Что приготовить из рыбных консервов

Даже у самой опытной хозяйки может возникнуть ситуация, когда гости уже на подходе, а времени приготовить изысканное угощение совсем нет. Как раз на такой случай у многих припасены баночки рыбных консервов, блюда из которых готовятся за считанные минуты. А если знать необычные рецепты и секреты приготовления, стол будет не только сытным, но и по-праздничному красивым.

Закуски

Ни один праздничный стол не обходится без закусок: тарталеток, бутербродов, пирожков. Небольшие перекусы также полезно делать в течение дня, чтобы внести разнообразие в свой рацион и заглушить чувство голода между основными приёмами пищи. Блюда из консервированной рыбы как нельзя лучше подходят в качестве закуски — ведь они готовятся максимально быстро, легко и из доступных каждому ингредиентов. Вариантов таких закусок существует множество. Наиболее распространенный — холодные закуски, ведь они весьма легкие для приготовления. Горячие блюда также получаются вкусными из таких консервов, ведь они хорошо переносят термическую обработку.

Фаршированные яйца

Яйца фаршированные с рыбными консервами — одно из классических сочетаний, которое популярно не только в странах СНГ, а и в некоторых европейских государствах и в Америке.

СОВЕТ. Для этого простого рецепта подойдет любая консервированная рыба, но лучше всего оно получится со шпротами или сардинами.

• 
  Яйца предварительно сварить, разрезать их пополам вдоль (как на фото). Ложкой достать желтки в другую миску, не испортив половинки белков.
• 
  Одну луковицу нарезать, пожарить на сковородке с подсолнечным маслом до карамельного цвета.
• 
  Из консервы вылить масло или жидкость, рыбу высыпать к желткам, туда же отправить горчицу, жареный лук, соль, перец и размять все вилкой до однородности. При желании, можно воспользоваться блендером. Если попадаются рыбные кости, их необходимо убрать.
• 
  При помощи чайной ложки или кондитерского мешка заполнить половинки яичного белка смесью рыбы и желтков. Фаршированные яйца аккуратно выложить на плоскую тарелку и украсить зеленью петрушки или веточками укропа.

---

Суфле

Воздушный и очень вкусный закусочный рецепт. Такая запеканка подойдет и для сервировки торжественного стола, и как необычный ужин для семьи.

Время приготовления: 10 минут;

Время готовки: 25 минут;

Количество порций: 6;

Энергетическая ценность:

• Б/Ж/У: 14/11/23;
• Калорийность на 100г: 242 ккал.

Продукты:

•  сардины без масла 250 г;
•  манная крупа 280 г;
•  лук 2 шт.;
•  яйца 5 шт.;
•  чеснок 2 дольки;
•  подсолнечное масло 4 ст. л.;
•  специи для рыбы 1 ч. л.;
•  соль, перец по вкусу.

1.  Очистить и средним кубиком порезать одну луковицу, а чеснок пластинами.
2.  Лук пожарить до золотистого цвета на половине подсолнечного или любого другого масла.
3.  Все яйца взбить венчиком или вилкой, высыпать к ним манную крупу и смешать, чтобы избежать комков.
4.  Добавить к этой смеси лук, чеснок и любимые специи для рыбы. Если приправа без соли — досолить, добавить перец.
5.  В глубокую посуду для духовки, смазанную любым маслом или выстланную пергаментом выложить суфле и поставить в разогретую печь на 25 минут запекаться при температуре 200С. Печь до появления румяной корочки сверху.
6.  Вынуть суфле из духовки и дать ему немного остыть. После остывания, суфле немного осядет — так и должно быть. Теперь можно переложить блюдо на тарелку для подачи и сервировать стол.

Паштет

Превосходная холодная закуска, которую подают не только с хлебом, но и с блинами или солеными крекерами. Этот рыбный паштет можно не сразу есть, а приготовить блюдо на несколько дней — в холодильнике оно не испортится и прекрасно послужит питательным и вкусным завтраком.

