Люди привыкли пользоваться МВП для размораживания и разогревания пищи, но этим она не ограничивается. Не прибегая к другим функциям СВЧ-печи, вы упускаете большое количество возможностей. Сейчас микроволновка с легкостью заменит духовку, электрическую плиту и сэкономит место на кухне. МВП — универсальная техника, в которой можно приготовить фаршированные перцы, тушенные овощи, различные диетические блюда, и даже найдется место консервированным продуктам. В данной статье мы рассмотрим девять простых пошаговых рецептов рыбы в микроволновке.
Запекание скумбрии
- Скумбрия ½ кг
- Лук репчатый 2 шт.
- Лист лавра 2 шт.
- Масло из плодов оливы ½ чайной ложки
- Соль, смесь трав для скумбрии по вкусу
-
Две луковицы нарезать ломтиками.
-
В пакет для запекания насыпать, заранее политый оливковым маслом, лук.
-
Скумбрию избавить от чешуи, хвостовых и плавниковых частей, а также потрохов.
-
Разделить рыбу на равные доли. Сверху на скумбрию выложить кольца луковиц. Добавить столько соли и специй, сколько сочтете нужным.
-
Разместить мешок для выпекания в тарелке. Поставить рыбу в микроволновку. Запекать рыбу в микроволновке в пакете 10 минут. Блюдо можно употреблять.
Мойва с картофелем
В мв-духовке возможно изготовить не только рыбу, но и гарнир. В нашем случае это картошка. Рассмотрим пошаговый рецепт приготовления мойвы с сытным сливочным картофелем.
Продукты | Количество |
Мойва | 0,3 кг |
Репчатый лук | 2 шт. |
Картофель | 3-4 штуки |
Сливочное масло | небольшой кусок |
Майонез | столовая ложка |
Специи, соль, перец | по вкусу |
Количество порций: 4
Время подготовки: 15 минут
Время готовки: 35 минут
КБЖУ на 100 грамм: 124,4 ккал, белки 5,6 грамм, жиры 7 гр, углеводы 9,8 грамм.
Этапы готовки:
- Подготовить ёмкость для приготовления.
- На дно миски выложить сливочное масло.
- Очищенный картофель нарезать небольшими кусочками. Переложить картофель к маслу. Приправить солью и добавить майонез (по вкусу).
- Две луковицы нарезать полукольцами и выложить на картофель.
- Накрыть крышкой и поставить в микроволновку. Сварить смесь (около 15-20 минут).
- По истечении времени, достать и перемешать содержимое блюда.
- Предварительно очистить рыбу. Разрезать ее на части и добавить к картошке. Приправить солью и перцем.
- Поставить рыбу с картошкой в микроволновку на 10 минут.
- Затем необходимо снять крышку и продолжить готовить 5-7 минут.
- Аппетитная мойва с картофелем готова к употреблению.
Красная рыба на гриле
Рецепт красной рыбы в микроволновке, приготовленный в режиме гриля, станет настоящим спасением для занятых домохозяек. Блюдо очень простое и займет минимум хлопот.
Продукты | Количество |
Красная рыба (можно использовать хвостовые части) | 0,3 кг |
Соевый соус | 2 ч. ложки |
Травы прованса | щепотка |
Подсолнечное масло | 2-3 ст. ложки |
Количество порций: 4-5
Калорийность, белки, жиры, углеводы на 100 грамм: 282 ккал, 16.8 грамм, 23.8 грамма, 0.2 гр.
Время подготовки: 25 минут
Время готовки: 20 минут
Этапы приготовления:
- Помыть и высушить красную рыбу.
- Почистить рыбу от чешуи и шкуры, при желании удалить кости.
- Очищенное мясо рыбы выложить в блюдце. Доложить соевый соус, прованские травы, соль и перец кладите столько, сколько считаете нужным. Дать рыбе насытиться вкусами и ароматами специй.
- В микроволновку поставить смазанную маслом решетку. Выложить на нее рыбу (можно тоже смазать маслом). Под решетку обязательно поставить тарелку, чтобы в нее стекали соки.
- Рыба в гриле в микроволновке готовится около 15 минут. После чего, красную рыбу в микроволновке перевернуть на другую сторону и оставить подрумяниваться ещё на 5 минут.
