Как можно приготовить палтус

Звезда этой статьи, рыба семейства камбаловых – палтус. Его филе богато белком, полезным жиром и микроэлементами. Палтус – это деликатес, а готовится рыба по разным рецептам. При чем самые популярные виды – белокорый и синекорый. Лучшие рецепты приготовления палтуса, от выпечки до копчения – читайте ниже.

Как предпочитаете готовить рыбу?
На гриле
14.15%
На сковороде
38.17%
В духовке
37.71%
Варить
7.1%
Другое
2.88%
Проголосовало: 1944

Пирог

С филе этой хищной рыбы готовят вкусные, сочные пироги. Как раз такой мы предлагаем приготовить и вам.

Важно! Калорийность пирога не самая низкая за счет слоеного теста. Если взять дрожжевое или постное тесто, пирог получится менее калорийным.

Ингредиенты
Порции: +35
  • Слоеное тесто 700 гр
  • Палтус 500 гр
  • Лук репчатый 3 шт
  • Соль 1 ч/л
  • Черный молотый перец ½ ч/л
  • Сырой желток 1 шт
На порцию
Калории: 245 ккал
Белки: 11.3 г
Жиры: 14.4 г
Углеводы: 17.7 г
Шаги
24 мин.Видео-рецептПечать
  • лук
    Лук очистите, нашинкуйте тонкой соломкой. Положите в глубокую емкость, всыпьте соль и перец. Перемните руками.
  • палтус
    Филе нарежьте мелкими кубиками, добавьте к луку и тщательно перемешайте.
  • тесто
    Тесто разделите на 2 неравные части. Большую часть раскатайте толщиной 3 мм, переложите на противень. Меньшую – 4 мм.
  • палтус
    На середину теста, что на противне, высыпьте начинку. Разровняйте ее, оставляя края теста по 5-6 мм.
  • пирог
    Свободные края теста загните на начинку, соедините по углам и уберите излишки. Накройте меньшим пластом, соедините края и удалите излишки. Можно позащипывать места соединения в форме жгута.
  • пирог
    Из остатков теста сделайте украшение для пирога. Смажьте желтком, можно разбавить его водой. Сделайте несколько проколов по периметру ножом, чтобы выходил пар.
    Поставьте в разогретую до 200 С духовку на 30-35 мин.

пирог
pixabay.com

В духовке с травами

Если хочется приготовить рыбку просто, но вкусно – запеченный палтус вам в помощь. Если палтус замороженный, размораживайте в холодильнике на нижней полке. На приготовление продуктов без очистки рыбы уйдет от силы 10 минут. Термическая обработка палтуса в этом рецепте – 20 минут. В итоге – 4-5 порций, на 100 г которых:

  • К – 111;
  • Б – 22,5;
  • Ж – 1,6;
  • У – 0.


Вам понадобится:

  • 1 тушка палтуса;
  • соль, специи – по вкусу;
  • травы для рыбы – по вкусу;
  • 5-6 ст.л. французской горчицы.

Рецепт:

  1. Тушку очистите от чешуи, обрежьте плавники. Разрежьте на стейки толщиной 3-4 см.
  2. Противень застелите фольгой, выложите стейки срезом вверх. Посолите, поперчите по вкусу, по желанию сбрызните растительным маслом. Положите по 0,5 ч.л горчицы на каждый стейк, разровняйте. Теперь переверните стейк, и все повторите.
  3. Из краев фольги сделайте бортики, чтобы сок не вытекал.

Важно! Не накрывайте стейки фольгой, если не хотите парового эффекта. Если нет целой тушки, подойдет филе.

  1. Отправьте противень в разогретую до 180 С духовку на 15-20 мин.
  2. Подавайте с любым гарниром, украсив зеленью и соусом.
палтус
Яндекс картинки

Варианты на сковороде

В рецептах с жаркой возни чуть больше, чем с запеканием, но хрустящая ароматная корочка того стоит. Калорийность жареной рыбы больше в отличие от запекания или варки. Но и вкусовые качества другие.

Стейки в панировке

Преимущество палтуса – в нем почти нет костей. Поэтому его мясо лучше подойдет для приготовления стейков. Блюдо из палтуса по этому рецепту станет отличным праздничным горячим или вкусным ужином. Время подготовки продуктов зависит от вида рыбы – готовое филе, либо тушка, которую нужно разделать. В среднем – 15-25 минут. И на саму жарку – 10-20 мин. В итоге у вас получится 5-6 порций.