Время приготовления: 10 минут;

Время готовки: 5 минут;

Количество порций: 4;

Энергетическая ценность:

• Б/Ж/У: 13/10/1;
•  Калорийность на 100г: 144 ккал.

Продукты:

•  тунец салатный 180 г;
•  сыр «Российский» 100 г;
•  вареное яйцо 1 шт.;
•  лук 1 шт.;
•  лимонный сок 2 ч. л.;
•  соль, перец по вкусу.

1.  Порезать произвольными кусками, подходящими для измельчения в блендере, сыр, луковицу и одно вареное яйцо.
2.  Сложить подготовленные вами ингредиенты в глубокую чашу блендера, измельчать до однородности на максимально высокой мощности.
3.  Добавить две чайные ложки лимонного сока, слегка поперчить, если нужно — посолить, тщательно смешать или еще раз перебить блендером.
4.  Выложить паштет в пиалу или намазать на подготовленный хлеб.

Тарталетки с печенью

Тарталетки — небольшие корзинки из теста с разнообразной начинкой — принято подавать перед главным приемом пищи, чтобы разыграть аппетит и скрасить время в ожидании основного блюда. Удобная закуска, которая понравится каждому гостю.

Время приготовления: 10 минут.

Время готовки: 10 минут.

Количество порций: 6.

Продукты:

•  печень трески 250 г;
•  вареное яйцо 3 шт.;
•  маринованный огурец 1 шт.;
•  майонез 40 г;
•  тарталетки 10 шт.

1. Печень растереть вилкой до состояния пасты.
2.  Яйца и огурец нарезать мелким кубиком или натереть на крупной тёрке.
3.  Укроп необходимо измельчить.
4.  Соединить все готовые ингредиенты, заправить майонезным соусом и тщательно перемешать.
5.  Чайной ложкой или кондитерским мешком переложить начинку внутрь тарталеток.

Намазка с плавленым сыром

Самый простой рецепт закуски из консервов рыбных, известный каждому. Готовится невероятно быстро, но вкус этой намазки, знакомый с детства, не оставит никого равнодушным. При желании, можно добавить в блюдо измельченный чеснок — тогда вкус станет более пикантным и насыщенным.

Время приготовления: 10 минут

Время готовки: 5 минут

Количество порций: 6

Энергетическая ценность:

•  Б/Ж/У: 13/17/1;
• Калорийность на 100г: 204 ккал.

Продукты:

• банка консервированной сардины 1 шт.;
•  вареное яйцо 1 шт.;
•  плавленый сыр 80 г;
•  майонез 40 г.

1.  Консервы вынуть из банки, слить всю жидкость и мелко размять вилкой.
2.  Сыр и одно яйцо натереть на мелкой тёрке
   

   СОВЕТ. Плавленый сырок будет проще натереть, если перед этим оставить его на 10 минут в морозильной камере.

3.  Смешать вместе все ингредиенты и выложить в глубокую тарелку для подачи.

Брускетта с тунцом

Брускетта — итальянский аналог наших бутербродов, главным отличием которых является поджаренная чиабатта или багет. Приготовленный таким образом хлеб не размокнет под слоем начинки и будет приятно хрустеть, придавая особый шарм такой закуске.

Время приготовления:15 минут;

Время готовки: 5 минут;

Количество порций: 4;

Энергетическая ценность:

•  Б/Ж/У: 7/10/19;
• Калорийность на 100г: 190 ккал.

Продукты:

•  чиабатта (также подойдет любой белый хлеб) 1 шт.;
•  помидор 1 шт.;
•  тунец в масле 200 г;
•  майонез 30 г;
•  соль, перец по вкусу;
•  листья салата для подачи.