- Блюдо готово, осталось только найти к нему гарнир.
Караси, фаршированные луком и морковью
Очень вкусный и быстрый рецепт карасей в СВЧ.
Продукты | Количество |
Караси | полкилограмма |
Морковь | одна |
Майонез | 2-3 ст. ложки |
Луковица | штука |
Соль, перец, петрушка | по вкусу |
Количество порций: 3-4
КБЖУ на 100 грамм: 109 ккал, белки 11.2 грамм, жиры 5.9 гр, углеводы 3 грамма.
Время заготовления: 15 минут
Время готовки: 15 минут
Этапы приготовления:
- С карасей убрать шкурку и чешую, убрать потроха, тщательно промыть рыбу.
- Натереть морковь, лук и петрушку мелко порезать.
- В глубокую тарелку переложить измельченные овощи и зелень, добавить майонез, соль, перец по вкусу. Смешать.
- Карасей начинить, приготовленной смесью. Остальное выложить поверх рыбы
- Фаршированную рыбу запечь в микроволновке (около 15 минут).
- Блюдо готово. Приятного аппетита.
Запеканка из трески
Для рыбной запеканки лучше всего будет подходить филе трески, так блюдо будет сочным и нежным.
Продукты | Количество |
Филе трески | 0,4 килограмма |
Картошка | 2 крупных клубня |
Репчатый лук | половина овоща |
Мука | 1 ст. ложка |
Приправа для рыбы | 1/2 столовой ложки |
Соль и перец | по вкусу |
Вода | полстакана |
Зелень (укроп, петрушка, салатный лук) | 1 небольшой пучок |
Твёрдый сыр | 30 грамм |
Количество порций: 4
Калорийность, белки, жиры, углеводы на 100 грамм: 71 ккал, 7.5 грамм, 0.3 гр, 9.6 грамм.
Время подготовки: 25 минут
Время готовки: 30 минут
Этапы приготовления:
- Очистить картофель, порезать ломтиками. Равномерно распределить его по дну глубокой тарелки.
- Филе трески разрезать на кусочки.
- Готовим заправку. В воду добавить столовую ложку муки, посолить, поперечить и доложить специи. Старательно перемешать, чтобы в массе не осталось комочков.
- Слой картофеля присыпать мелко нарезанной зеленью. Сверху выложить кусочки рыбы, затем репчатый лук, нарезанный полукольцами. Сверху залить приготовленный соус. Последним слоем будет натертый сыр.
- Накрыть тарелку пищевой пленкой, в которой проделано несколько отверстий. Образовавшуюся смесь с рыбой запечь в микроволновке на 30 минут.
- Блюдо готово.
«При желании можно добавить в запеканку морковь».
Сочная форель
Хочется порадовать семью и гостей вкусными стейками из форели? Тогда используйте рецепт приготовления форели с соевым соусом и прованскими травами в микроволновке.
Продукты | Количество |
Форель (в этом рецепте используется филе) | 600 грамм |
Прованские травы | столовая ложка |
Специи для рыбы | 1 ст. ложка |
Сухое белое вино | 100 мл |
Растительное масло | 2 ст. ложки |
Количество порций: 5-6
КБЖУ на 100 грамм: 164 ккал, белки 14.1 грамм, жиры 10.9 грамм, углеводы 0.7 гр.
Время подготовки: 2 часа
Время готовки: 15 минут
Этапы приготовления:
- Приготовить маринад, смешав вино, масло, специи и прованские травы.
- Форель очистить, разделать на филе. Разрезать на порционные доли и залить их маринадом на полтора часа.
- Стейки выложить на решетку для гриля, предварительно поставив под нее тарелку. Посолить и поперчить филе по вкусу.
- Готовить рыбу в микроволновке около 15 минут.
- Аппетитная форель готова.
Нежный минтай
Минтай — рыба, которая отлично подходит людям, следящим за питанием. Она низкокалорийная, не имеет излишков жиров, поэтому получается очень нежной. Добавление в блюдо сметаны добавит пикантности и сливочного вкуса. Гости будут в восторге!