В 100 г готового блюда:

  • К – 240,2;
  • Б – 14,5;
  • Ж – 11.5;
  • У – 19,7.

Подготовьте продукты:

  • 1 кг филе;
  • соль, специи – по вкусу;
  • 2-3 яйца;
  • 2 ст.л. воды или молока;
  • 200-300 г муки;
  • 1 ст.л крахмала;
  • 2 ст панировочных сухарей;
  • сухие травы и специи – по вкусу;
  • растительное масло для жарки.


Пошаговый рецепт:

  1. Филе поделите на порционные кусочки весом 150-200 г. Промокните бумажным полотенцем, чтобы ушла лишняя влага. Посолите, поперчите, отложите в сторону на бумажные полотенца.

Важно! Если не удалить влагу с рыбы, она будет стрелять в раскаленном масле.

  1. Муку высыпьте в глубокую, широкую тарелку. Добавьте крахмал, посолите по вкусу, перемешайте.
  2. Яйца разбейте в тарелку, добавьте молоко, любимые специи и травы. Перемешайте до однородности. Сухари высыпьте в отдельную миску.
  3. Налейте масло в сковородку на 1 см, разогрейте.
  4. Возьмите кусочек палтуса, обваляйте его в муке со всех сторон. Затем в миску с яичной смесью и в сухари. Положите на сковороду.
  5. Жарьте на среднем огне до золотистого цвета панировки, примерно 4-5 мин. Переверните, и обжарьте так же с обратной стороны.

Важно! На сильном огне рыба будет гореть, на медленном – впитает слишком много жира.

Готовые стейки выложите на тарелку с несколькими бумажными полотенцами, чтобы ушел лишний жир. Подавайте с любым гарниром или салатом.

палтус
Яндекс картинки

С фруктами

Хочется удивить себя и родных – пожарьте рыбу с фруктами. Подобные блюда из палтуса готовят ресторанные повара. На подготовку потребуется около 1 часа, и еще минут 10 для жарки рыбы. Всего получится 5 порций, в 100 г которых:

  • К – 429,1;
  • Б – 22,5;
  • Ж – 23,6;
  • У – 31,1.

Вам понадобится:

  • 600 г рыбного филе;
  • 2,5 ст.л растительного масла;
  • 1,5 шт лайма;
  • 1,5 шт грейпфрута;
  • 30-40 г кинзы;
  • 1,5 манго;
  • 4 шт батата;
  • 2 ст крупной соли;
  • 2 ст.л. сливочного масла;
  • 1,5 ст газированной воды;
  • 1,5 яблока;
  • соль, белый молотый перец – по вкусу;
  • 2 ст.л кунжутного масла.


Пошаговый рецепт с фото:

  1. Яблоко нарежьте кубиками 0,5 см, залейте газированной водой. Поставьте на ночь в холодильник. Это придаст мякоти красивый зеленый цвет, а на вкусе никак не скажется.
  2. Сделайте несколько проколов ножом в очищенном батате. Высыпьте крупную соль на дно формы. Положите на неё батат и запекайте 40 мин при температуре 180 С.

Важно! Готовьте батат правильно – после запекания он должен остаться твердым.

  1. Лайм и грейпфрут очистите от кожуры и прожилок. Мякоть нарежьте кубиками 5 мм. Очищенное манго нарежьте такими же кубиками.
  2. Сложите фрукты вместе, заправьте кунжутным маслом, солью и перцем.
  3. Готовый батат нарежьте ломтиками 1,5 см. Вырежьте из них кружочки и смажьте растительным маслом. Обжарьте на сковороде-гриль до золотистой корочки.
  4. Щепотку соли залейте лимонным соком в отдельной емкости.
  5. Филе смочите в масле, слегка посолите и отправьте в разогретую сухую сковороду. Сначала включайте сильный огонь, а когда рыба возьмется корочкой – переверните и убавьте его.
  6. Перевернув, жарьте 2 мин. Теперь добавьте сливочное масло. Когда оно начнет пениться, поливайте им сверху палтуса. Добавьте соль с лимонным соком, пожарьте еще 60 сек и снимите с огня.
  7. 2 столовыми ложками жира, в котором жарилась рыбка, заправьте листья кинзы.
  8. На дно глубокой тарелки выложите 3 кусочка батата. Сверху нарезанные фрукты, затем филе. Украсьте заправленной зеленью кинзы.
палтус
Яндекс картинки