1. Чиабатту разрезать небольшими и тонкими кусочками, как на фото, и подсушить в тостере или на сухой сковородке, чтобы хлеб получился хрустящим, но не твёрдым.
2.  Помидор ошпарить кипятком, переложить в ёмкость с холодной водой и снять с него кожицу.
3. Порезать помидор на небольшие кусочки.
4.  Тунец необходимо размять вилкой и смешать с остальными продуктами. Соль и перец добавлять по вкусу.
5.  На подсушенный хлеб выложить лист салата, сверху положить намазку из тунца.

Слойки с яйцом и тунцом

Полезный и сытный перекус, который, кроме всего прочего, удобно брать с собой. Такое необычное сочетание придется по вкусу даже тем, кто не переносит блюда из рыбы, ведь тунец не имеет ярко выраженного рыбного аромата, а по своей структуре напоминает мясо.

Время приготовления: 10 минут;

Время готовки: 20 минут;

Количество порций: 12;

Энергетическая ценность:

•  Б/Ж/У: 12/10/22;
•  Калорийность на 100г: 225 ккал.

Продукты:

•  слоеное тесто, бездрожжевое 400 г;
•  тунец консервированный в собственном соку 180 г;
•  яйцо 3 шт.;
•  укроп 30 г;
•  соль, перец по вкусу.

1.  2 куриных яйца сварить вкрутую.
2.  Укроп мелко нарезать.
3.  Тунец тщательно размять вилкой, добавить к нему натертые на крупную терку яйца и укроп.
4.  Тесто нарезать квадратами, ориентировочно 4х4 см и раскатать скалкой.
5.  Внутрь положить начинку и слепить конвертик.
6.  Противень застелить специальной бумагой для выпечки, выложить сверху конвертики.
7.  Слегка взбить оставшееся яйцо и смазать пирожки сверху.
8.  Отправить противень в разогретую печь и выпекать 20 минут при температуре 200С.

Рулет из лаваша

Оригинальная закуска из фаршированного лаваша также может стать необычным дополнением к ужину. Такую закуску можно обжарить в кляре — тогда она приобретет совсем другие вкусовые оттенки и разнообразит рацион.

Время приготовления: 10 минут;

Время готовки: 10 минут;

Количество порций: 4;

Энергетическая ценность:

•  Б/Ж/У: 14/18/12;
•  Калорийность на 100г: 260 ккал.

Продукты:

•  лаваш 2 листа;
•  консервированная рыба 200 г;
•  плавленые сырки 180 г;
•  вареные яйца 2 шт.;
•  укроп 30 г;
•  майонез 90 г.

1.  Подготовить яйца и плавленый сыр, натерев их на мелкой тёрке.
2.  Укроп измельчить.
3.  Рыбу тщательно размять при помощи вилки и перемешать с укропом.
4.  Первый лист лаваша смазать майонезом, посыпать подготовленным плавленым сырком и накрыть вторым листом сверху.
5.  Немного смазать майонезом верхний лаваш, выложить на него консерву.
6.  Аккуратно свернуть рулет, обмотать пленкой и поставить в холодильник минимум на 2 часа.

Выпечка

Рыбные консервы хороши не только в качестве ингредиента для простых закусок. На их основе можно приготовить и оригинальную выпечку, которая навсегда займет почетное место в вашем меню. Такие пироги хороши и в холодном, и в горячем виде, а значит прекрасно заменят собой и перекус и даже полноценное второе блюдо. В зависимости от теста и способа приготовления, блюда значительно отличаются между собой по вкусу, а значит каждая хозяйка найдет подходящий для своей семьи рецепт из огромного их количества.

Пирог с квашенной капустой

Очень необычный вариант того, что можно приготовить из рыбных консервов. После приготовления, квашенная капуста теряет свой резкий аромат и придает пикантную нотку готовому блюду за счет сочетания во вкусе небольшой кислинки и рыбы.

