Хек в мультиварке: вкусные рецепты

Хек в мультиварке: варианты рецептов пошагово с фото за минимум времени. Впечатляющий внешний вид, яркий вкус и польза – это все хек на пару.

Хек в мультиварке

Эта рыба богата витаминами и микроэлементами, которые благоприятно влияют на весь организм. Содержание жира в хеке минимально, поэтому рыбу рекомендуют для питания детям и людям, занимающимся спортом. Низкая стоимость данного продукта, существенно сэкономит семейный бюджет. А разнообразие различных рецептов, готовящихся в мультиварке будут палочкой-выручалочкой для начинающих и опытных хозяюшек.

Диетическое блюдо хек на пару подойдет для детского и правильного питания, а также на салат. Оно отличается быстрым приготовлением с сохранением полезных веществ.

• 
  Подготавливают необходимые продукты. Для приготовления можно взять филе хека или целую рыбешку. Вначале необходимо разморозить морепродукт. Для этого его помещают в теплую воду или оставляют на ночь в миске на кухонном столе.
• 
  Далее рыбу промывают, очищают от внутренностей и разрезают на кусочки или филе.
• 
  Затем нужно приготовить маринад. Для этого берут лимон, выдавливая из него сок в посуду. Добавляют туда горчицу, масло и специи по вкусу. Все перемешивают, смазывая каждый кусочек рыбы данным маринадом. И оставляют для пропитки хека на 20 минут. Если рыба готовится для маленьких детей, мариновать ее не рекомендуется. Хек на пару нужно готовить в чистом виде и без каких-либо приправ.
• 
  Тем временем подготавливают любую мультиварку для приготовления рыбы в пароварке. По отзывам покупателей, лучше всего готовит агрегат Панасоник. Подготавливают пароварку в приборе, вливая туда пару стаканов воды с веточкой укропа. Устанавливают сверху решетку. На нее выкладывают морепродукт. Включают опцию << Варка на пару>> и ждут 40 минут до готовности рыбки. Простейший рецепт готов. Хек подают к любому гарниру. Приятного аппетита!

С овощами

Время перед готовкой: 35 мин.

Основное приготовление: 40 мин.

Калорийность: 2 346,9 ккал.

Жиры: 152,1

Углеводы: 34,4

Белки: 211

Порции: 4

Хек с овощами не только вкусное блюдо, но и отличается эстетичностью подачи. Оно хорошо смотрится на любом фото. Блюдо подойдет, как на праздничный стол, так и для повседневной трапезы.

Продуктовый состав:

• филе хека 1 кг.;
• лук 150 гр.;
• одна морковь;
• помидоры 2 шт.;
• сметанный продукт 15 % 200 мл.;
• сыр 150 гр.;
• небольшой лимон;
• растительное масло 1 с/л.;
• соль и приправы по вкусу.

Приготовление:

1. Первым этапом нужно приготовить филе хека. Для этого размораживают рыбу любым удобным способом. Промывают ее и отделяют филе от костей.
2. Далее подготавливают овощи. Моют их и чистят. Луковицу нарезают на маленькие кубики. Морковь натирают на терке. Помидоры освобождают от кожицы. Для этого к красным овощам в чаше добавьте кипяток, чтобы он полностью покрывал их. По истечении 7-8 минут, вынимают овощи из посуды. После этих манипуляций, шкурка сама будет отходить от помидора.
3. Затем нарезают красные овощи на кругляши. Смазывают дно чаши в мультиварке подсолнечным маслом. И выкладывают в нее половину лука и морковки. Сверху этого закладывают рыбку, посыпая специями и солью по желанию. Сбрызгивают все соком лимона. И выкладывают последние овощи сверху рыбки.
4. Берут сметану и обильно поливают все составляющее чаши. Сверху посыпают тертым сыром.
5. Накрывают агрегат крышкой, устанавливая на устройстве Панасоник режим <<Выпечка>>. Через 40 минут хек с овощами из мультиварки готов. Приятного аппетита!