Соус для вкусной подачи

Придать пикантности и оттенить вкус поможет соус. Мы предлагаем рецепт ресторанных поваров – голландский соус на основе сливочного масла и горчицы. Времени на него много не уйдет – 10 минут подготовить продукты и столько же их приготовить. Подойдет для разных видов палтуса – жаренного, запеченного, на гриле.

На 100 г:

  • К – 484;
  • Б – 5,3;
  • Ж – 50,1;
  • У – 2,7.

Подготовьте для соуса:

  • 85 г сливочного масла;
  • 2 яичных желтка;
  • 1,5 ч.л. лимонного сока;
  • 2 ч.л. баварской горчицы;
  • 2-3 пера зеленого лука;
  • соль – по вкусу;


Пошаговый рецепт:

  1. Растопите сливочное масло в сотейнике или в микроволновке. Не грейте его слишком, нельзя чтобы оно подгорело или закипело.
  2. Желтки отправьте в тарелку на водяной бане, перемешайте венчиком. Не переставая мешать, добавьте сок лимона. Теперь тонкой струйкой вливайте растопленное масло. Посолите.

Важно! Если масло будет горячим, желтки свернутся. То же произойдет если вливать его слишком быстро.

  1. Помешивая, держите соус на бане до состояния нежирной сметаны. Снимите с водяной бани и переложите в чистую емкость. Это нужно, чтобы соус не продолжал готовиться от горячей тарелки.
  2. Добавьте горчицу и мелко нарубленный зеленый лук. Голландский соус готов!

Белокорый палтус – самый вкусный из всех видов этой рыбы. Но с соусом по этому рецепту любой подводный обитатель, и синекорый, и азиатский получатся вкусными и ароматными.

палтус
Яндекс картинки

Первые блюда

Рыбный суп иногда путают с ухой. Но в отличие от ухи, рыбный суп варится по технологии варки супов. Под закрытой крышкой, ингредиентов – сколько угодно. Рыбка в супе может использоваться любого вида – свежая, консервированная, вяленная.

Чего не скажешь об ухе – в её состав входит лишь рыба и картофель, иногда морковь. Варят её под открытой крышкой, а рыбка подходит только свежая. В нашем случае и замороженная годится.

Уха

Такое название уха получила за разнообразие состава. В нее добавляют несколько видов благородных рыб, иногда – куриное мясо.

Уха готовится быстро – 15-20 минут на подготовку ингредиентов, и полчаса на саму готовку. В итоге у вас получится 4-6 порций наваристой, ароматной юшки. А на 100 г такого супа всего:

  • К – 24,1;
  • Б – 3,0;
  • Ж – 0,6;
  • У – 1,6.

Для приготовления возьмите:

  • тушка палтуса 500-600 г;
  • 300 г лосося;
  • 200-300 г картофеля;
  • 2 шт моркови;
  • 1 шт репчатого лука;
  • 3 лавровых листа;
  • 5 шт перца горошком;
  • зелень – по вкусу;
  • лимон и маслины – по желанию.


Пошаговый рецепт:

  1. Разделите палтуса на филе и суповой набор – голова, хвост, плавники.
  2. Филе, картофель и морковь нарежьте кубиками, лук – пополам. Набор для супа залейте холодной водой и сварите бульон. Не забывайте снимать пену.

Важно! Не обрезайте кожу с филе. Так мясо не развалится в процессе варки, а бульон будет прозрачнее.

  1. Из готового бульона достаньте суповой набор. Если есть, оберите кусочки филе. Сам бульон процедите.
  2. Кусочки палтуса и лосося залейте бульоном и доведите до кипения, снимая пену.
  3. Теперь положите овощи, за 10 мин до готовности добавьте в суп кусочки мяса, которые обобрали с головы и хвоста, лавровый лист и перец.
  4. Выключите огонь и дайте настояться 5-10 мин. Подавайте, украсив долькой лимона, маслинами и рубленой зеленью.