Время приготовления: 50 минут;

Время готовки: 40 минут;

Количество порций: 8;

Энергетическая ценность:

•  Б/Ж/У: 7/18/29
•  Калорийность на 100г: 300 ккал

Продукты:

•  пшеничная мука 640 г;
•  сливочное масло (можно заменить спредом или маргарином) 250 г;
•  вода 250 г;
•  репчатый лук 1 шт.;
•  дрожжи 1 ст. л.;
•  квашеная капуста 500 г;
•  подсолнечное масло 2 ст. л.;
•  рыбные консервы 200 г;
•  сахар 1 ч. л.;
•  соль по вкусу.

1. Отправить сухие дрожжи в стакан теплой воды с сахаром.
2. Муку порубить с холодным маслом (в блендере или комбайне) до получения мелкой мучной крошки.
3. Сделать в муке углубление, в него вылить в дрожжи, посолить и вымесить тесто. Положить его в полиэтиленовый пакет или накрыть пленкой и оставить в холодильнике на 30 минут.
4. Для начинки луковицу нарезать кубиком, обжарить вместе с капустой до полуготовности.
5. Консервы тщательно измельчить и смешать с обжаренной квашеной капустой.
6. Отделить от теста примерно 2/3, тонко раскатать и выложить в форму для выпечки, смазанную по бокам маслом.
7. Равномерно распределить начинку, сверху накрыть пирог остатками теста, которое нужно раскатать в тонкий блин.
8. Готовим в разогретой до 180С духовке 35-40 минут до аппетитной корочки.

Заливной пирог с рисом

Очень вкусный и простой в приготовлении пирог. Заливное тесто является палочкой-выручалочкой ленивых хозяек и тех, кто максимально быстро хочет накормить семью ароматной выпечкой. А если со вчерашнего ужина остался рис — то приготовление такого блюда займет намного меньше времени.

Время приготовления: 40 минут;

Время готовки: 50 минут;

Количество порций: 10;

Энергетическая ценность:

•  Б/Ж/У: 9/11/28;
•  Калорийность на 100г: 242 ккал.

Продукты:

•  пшеничная мука 410 г;
•  кефир 210 г;
•  жирная сметана 250 г;
•  яйца 2 шт.;
•  разрыхлитель для теста 1 уп.;
•  рис 200 г;
•  горбуша в масле 240 г;
•  лук репчатый 1 шт.;
•  подсолнечное масло 3 ст. л.;
•  соль, перец по вкусу.

1. Рис промыть, посолить, добавить 2 стакана чистой воды и готовить 20 минут до мягкости.
2. Порезать головку лука средним кубиком, пожарить на масле до полупрозрачности.
3. Сметану, кефир и яйца смешать до однородности, посолить.
4. В полученную смесь всыпать просеянную с разрыхлителем муку частями. Тщательно перемешать. Консистенция теста должна быть густой, как на фото, но все еще текучей.
5. Форму для запекания в духовке застелить пергаментом, вылить 1/2 часть теста. Выровнять, чтобы был ровный слой.
6. На тесто выложить слоями рис, обжаренный лук и измельченную рыбу.
7. Вылить в форму оставшуюся половину теста, чтобы оно полностью покрыло начинку.
8. Поставить пирог в духовку, готовить 40 минут при 180С.

Первые блюда

Многие удивятся, но из консервированной рыбы получаются замечательные первые блюда. Хозяйки со всего мира выбирают такой способ приготовления — супы получаются сытными, ароматными и вкусными, а готовятся с минимумом усилий. Да и по цене такие блюда выходят невероятно экономными — консервы есть практически на каждой кухне, а остальные ингредиенты можно подобрать на любой вкус. Супы из рыбы отлично подойдут не только для обеда дома, их можно готовить на природе, ведь многие берут с собой в поход несколько баночек различных консервов. За счет питательного и полезного состава, такой обед надолго насытит и придаст сил.

Домашний суп

Простое первое блюдо для всей семьи на скорую руку. Готовится такой суп невероятно просто, а вкус напоминает классическую уху.

Время приготовления: 15 минут;

Время готовки: 25 минут;

Количество порций: 6;

Энергетическая ценность:

•  Б/Ж/У: 9/14/14;
• Калорийность на 100г: 220 ккал.

Продукты:

•  рыбные консервы 250 г;
•  картофель 3 шт.;
•  лук 1 шт.;
•  морковь 1 шт.;
•  рис 60 г;
•  масло подсолнечное 3 ст. л.;
•  соль, перец по вкусу.

1. Трехлитровую кастрюлю наполнить водой, добавить немного соли и поставить на огонь.
2. Картофель очистить от кожицы, нарезать удобными кусочками и отправить вариться.
3. Луковицу порезать среднего размера кубиком, морковь натереть на крупной тёрке.
4. Обжарить овощи до золотистого цвета на масле.
5. Убрать образовавшуюся на закипающем картофеле пенку при помощи ложки и всыпать в воду рис.
6. Обжаренные овощи отправить в кастрюлю и варить до полной готовности всех ингредиентов — примерно 15 минут.
7. Рыбу размять вилкой, убрать кости и также добавить в суп, дать еще немного покипеть.
   

   СОВЕТ. Солите и перчите блюдо только после добавления рыбы, так как консервы часто достаточно солёные сами по себе.

Сырный суп

Нежное сочетание плавленого сыра с рыбной консервой точно удивит каждого, кто его попробует.

Время приготовления: 15 минут;

Время готовки: 25 минут;

Количество порций: 8;

Энергетическая ценность:

•  Б/Ж/У: 12/15/8;
•  Калорийность на 100г: 214 ккал.

Продукты:

•  консервированная рыба 250г;
•  плавленые сырки 180 г;
•  картофель 4 шт.;
•  морковь 1 шт.;
•  лук 1 шт.;
•  растительное масло 3 ст. л.;
•  соль, перец по вкусу.

1. Поставить на плиту четырёхлитровую кастрюлю с водой. В нее отправить очищенный и порезанный картофель.
2. Одну луковицу нарезать, морковь очистить, натереть на крупной тёрке и сделать зажарку из овощей.
3. К готовому картофелю в воду добавить овощи и натёртый сыр. Постоянно помешивая, ждем пока сыр растворится.
4. Консервы размять тщательно вилкой и добавить в суп. Проварить еще 5 минут.

Суп из кильки в томате с пшеном

Рецепт из рыбных консервов, который отлично смотрится на столе и летом, и зимой. Вместо пшена также можно экспериментировать и выбрать любую другую крупу — суп от этого выиграет.

Время приготовления: 10 минут;

Время готовки: 25 минут;

Количество порций: 8;

Энергетическая ценность:

• Б/Ж/У: 9/14/16;
•  Калорийность на 100г: 224 ккал.

https://www.youtube.com/watch?v=Yl75DYrbVXg

Продукты:

•  рыбная консерва в томате 250г;
•  картофель 3 шт.;
•  лук 1 шт.;
•  помидор 1 шт.;
•  пшено 50 г;
•  постное масло 3 ст. л.;
•  соль, перец по вкусу.

1. В трёхлитровой кастрюле с толстым дном на постном масле обжарить нарезанную луковицу до полупрозрачного состояния.
2. Картофель очистить от кожицы, нарезать его средним кубиком и отправить жариться вместе с луком в течение 5 минут.
3. Помидор нарезать кубиком и обжаривать с овощами еще 5 минут.
4. В кастрюлю к остальным продуктам всыпать пшено, жарить 2 минуты, постоянно помешивая.
5. Залить овощи теплой водой и варить суп, пока не приготовится картофель.
6. По готовности ингредиентов добавить содержимое банки с консервированной рыбой в кастрюлю, еще раз довести суп до кипения.