Продукты | Количество |
Филе минтая | полкилограмма |
Морковь | 1 штука |
Луковица | 1 штука |
Приправа для рыбы | по вкусу |
Сметана 10% | 1/2 стакана |
Оливковое масло | чайная ложка |
Лавровый лист | 1 штука |
Соль, перец | по вкусу |
Количество порций: 4
Калорийность, белки, жиры, углеводы на 100 грамм: 72 ккал, 10.3 грамм, 2.2 гр, 2.8 грамма.
Время подготовки: 10 минут
Время готовки: 19 минут
Этапы приготовления:
- Перед готовкой следует промыть и почистить филе минтая. Нарезать порционные части и просушить их бумажным полотенцем.
- Мелко порезать лук, морковь натереть.
- Форму, в которой будет готовиться блюдо, смазать маслом. Выложить на нее измельченные овощи. Поставить в свч-печь на 2-3 минут, до мягкости.
- Как только овощи приготовятся, выложить на них филе, посолить, поперчить, добавить лаврушку и залить сметаной. Накрыть рыбу пищевой пленкой и запекать в микроволновке 13 минут.
- Сверху рыбку можно украсить зеленым луком или петрушкой. Блюдо готово к употреблению
Форель с овощами
Аппетитная форель вкусна сама по себе. Но можно, в качестве гарнира, отварить к ней картошку или же рис, так блюдо станет еще вкусней. Сегодня мы рассмотрим рецепт форели с овощами.
Продукты | Количество |
Форель | 200 гр |
Овощная смесь | 0,4 кг |
Сметана | 2 ст. ложки |
Репчатый лук | пол-луковицы |
Лимонный сок | столовая ложка |
Соль, перец | по вкусу |
Количество порций: 2
КБЖУ на 100 грамм: 75 ккал, белки 7.6 грамм, жиры 2.6 гр, углеводы 5.2 грамм.
Время подготовки: 30 минут
Время готовки: 10 минут
Этапы приготовления:
- Разморозить овощную смесь. Нарезать небольшим кубиком половину луковицы.
- Очистить форель от чешуи, нарезать на порционные куски. Выложить рыбу в кастрюлю, доложить маринад (измельченный лук, сок лимона, соль, перец, масло), перемешать, оставить на пол часа мариноваться.
- Рыба впитала в себя маринад. Теперь нужно избавиться от лишней жидкости и пересыпать в форель овощи. После смешать со сметаной и поставить в микроволновую печь на 10 минут.
- Форель с овощами готова к употреблению.
Наваристый суп
Суп из рыбы получается сытным и наваристым. Чтобы сократить время приготовления блюда — используйте микроволновую печь.
Продукты | Количество |
Морковка | 1 шт. |
Вода | 2 ст. ложки |
Лист лавра | 1 штука |
Томатная паста (можно кетчуп) | чайная ложка |
Филе рыбы (в нашем случае используется филе трески, можно использовать консервированную) | 200 грамм |
Воды | стакан |
Растительное масло | полторы ст. ложки |
Мука | 1 ст. ложка |
Белое вино | 0,1 литра |
Соль, острый красный перец | по вкусу |
Петрушка | столовая ложка |
Укроп | 1 ст. ложка |
Яичный желток | 1 штука |
Сливки 10% | полстакана |
Количество порций: 4
Калорийность, белки, жиры, углеводы на 100 грамм: 74 ккал, 4.9 грамма, 3.1 гр. 5.1 грамм.
Время подготовки: 20 минут
Время готовки: 15 минут
Этапы приготовления:
- Нашинковать морковку и луковицу мелкими кубиками. Сложить в стеклянную тару.
- Положить в кастрюлю лавровый лист, томатный соус и воду. Перемешать.
- Накрыть крышкой. Сварить приготовленную смесь (в течение 5 минут).
- Нарезать треску небольшими кусочками, положить к овощам.
- В раннее приготовленную смесь добавить вино, смешанное с водой. Нагревать в МВП 5 минут до закипания.
- Смешать муку с маслом, развести бульоном, доложить в суп. Нагревать в течение двух минут. Дать настояться.
- Посолить, поперчить, доложить укроп и петрушку.
- Яичный желток смешать со сливками и вылить в суп.
- Приятного аппетита.
Рыба — это одно из самых популярных диетических блюд. Вариации её приготовления множество. Мы рассмотрели с вами самые простые рецепты различных видов рыб, приготовленных в микроволновой печи без лишних хлопот.