Важно! Перед подачей уберите из кастрюли половинки лука, лавровый лист и перец.

уха
fonwall.ru

Для приготовления рыбного супа по этому рецепту вам понадобится меньше часа. 10-15 мин на подготовку продуктов, и пол часа на саму готовку. Из указанных ингредиентов получится 5-6 порций легкого, ароматного супа из палтуса. В 100 г блюда:

  • К – 44,6;
  • Б – 4;
  • Ж – 2,5;
  • У – 1,6.


Ингредиенты:

  • 500 г палтуса;
  • 1 шт репчатого лука;
  • 1 морковка;
  • половина 1 болгарского перца;
  • 1-2 шт картофеля;
  • 1 куриное яйцо;
  • 0,5 стакана сметаны;
  • 1 ст.л растительного масла;
  • 1,5-2 л воды;
  • 1 лимон;
  • зелень укропа;
  • специи – по вкусу.

Приготовление:

  1. Лук, морковь и перец нарежьте мелкими кубиками. В кастрюлю с толстым дном налейте масло. Включите средний огонь и обжарьте овощи до мягкости, 4-5 мин.
  2. Влейте к овощам воду, доведите до кипения и положите нарезанную кубиками рыбу. Через 5-7 минут добавьте нарезанный кубиками картофель. Когда суп начнет закипать, убавьте огонь, посолите и поперчите. Накройте крышкой и варите 20 мин.
  3. Тем временем в отдельной емкости смешайте яйцо, сметану и сок лимона. Добавьте туда ¼ стакана бульона, перемешайте смесь и влейте обратно в кастрюлю. Варите еще 5 мин. Снимите с огня и всыпьте мелко нарубленный укроп, дайте настояться.
  4. Перед подачей нарежьте лимон дольками и поставьте на стол. Каждый сможет положить его себе по желанию.
палтус
pixabay.com

На гриле

В отличие от мяса, рыбка уже имеет насыщенный вкус и аромат, поэтому не нуждается в дополнительном мариновании. Но если хочется разбавить, подчеркнуть и усовершенствовать вкус – приправляйте её любимыми специями, травами и соусами. Аромат дыма раскроет вкусовые качества по-новому.

Из плюсов рецепта – прост в приготовлении, низкокалорийный, с ним можно пофантазировать. Пожарьте на гриле любые овощи – и вот вам гарнир. Или нарежьте овощи и рыбу, смешайте все и заправьте соусом – салат на гриле готов.

В перце

По такому рецепту получается нежный палтус с хрустящей корочкой. Вкус не забивается лишними специями. Готовится на природе и в домашних условиях, если есть электро-гриль или сковорода-гриль. На подготовку ингредиентов уйдет 20-25 мин, и на термическую обработку – 4-6 мин. В 100 г блюда:

  • К – 105,5;
  • Б – 17,5;
  • Ж – 3,8;
  • У – 0,4.


Вам понадобится:

  • 1 тушка палтуса или 4-5 стейков;
  • 1 ст.л. лимонного сока;
  • 1 ст.л. черного молотого перца;
  • ¾ ч.л соли;
  • 1,5 ч.л растительного масла;
  • 1 лимон.

Важно! Лучше, чтобы перец был свежемолотый. Тогда его вкус и аромат будет насыщеннее.

Пошаговый рецепт:

  1. Если у вас целая тушка палтуса – выпотрошите, очистите от чешуи, удалите плавники, голову и хвост. Нарежьте на стейки 4-5 см, высушите бумажным полотенцем.
  2. Смешайте масло, сок и перец. Натрите смесью филе и подождите 10-12 минут.
  3. Тем временем разогрейте гриль или мангал. Выложите кусочки палтуса на гриль и жарьте по 2-3 мин с каждой стороны. Если все сделали правильно, образуется золотистая корочка.
  4. Подавайте с лимоном, нарезанным на дольки.
палтус
Яндекс картинки

Шашлычки

В этом рецепте есть маринад, белок и овощи, все что нужно для вкусного ужина или праздничного застолья. На приготовление уйдет 20-25 минут, и минут 15 на готовку. Это без учета маринования. Из указанных ингредиентов получится 10-12 порций. На 100 г шашлыка:

  • К – 87,4;
  • Б – 8,2;
  • Ж – 5;
  • У – 2,4.

Ингредиенты:

  • 1 кг филе;
  • 3 шт репчатого лука;
  • 500 г шампиньонов;
  • 4 помидора;
  • 1-2 шт сладкого перца;
  • 100 мл растительного масла;
  • сок 1 лимона;
  • соль, специи – по вкусу;
  • зелень – по вкусу.


Пошаговый рецепт с фото:

  1. Промойте и высушите филе. Нарежьте кубиками 5х5 см, сложите в эмалированную, стеклянную или пластиковую емкость.
  2. Отдельно смешайте масло, сок, специи, соль и перец. Залейте смесью рыбу, перемешайте руками, чтобы каждый кусок пропитался маринадом. Поставьте в холодильник на 30-40 мин.
  3. Нарежьте овощи – лук кольцами, помидоры на 4 части, перец крупными кубиками. Грибы промойте, по желанию очистите.
  4. Нанизывайте на шпажки по очереди филе, грибы и овощи. Отправьте шпажки на решетку в духовку. Готовьте при температуре 200 С 10-15 минут.
  5. Подавайте, украсив свежей зеленью.

Важно! Шашлык по этому рецепту можно приготовить на мангале с горячими углями.

палтус
Яндекс картинки

Копченый

Стоит осторожно употреблять копченую и соленую пищу людям, которые имеют склонность к отекам и проблемы с почками. Избыток соли задерживает влагу в организме.

Ну и отказываться от такой закуски не стоит. Если сильно хочется и нет медицинских противопоказаний, несколько раз в месяц можно себя побаловать.

Холодного копчения

Предлагаем вам более щадящий рецепт приготовления лакомства – холодное копчение. Подойдет он для тех, у кого есть сей коптильный аппарат. Соли здесь все так же много, а вот пресловутые канцерогены почти отсутствуют.

Займет такой способ приготовления почти 2 суток. Но не столько вашего участия, сколько ожидания. Лично потратить придется около получаса. В 100 г копченного палтуса:

  • К – 194 ккал;
  • Б – 10 г;
  • Ж – 26 г;
  • У – 0 г.


Ингредиенты:

  • 2,5-3 кг палтуса;
  • 300 г соли;
  • 1 ч.л. черного молотого перца.

Приготовление:

  1. Натрите тушку солью и перцем. Оставьте засаливаться при комнатной температуре на 12 часов.
  2. Промойте палтуса и замочите в воде на 3 часа, периодически меняя воду. Отправьте в коптильню на 4 часа.
  3. Теперь достаньте его и слегка взбрызните водой. Снова натрите перцем, можно взять смесь. Отправьте в коптильню на 18 часов при температуре дыма 30 С.

Копченый холодным способом палтус режут на дольки 3-5 мм и подают, украсив зеленью и лимоном. Его мясо плотное, не разваливается на прослойки в отличие от рыбы горячего копчения.

палтус
Яндекс картинки

Салат с палтусом

В этом рецепте вам понадобится копченый палтус. Отдавайте предпочтение холодному копчению. Тогда мясо в салате не развалится, а будет держать форму. Готовится он за полчаса с учетом варки и остывания яиц. Из указанного количества продуктов получается 5-6 порций. На 100 г салата:

  • К – 176,2;
  • Б – 9,4;
  • Ж – 14,2;
  • У – 2,7.

Вам понадобится:

  • 200 г копченого палтуса;
  • 1 свежий огурец;
  • 1 лимон;
  • 3 ст.л консервированного горошка;
  • 4 ст.л. майонеза 30%;
  • 3 вареных яйца;
  • свежая зелень – по вкусу.


Этапы готовки:

  1. Срежьте с лимона кожуру вместе с белой пленкой. Нарежьте ножом на дольки так, чтобы осталась только мякоть без пленок. Каждую дольку разрежьте на 3 части. Не забудьте удалить косточки.
  2. Огурец очистите от кожуры и нарежьте кубиками, отправьте в миску к лимону. Размер кусочков огурца и лимона должны быть примерно одинаковыми.
  3. Порубите крупно зелень и высыпьте в миску с огурцом и лимоном.
  4. Рыбу и яйца нарежьте кубиками, отправьте к остальным ингредиентам. Добавьте горошек и аккуратно перемешайте.
  5. Заправьте майонезом и снова перемешайте. По желанию можно слегка поперчить.
салат
Яндекс картинки

Диетический вариант

Самый диетический способ приготовления – на пару. Мясо по этому рецепту получается нежным и сочным. Готовится еще проще чем запекание. По времени – 10 минут на подготовку, 20 минут на термическую обработку.