Тушеный

Время перед готовкой: 60 мин.

Основное приготовление: 55 мин.

Калорийность: 930 ккал.

Жиры: 55

Углеводы: 40

Белки: 74

Порции: 3

Тушеный хек с овощами – это не только вкусно, но и полезно. Данный рецепт отличается простотой и быстротой приготовления.

Продуктовый состав:

• филе 500 гр.;
• один большой лук;
• большая морковь;
• помидоры 2 шт.;
• лимон один;
• подсолнечное масло 4 с/л.;
• соль и специи по вкусу.

Пошаговое приготовление:

1. Первым шагом подготавливают нужные продукты. Размораживают готовое покупное филе или берут целую рыбу, разделывая ее на небольшие кусочки. Приготовить можно и то, и другое. Все равно будет вкусно. Далее промывают овощи, чистят луковицу и морковь.
2. Помидор нарезают кружочками. Лук мелко рубят или делают полукольцами. Морковку натирают.
3. В чашу агрегата наливают масло, закладывая в нее лук. Его нужно распределить по дну емкости равномерно. На него кладут хека. Затем морковь, а поверх нее помидоры. Все солят и перчат по вкусу.
4. Закрывают мультиварку, устанавливая режим <<Тушение>>. Через час, рецепт готов. Приятного аппетита!

Запеченный с картошкой

Время перед готовкой: 55 мин.

Основное приготовление: 50 мин.

Калорийность: 1099 ккал.

Жиры: 44

Углеводы: 125

Белки: 68

Порции: 3

Хек запеченный в мультиварке с картофелем отличается хорошей питательностью. Рецепт подойдет в качестве второго блюда на каждый день.

Ингредиенты:

• рыбное филе 500 гр.;
• картофель 750 гр.;
• одна луковица;
• масло сливочное 4 с/л.;
• соль по желанию.

Приготовление блюда:

1. Для начала подготавливают необходимый продуктовый состав. Филе нарезают на аккуратные кусочки. Клубни картофеля хорошенько промывают и чистят. Лук освобождают от шелухи. Масло растапливают на водяной бане. Чтобы не терять время на данную манипуляцию, рекомендуется сливочный продукт достать заранее из холодильника.
2. Картошку нарезают кругляшами. Лук кольцами.
3. Далее берут половину растопленного масла и смазывают им чашу агрегата. На дно емкости выкладывают картофель, затем половинку луковых колец. Перчат и солят все по вкусу. Сверху кладут хек, поливая его растопленным маслом. Затем закладывают оставшийся лук сверху всех продуктов.
4. Закрывают крышку прибора, устанавливая режим <<Выпечка>>. И ждут некоторое время до готовности блюда. Не стоит беспокоиться за рецепт в мультиварке, умная машина сама знает сколько выпекать продукты и как. Приятного аппетита!

В томатном соусе

Время перед готовкой: 20 мин.

Основное приготовление: 40 мин.

Калорийность: 880 ккал.

Жиры: 55

Углеводы: 42

Белки: 70

Порции: 3

Рыбка в томатном соусе имеет такую простую рецептуру, что ее может приготовить даже начинающая хозяйка.

Необходимые ингредиенты:

• филе 500 гр.;
• луковица;
• морковь средняя;
• мука 50 гр.;
• томатная паста 150 гр.;
• жидкость 1 стакан;
• небольшой лимон;
• чесночные дольки 3 шт.;
• три лавровых листика.;
• масло подсолнечное 5 с/л.;
• соль и приправы по вкусу.

Приготовление:

1. Для начала берут рыбу и режут ее небольшими кусочками. Затем приступают к работе с овощами. Промывают их. Лук мелко нарезают, морковь трут на мелкой терке.
2. Затем в глубокой миске смешивают муку с солью и приправами, обваливая каждый кусочек рыбного филе в этой смеси.
3. В емкость мультиварки наливают масло, и включают агрегат на <<Выпечку>>. Рыбку помещают туда, обжаривая по времени 10 мин.
4. После этого хека вынимают на тарелку. Добавляют в чашу прибора, если нужно растительное масло. Закладывают туда морковь с лучком, обжаривая минут 5.
5. Далее берут очищенный растолченный чеснок и добавляют его к жареным продуктам. Его можно потолочь, как в деревянной ступке, так и кухонным ножом, немного надавив на чесночные дольки. И порезать их на самые мелкие кусочки. Закладывают в чашу мультиварки томатную пасту. Тушат все 10 минуток.
6. Затем закладывают к вышеперечисленному составу жареную рыбку. Включают агрегат на <<Тушение>>. Ждут необходимое время и наслаждаются вкуснейшим рецептом в томатном соусе.

С сыром и картошкой

Время перед готовкой: 35 мин.

Готовка: 40 мин.

Калорийность: 1115 ккал.

Жиры: 50

Углеводы: 125

Белки: 62

Порционная особенность: 3

Блюдо подойдет и на повседневную трапезу, и в качестве праздничного меню. Можно с уверенностью сказать, что никто не останется равнодушным, попробовав данный рецепт.

Ингредиенты:

• рыбное филе 500 гр.;
• клубни картофельные 500 гр.;
• лук;
• морковь;
• сметанный продукт 15 % жирности 100 мл.;
• сыр любой 100 гр.;
• соль по вкусу.

Как приготовить:

1. Начальным этапом подготавливают продуктовый состав. Овощи промывают и чистят. Рыбку, если она заморожена доводят до состояния сырого филе любым удобным методом. Лук и картофель нарезают кружочками. Сыр и морковь натирают на терке.
2. Смазывают емкость электрического агрегата маслом. Выкладывают в чашу лучок с морковкой. Сверху хек, затем смазывают все сметаной. Для этого лучше воспользоваться пекарской кисточкой, она поможет равномерно распределить сметанную массу на рыбе.
3. Поверх всего выкладывают картофель, посыпая его густо сыром.
4. Затем подготавливают мультиварку, вставляя чашу с подготовленным рецептом в агрегат. Включают режим <<Выпечка>>. Ждут 40 минут и наслаждаются запеченной картошкой с морепродуктом. Приятного аппетита!

Под яично-сырным соусом

Время перед готовкой: 40 мин.

Готовка: 20 мин.

Калорийность: 970 ккал.

Жиры: 31

Углеводы: 30

Белки: 157

Порционная особенность: 3

Это блюдо за небольшую стоимость идеально подойдет на праздничный стол. А сделанные фото рецепта еще долго будет радовать хозяюшку своим презентабельным видом.

Необходимые ингредиенты:

• мясо хека 0,5 кг.;
• два больших лука;
• яйца куриные 2 шт.;
• сливки 150 мл.;
• сыр 100 гр.;
• соль.

Приготовление:

1. Размораживают мясо рыбы любым удобным вариантом. Нарезают его небольшими пластинками. Лук очищают от шелухи, нарезая полукольцами. В глубокой чашке смешивают яйца, сливки и соль по желанию. Перед готовкой желательно проверить яичный продукт на пригодность. Для этого помещают яйцо в воду, если оно всплывает, вещество непригодно к употреблению.
2. Мультиварку с чашей подготавливают к работе. Включают прибор в розетку. Закладывают в емкость лучок, затем рыбку.
3. Все заливают яично-сливочной смесью. Посыпают сыром. И устанавливают программу <<Выпечка>>. Через 20 минут вкуснейшее блюдо готово. Приятного аппетита!

Задать вопрос эксперту

Константин. Шеф-повар сети ресторанов "Fish House"

Я знаю о приготовлении морепродуктов всё!

Задать вопрос

Заключение

Вышеуказанная статья ответила на главный вопрос. Как приготовить полезную рыбешку хек в мультиварке, методом запекания и на пару просто и быстро. Сохранив все пользу витаминов и полезных веществ с сочностью и приятным вкусом морепродукта.