Вторые блюда

Пожалуй, из рыбных консервов невозможно сделать только десерт. Вторые блюда из таких продуктов получаются сытными и невероятно вкусными. А если немного сымпровизировать, то можно приготовить угощение ресторанного уровня.

Котлеты

Хорошая рыбная консерва подходит даже для того, чтобы сделать котлеты. Подавать такое блюдо можно как второе с любым гарниром: рисом, макаронами, кашей. Но особенно выигрышным будет сочетание таких котлет и нежного картофельного пюре.

Время приготовления: 10 минут;

Время готовки: 30 минут;

Количество порций: 6;

Энергетическая ценность:

•  Б/Ж/У: 14/22/10;
•  Калорийность на 100г: 295 ккал.

Продукты:

•  консервированная рыба 250г;
•  рис 80 г;
•  яйца 1 шт.;
•  постное масло 4 ст. л.;
•  соль, перец по вкусу.

1. Рис хорошо промыть под проточной водой, залить 200 мл воды и варить до мягкости, примерно 15 минут.
2. Из рыбной консервы слить жидкость, размять её вилкой, удаляя крупные кости, если они попадутся.
3. К рыбе добавить охлажденный вареный рис, одно сырое яйцо, соль и перец.
4. Вымешать получившийся рыбный фарш до однородной структуры, влажными руками слепить средние по размеру котлеты.
5. Подсолнечное масло хорошо разогреть на сковороде, выложить туда котлеты. Обжаривать необходимо по паре минут с двух сторон до аппетитной корочки. Тушить котлеты не нужно, поскольку продукты изначально готовы к употреблению и не требуют дополнительной термической обработки.

Спагетти со сливками

Лучше всего приготовить этот ужин из консервированного лосося, но при желании можно обойтись и другими консервами, к примеру тунцом.

Время приготовления: 10 минут;

Время готовки: 10 минут;

Количество порций: 3;

Энергетическая ценность:

•  Б/Ж/У: 9/24/17;
•  Калорийность на 100г: 313 ккал.

Продукты:

•  лосось консервированный 250г;
•  сливки (лучше 30%) 200 мл;
•  спагетти 100г;
•  чеснок 2 дольки;
•  постное масло 2 ст. л.;
•  соль, перец по вкусу.

1. В кипящую подсоленную воду отправить вариться спагетти до полуготовности. Добавьте немного масла в кипящую воду, чтобы макароны не слиплись.
2. Чеснок очистить, нарезать пластинками и на разогретой с подсолнечным маслом сковороде слегка его обжарить.
3. Добавить измельченный лосось, перемешать и обжаривать 2 минуты на небольшом огне.
4. Добавить жирные сливки, соль, перец и тушить под крышкой около пяти минут.
5. Спагетти добавить к соусу на сковороду и тушить еще 5 минут, сверху накрыв крышкой.

Борщ с килькой в томате

Пикантное первое блюдо, которое будет отличной заменой классического борща в пост, когда нельзя употреблять мясо. Такое сочетание ингредиентов кому-то может показаться достаточно странным. Но стоит один раз попробовать такое блюдо и вы гарантированно добавите его в свое меню.

Время приготовления: 20 минут;

Время готовки: 20 минут;

Количество порций: 3;

Энергетическая ценность:

•  Б/Ж/У: 3 / 5,5 / 2,6;
•  Калорийность на 100г: 71 ккал.

Продукты:

•  килька в томате 220 г;
•  вода 1 л.;
•  картофель 1 шт.;
• морковь 1 шт.;
•  свёкла 1 шт.;
•  капуста 70 г;
•  лук 1 шт.;
•  помидоры 1 шт.;
•  растительное масло 4 ст. л.;
•  соль, перец по вкусу.

1. Картофель помыть, очистить и нарезать удобными для супа кусочками.
2. Нашинковать белокочанную капусту.
3. Сложить овощи в кастрюлю, залить водой и варить до мягкости.
4. Для зажарки нарезать луковицу и пожарить до полуготовности.
5. Добавить натертую на крупной тёрке морковь, жарить 2 минуты.
6. Свеклу натереть и также добавить в сковороду.
7. Туда же отправить нарезанный кубиком помидор.
8. Как только картошка сварилась, отправить зажарку в кастрюлю. Всыпать в суп содержимое консервы, довести до кипения.
9. Выключить плиту и дать блюду из рыбных консервов настояться не меньше 15 минут

Салаты

Салаты из рыбных консервов — классика отечественной кулинарии. Что может быть проще: измельчить рыбу и добавить любимые ингредиенты по вкусу. Вариаций таких рецептов может быть множество, самые удачные из них собраны ниже.

«Мимоза»

Классический праздничный отечественный салат с рыбной консервой, который прекрасно впишется на любой стол.

Время приготовления: 25 минут;

Время готовки: 20 минут;

Количество порций:8;

Энергетическая ценность:

•  Б/Ж/У: 7/28/4;
•  Калорийность на 100г: 297 ккал.

Продукты:

•  консервированная рыба (лучше сардина) 240 г;
•  плавленый сырок 2 шт.;
•  картофель крупный 2 шт.;
•  яйца 3 шт.;
•  морковь 1 шт.;
•  лук 1 шт.;
•  майонез 70 г;
•  соль по вкусу.

1. Тщательно вымыть с губкой морковь и картофель. В кожице отварить их 20 минут, пока они не будут легко протыкаться при помощи ножа.
2. Яйца сварить вкрутую, очистить от скорлупы. Отделить белок от желтка.
3. Луковицу нарезать мелкими кубиками и ошпарить кипятком, чтобы избавиться от резкого запаха.
4. Как только овощи приготовятся и остынут, очистить их и натереть крупной тёркой.
5. Белки яиц натереть крупной тёркой, а желтки — мелкой.
6. Сырки подморозить в морозильной камере и тоже натереть.
7. Достать рыбу из банки, разобрать ее на мелкие кусочки.
8. Отделить половину ингредиентов и начать выкладывать салат, смазывая каждый слой майонезом: яйца, лук, слой с консервами рыбными, картофель, морковь, сырок. Оставшуюся половину продуктов выложить в такой же последовательности.
9. Украсить салат предварительно натертыми желтками и оставить в холодильнике на 3 часа.

С консервированным горошком

Оригинальный рецепт блюда из рыбных консервов отлично подойдет для ужина на скорую руку, ведь готовится из продуктов, которые есть в холодильнике у каждой хозяйки.

Время приготовления: 10 минут;

Время готовки: 15 минут;

Количество порций: 8;

Энергетическая ценность:

•  Б/Ж/У: 9/16/5;
•  Калорийность на 100г: 196 ккал.

Продукты:

•  рыбные консервы 240 г;
•  горошек консервированный 100 г;
•  лук 1 шт.;
•  огурец 1 шт.;
•  яйца вареные 3 шт.;
•  картофель в мундире 1 шт.;
• майонез 80 г.

1. Огурец помыть, при необходимости очистить от кожицы и нарезать мелким кубиком.
2. Три яйца и картофель также нарезать кубиком.
3. Луковицу натереть на крупной тёрке.
4. Рыбу размять, удалить крупные кости и смешать все ингредиенты вместе.
5. Добавить майонез и перемешать салат.

С маринованным луком

Салат с легкой приятной кислинкой, который придется по вкусу гостям. Благодаря маринаду, у лука не останется его острого запаха, что позволяет не бояться подавать такой салат во время прихода гостей.

Время приготовления: 10 минут;

Время готовки: 15 минут;

Количество порций: 4;

Энергетическая ценность:

•  Б/Ж/У: 14/21/2;
•  Калорийность на 100г: 250 ккал.

https://www.youtube.com/watch?v=Xfb7LKI1MtM

Продукты:

•  консервы рыбные 200 г;
•  вареные яйца 2 шт.;
•  нарезанный укроп 2 ст. л.;
•  лук 1 шт.;
•  вода 100 мл;
•  уксус 9% 3 ст. л.;
•  соль 1 ч. л.;
•  сахар 1 ч. л.;
•  майонез 40 г.

1. Лук нарезать полукольцами, залить горячей водой. Добавить уксус, сахар и соль. Маринад размешать, оставить до остывания.
2. Консервы вытащить из масла, размять на мелкие кусочки.
3. Яйца нарезать средним кубиком.
4. Смешать в миске консерву, яйца, лук без маринада и большую часть зелени.
5. Добавить майонез и тщательно перемешать. Посыпать укропом для украшения.

С сыром фета

Легкий салат в средиземноморском стиле, прекрасно освежающий знойным летом своим ненавязчивым вкусом и легкой лимонной ноткой.

Время приготовления: 5 минут;

Время готовки: 10 минут;

Количество порций: 3;

Энергетическая ценность:

•  Б/Ж/У: 8/14/2;
•  Калорийность на 100г: 165 ккал.

Продукты:

•  консервированная рыба без масла 185 г;
•  сыр фета 250 г;
•  сок лимона 2 ст. л.;
•  огурец 2 шт.;
•  лист салата 1 пучок;
•  растительное масло 3 ст. л.;
•  соль, перец по вкусу.

1. Огурец нарезать тонкими кружочками.
2. Лист салата промыть холодной проточной водой, высушить и порвать крупными кусками.
3. Сыр нарезать крупными кубиками.
4. С консервы слить жидкость и смешать с остальными ингредиентами.
5. Смешать заправку: лимонный сок и масло (лучше оливковое). Добавить соль и перец на кончике ножа.
6. Заправку добавить к салату и перемешать.

С фасолью и сухариками

Таким салатом легко можно заменить основной прием пищи, ведь за счет фасоли и рыбы он будет невероятно питательным.

Время приготовления: 5 минут;

Время готовки: 10 минут;

Количество порций:4;

Энергетическая ценность:

•  Б/Ж/У: 13/8/27;
•  Калорийность на 100г: 228 ккал.

Продукты:

• рыбные консервы 250 г;
• консервированная фасоль 200 г;
• огурец 1 шт.;
• крымский лук 1 шт.;
• нерафинированное масло 2 ст. л.;
• горчица в зернах 1 ч. л.;
• яблочный уксус 1 ч. л;
• сухарики 100 г.

1.  Лук и огурец нарезать средним кубиком.
2.  Рыбные консервы размять вилкой.
3.  С фасоли слить жидкость.
4.  Смешать масло, горчицу и уксус.
5.  Соединить все ингредиенты в салатнике, тщательно перемешать. Подавать, посыпав сухариками отдельно каждую порцию, чтобы они не размокли.

С капустой и тунцом

Вкуснейший салат с хрустящей капустой прекрасно дополнит любой обеденный стол.

Время приготовления: 5 минут;

Время готовки: 10 минут;

Количество порций: 2;

Энергетическая ценность:

•  Б/Ж/У: 8/11/3;
•  Калорийность на 100г: 141 ккал.

Продукты:

• капуста, лучше молодая 200 г;
• тунец в собственном соку 180 г;
• огурец 1 шт.;
• вареные яйца 2 шт.;
• зеленый лук 1 пучок;
• майонез 40 г;
• соль, перец по вкусу.

1. Капусту мелко нашинковать. Если она не молодая — размять ее руками.
2. Зеленый лук нарезать и добавить в салат.
3. Огурец нарезать тонкой соломкой и также отправить к капусте.
4. Туда же добавить натертые на крупной терке отварные яйца.
5. С тунца слить жидкость, слегка помять рыбу вилкой и добавить к остальным ингредиентам.
6. Добавить майонез, соль и перец, тщательно перемешать и подавать к столу.

Понравился рецепт?