Важно! Можно вместе с рыбкой положить в пароварку брокколи и цветную капусту, это будет гарнир. Из овощей подойдут свежие томаты. Так вы приготовите сытный низкокалорийный ужин.

В 100 г палтуса на пару:

  • К – 102;
  • Б – 19;
  • Ж – 3;
  • У – 0.

Вам понадобится:

  • тушка палтуса до 1 кг;
  • соль, перец – по вкусу.


Приготовление:

  1. Тушку промойте и почистите, порежьте на стейки 4-5 см.
  2. Закипятите воду в пароварке. Положите кусочки рыбы на сетку пароварки, накройте крышкой и варите 20 мин.

Важно! Чтобы при вынимании кусочков из пароварки, они не развалились, кладите стейк срезами вверх. Вынимайте с помощью лопатки.

Теперь можно посолить и поперчить по вкусу.

палтус
Яндекс картинки

В горшочке с овощами

Полноценное, сытное блюдо в горшочке можно приготовить и с рыбкой. В этом рецепте есть все – основное, гарнир и овощи. Времени на подготовку понадобится чуть меньше часа. И 40 мин на готовку. Из указанных продуктов получится 4-5 порций. А в 100 г:

  • К – 104,8;
  • Б – 8,8;
  • Ж – 5,5;
  • У – 5,1.

Ингредиенты:

  • 1 кг филе палтуса;
  • 2 шт картофеля;
  • 1 морковь;
  • 1 шт репчатого лука;
  • 300 г пастернака;
  • ½ кореня фенхеля;
  • 1 сладкий перец;
  • ½ стебля сельдерея;
  • 3 чубчика чеснока;
  • 5 ст.л растительного масла для жарки;
  • 0,5 ст томатного сока;
  • 1 ст.л пшеничной муки;
  • 1 пучок зелени;
  • 1-2 щепотки тимьяна;
  • соль, перец – по вкусу.
палтус
Яндекс картинки

Приготовление:

  1. Филе промойте, удалите кожу и кости, нарежьте кубиками среднего размера. Обсушите бумажными полотенцами, затем обваляйте в муке. Обжарьте на сильном огне пару минут, до золотистого цвета.
  2. Овощи очистите и нарежьте кубиками. Обжарьте пастернак и морковь. Когда они станут мягкими, добавьте лук и жарьте на медленном огне 8 минут. Не забывайте помешивать.
  3. Теперь положите туда перец, сельдерей и фенхель, жарьте еще 3 минуты. За 1 мин до готовности посолите, поперчите, добавьте тимьян и рубленный чеснок.
  4. На дно горшочка выложите картофель, слегка посолите и поперчите. Теперь – слоями рыбу и обжаренные овощи. Сверху немного воды – 2-3 ст.л.
  5. Поставьте горшочек в разогретую до 200 С духовку на 20 минут. Затем влейте томатный сок и отправьте томиться на 15-20 мин.


В рецепте указан 1 большой горшочек. Если у вас они маленькие – распределяйте все ингредиенты равномерно. Подавать готовое блюдо можно порционно на тарелках или в маленьких горшочках. Перед подачей украсьте рубленой зеленью.

Задайте вопрос эксперту
Константин. Шеф-повар сети ресторанов "Fish House"
Константин. Шеф-повар сети ресторанов "Fish House"
Я знаю о приготовлении морепродуктов всё!
Задать вопрос
Итоговая таблица рейтинга блюд с палтусом
Уха из палтуса
2
Пирог с палтусом
1
Палтус в духовке с травами
1
Палтус с фруктами
1
Палтус под соусом
1
Наваристый суп из палтуса
1
Палтус в перце
1
Шашлычки из палтуса
1
Палтус холодного копчения
1
Салат с палтусом
1
Палтус на пару
1
Палтус в горшочке
1
СТейки палтуса в панировке
0

 

Понравился рецепт?
sharapovaeugenia/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
CookFish - рецепты рыбы и морепродуктов
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: