную смесь. Нарезать небольшим кубиком половину луковицы.
  2. Очистить форель от чешуи, нарезать на порционные куски. Выложить рыбу в кастрюлю, доложить маринад (измельченный лук, сок лимона, соль, перец, масло), перемешать, оставить на пол часа мариноваться.
  3. Рыба впитала в себя маринад. Теперь нужно избавиться от лишней жидкости и пересыпать в форель овощи. После смешать со сметаной и поставить в микроволновую печь на 10 минут.
  4. Форель с овощами готова к употреблению.
форель
Яндекс картинки

Суп из рыбы получается сытным и наваристым. Чтобы сократить время приготовления блюда — используйте микроволновую печь.

Продукты Количество
Морковка 1 шт.
Вода 2 ст. ложки
Лист лавра 1 штука
Томатная паста (можно кетчуп) чайная ложка
Филе рыбы (в нашем случае используется филе трески, можно использовать консервированную) 200 грамм
Воды стакан
Растительное масло полторы ст. ложки
Мука 1 ст. ложка
Белое вино 0,1 литра
Соль, острый красный перец по вкусу
Петрушка столовая ложка
Укроп 1 ст. ложка
Яичный желток 1 штука
Сливки 10% полстакана

Количество порций: 4

Калорийность, белки, жиры, углеводы на 100 грамм: 74 ккал, 4.9 грамма, 3.1 гр. 5.1 грамм.

Время подготовки: 20 минут

Время готовки: 15 минут

Этапы приготовления:

  1. Нашинковать морковку и луковицу мелкими кубиками. Сложить в стеклянную тару.
  2. Положить в кастрюлю лавровый лист, томатный соус и воду. Перемешать.
  3. Накрыть крышкой. Сварить приготовленную смесь (в течение 5 минут).
  4. Нарезать треску небольшими кусочками, положить к овощам.
  5. В раннее приготовленную смесь добавить вино, смешанное с водой. Нагревать в МВП 5 минут до закипания.
  6. Смешать муку с маслом, развести бульоном, доложить в суп. Нагревать в течение двух минут. Дать настояться.
  7. Посолить, поперчить, доложить укроп и петрушку.
  8. Яичный желток смешать со сливками и вылить в суп.
  9. Приятного аппетита.
уха
Freepik.com

Рыба — это одно из самых популярных диетических блюд. Вариации её приготовления множество. Мы рассмотрели с вами самые простые рецепты различных видов рыб, приготовленных в микроволновой печи без лишних хлопот.

Задать вопрос эксперту?
Константин. Шеф-повар сети ресторанов "Fish House"
Константин. Шеф-повар сети ресторанов "Fish House"
Я знаю о приготовлении морепродуктов всё!
Задать вопрос
Итоговая таблица рейтинга рыбы в микроволновке
Скумбрия в микроволновке
0
Мойва с картофелем
0
Красная рыба на гриле
0
Караси, фаршированные луком и морковью
0
Запеканка из трески
0
Сочная форель
0
Нежный минтай
0
Форель с овощами
0
Наваристый суп
0
Понравился рецепт?
lenok72-07/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
CookFish - рецепты рыбы и морепродуктов
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: