Готовим рыбное филе

Филе рыбы – доступный, полезный и вкусный продукт. Он довольно быстро готовится, а блюда из него получаются сытными и отличаются хорошими вкусовыми качествами. Варианты рецептов его приготовления рассмотрим далее.

Как предпочитаете готовить рыбу?
На гриле
14.15%
На сковороде
38.17%
В духовке
37.71%
Варить
7.1%
Другое
2.88%
Проголосовало: 1944

Царская рыба

Блюдо с таким великим названием достойно самого лучшего места на праздничном столе. Рецепт его приготовления довольно прост.

Ингредиенты
Порции: +4
  • Рыбное филе 1 кг.
  • Лук 2 шт.
  • Помидор 1 шт.
  • Перец 1 шт.
  • Сыр твердых сортов 200 гр.
  • Майонез, специи по вкусу  
На порцию
Калории: 131 ккал
Белки: 10.6 г
Жиры: 9 г
Углеводы: 2.5 г
Шаги
1 час. 15 мин.Видео-рецептПечать
  • рыба
    Мороженое рыбное филе разморозить, и нарезать на кусочки.
  • Лук
    Лук очистить и нашинковать на кольца.
  • майонез
    В небольшой миске соединить лук, майонез, специи, филе. Содержимое хорошо перемешать, оставить на 20 минут.
  • противень
    Противень застелить фольгой или пергаментом, смазать маслом; помидор и перец помыть, нарезать соломкой.
  • духовка
    Сыр натереть на тёрке. На смазанный противень выложить филе, полить майонезом сверху выложить овощи посыпать сыром. Готовить в разогретой духовке при 200 градусах 30 минут.

Рыба по-царски
Pixabay.com

В горшочке

Очень вкусными получаются блюда, запечённые в горшочках. Продукты, приготовленные в них, просто тают во рту. Филе рыбы тоже можно довести до готовности таким способом.

Рассмотрим рецепт с добавлением овощей:

  • филированная рыбка – 400 гр.;
  • плавленый сырок – 40 гр.;
  • один помидор;
  • сметана – 150 мл;
  • специи по желанию или просто соль и перец;
  • масло;
  • луковица;
  • морковка;
  • яблоко;
  • свежая зелень.
рыба
Pixabay.com

Пищевая ценность 100 граммов:

  • белки – 6,9;
  • жиры – 4,8;
  • углеводы – 4,3;
  • ккал – 89,5.

Следуем такой пошаговой инструкции:

  • подготавливаем горшочки, их понадобится три;
  • филированную рыбку нарезаем на кусочки;
  • очищаем овощи от кожуры;
  • морковку трём на тёрке;
  • шинкуем мелко лук;
  • яблоко, сыр и помидор нарезаем на кубики;
  • разогреваем духовой шкаф до 180 градусов;
  • горшочки смазать маслом;
  • на дно выкладываем рыбу, сверху лук, помидор, морковь и сыр;
  • поливаем сметаной;
  • нарезаем мелко зелень и посыпаем сверху;
  • выпекаем 40 минут.

Общее время готовки – 1 час. Количество исходных порций – 3.

Пирог

Пирог – сытное угощение, которое приготовить не так уж и просто. Те, кто боится не справиться с тестом, можно купить его в магазине. А мы рассмотрим рецепт, по которому тесто заготавливается самостоятельно.

Для этого необходимо:

  • пол килограмма муки;
  • стакан сметаны;
  • два яйца;
  • столовая ложка сахара;
  • кусочек маргарина;
  • половина чайной ложки соли.
пирог
Freepik.com

Для начинки нужно:

  • филе – 400 г;
  • картошка – 3 шт.;
  • молоко – четвёртая часть стакана;
  • масло;
  • соль;
  • перец.

Калорийность:

  • белки – 6,5;
  • жиры – 7,2;
  • углеводы – 25,3;
  • ккал – 191,5.

Как готовится тесто:

  • просеять муку в глубокую миску, размешать с солью и сахаром;
  • в полученной смеси, руками размять маргарин;
  • взбить яйцо;
  • добавить со сметаной к муке;
  • замесить тесто, накрыть его пищевой плёнкой и убрать в холодильник.

Начинка:

  • очищенный лук мелко нарезать и обжарить на сковороде с добавлением масла;
  • картофель очистить, сварить и сделать пюре, с использованием молока;
  • филе поделить на небольшие кубики, посыпать солью и перцем.

Формируем пирог:

  • тесто разделить на две равные части;
  • в смазанную форму малом, выложить одну из них;
  • сделать ботики, загибая края;
  • первым слоем выложить пюре, хорошо его разровнять;
  • далее рыбку в один сплошной слой;
  • третьим выкладываем лук;
  • накрыть пирог второй частью теста, соединить края;
  • готовить при 220 градусах в течение 30 минут.

Время приготовления – 1 час 20 минут. Порции – 4 шт.

В сырном суфле

Нежнейшее блюдо рыбка в суфле. Очень вкусное, простое, с небольшим списком ингредиентов.

Рецепт:

  • филированная рыбка – 200 г;
  • яйцо;
  • сыр российский – 100г;
  • перец;
  • масло – 50 г.
Суфле
Pixabay.com

Энергетическая ценность:

  • белки – 14,6;
  • жиры – 6,3;
  • углеводы – 0,3;
  • ккал – 116.

Пошаговая инструкция к приготовлению:

  • мороженая рыбка нуждается в размораживании, поэтому за два часа до начала процесса достаём её из морозильной камеры;
  • помытое, готовое к тепловой обработке филе, обжарить на сковороде с маслом, присыпая солью и перцем;
  • формочки смазать маслом;
  • свернуть филе трубочкой и положить в форму;
  • натереть сыр на мелкой тёрке и перемешать с желтком;
  • белок взбить в пену;
  • смешать белковую массу с сырной;
  • разлить по формочкам;
  • выпекать 15 минут при 220 градусах.

Затраченное время – 40 минут. Порции – 4.

Рыбник с грибами

Рыбник – пирог, который пришел к нам очень давно. За многие годы своего существования он не потерял заслуженной популярности. Начинка для такого пирога может быть абсолютно разной, рассмотрим вариант с добавлением грибов.

Ингредиенты:

  • филе – 1 кг;
  • грибы шампиньоны – 300 г;
  • луковица;
  • морковка;
  • хлеб -100 г;
  • пол стакана молока;
  • масло – 50 г;
  • яйцо;
  • панировочные сухари;
  • соль, перец.
пирог
Pixabay.com

Энергетическая ценность:

  • белки – 10,2;
  • жиры – 5;
  • углеводы – 5,6;
  • ккал – 109,6.

Как приготовить:

  • очистить овощи, промыть под проточной водой;
  • лук поделить на полукольца;
  • морковь потереть на мелкой тёрке;
  • обжарить их на масле до полуготовности;
  • грибы помыть, измельчить и тоже слегка протомить;
  • смешать всё в одной ёмкости;
  • рыбу вместе с хлебом пропустить через мясорубку;
  • добавить полученную смесь к овощам вместе с яйцом и специями;
  • подготовить форму, смазать её и присыпать сухариками;
  • готовую массу вылить в противень;
  • накрыть фольгой и запекать при 200 градусах 30 минут.

Примечание. В зависимости от духовки время выпекания может варьироваться, буквально плюс или минус 5 – 10 минут.

Временные затраты – 1 час. Порции – 4.

В капусте

Рыбка в капусте – необычное, но очень интересное сочетание продуктов. Использовать нужно именно пекинскую капусту, она очень мягкая и податливая при формировании блюда.

Рецепт приготовления:

  • листья пекинской капусты;
  • лук – 1 головка;
  • морковь – 1 небольшая;
  • филе – 200 г;
  • помидор – 1 шт.;
  • масло;
  • специи.
Рыба в капусте
Pixabay.com

Калорийность 100 граммов:

  • белки – 1,6;
  • жиры – 1,1;
  • углеводы – 3,3;
  • ккал – 25.

Этапы приготовления:

  • разделить капусту на листья;
  • отрезать толстую часть;
  • отварить в подсоленной воде в течение 10 минут;
  • мелко накрошить лук, морковку пропустить через тёрку;
  • потомить овощи на сковороде с добавлением масла;
  • филе промыть, просушить и посыпать любимыми приправами;
  • листья капусты выложить крестом на тарелке;
  • в середину выложить лук и морковь;
  • сверху расположить рыбку;
  • накрыть содержимое конвертика свободными краями капусты;
  • порезать помидор и выложить сверху;
  • запекать не менее 20 минут.

Временные затраты – 40 мин. Порции – 2.

В чесночно – сливочном соусе

Тушка рыбки в чесночно – сливочном соусе украсит любой праздничный стол. Готовится она быстро, просто и не требует больших финансовых вложений.

Необходимые продукты:

  • филированная тушка минтая – 400 г;
  • масло;
  • сливки – 50 мл;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • петрушка;
  • соль.
рыба блюда
Freepik.com

Калории:

  • белки – 12,7;
  • жиры – 12,4;
  • углеводы – 5,3;
  • ккал – 181.

Чтобы приготовить филе в чесночно – сливочном соусе, следуем такой инструкции:

  • если рыба мороженая, её необходимо разморозить;
  • филе делим ножом на порционные кусочки;
  • в сковороду налить масло, разогреть;
  • измельчить чеснок, зелень и отправить томиться;
  • через 2 минуты сверху выложить рыбку и залить сливками;
  • томить под крышкой 15 мин.

Время – 30 мин. Порции – 2.

Рыбная шарлотка

Существует множество вариаций шарлоток. Рецепт с использованием рыбы подойдёт для тех, кто любит необычные и простые блюда.

Необходимые ингредиенты:

  • рыбное филе – 1 г;
  • майонез – 300 г;
  • сметана – 150 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сыр плавленый;
  • мука – столовая ложка.
Пирог
Freepik.com

Пищевая и энергетическая ценность:

  • белки – 12,3;
  • жиры – 14,5;
  • углеводы – 2;
  • ккал – 190.

Способ приготовления:

  • первым делом подготавливаем филе. Моем, сушим, режем на небольшие кусочки;
  • форму для выпекания смазать маслом, выложить туда половину рыбы;
  • сырок потереть на тёрке и посыпать сверху;
  • третьим слоем выложить оставшееся филе;
  • в отдельной ёмкости смешать майонез, яйца, сметану и муку;
  • взбить массу венчиком;
  • залить всё в форму;
  • выпекать 40 минут.

Примечание. Разрезать только остывшую шарлотку, нужно дать тесту время схватиться и не развалиться при нарезании.

Временные затраты – 1 час. Порции – 4.

В блинчиках

Блинчики – всеми любимое угощение. В них можно завернуть всё, что хочешь. Рассмотрим вариант солёной начинки для блинов с филе рыбы.

Рецепт приготовления:

  • красная рыба, малосолёная сёмга (мякоть) – 100 г;
  • творожный сыр – 150 г;
  • укроп;
  • зубчик чеснока;
  • помидоры черри – 3 шт.

 

Блины с рыбой
Pixabay.com

Список ингредиентов для приготовления блинов по классическому рецепту:

  • пол литра молока;
  • три яйца;
  • стакан муки;
  • столовая ложка сахара;
  • щепотка соли;
  • сливочное масло.

Калорийность на 100 граммов готового продукта:

  • белки – 9,3;
  • жиры – 10,9;
  • углеводы – 3,5;
  • ккал – 147,5.

Как приготовить блины:

  • в глубокую ёмкость разбить яйцо, соль сахар и взбить с помощью миксера или венчика;
  • в полученную массу постепенно ввести муку, молоко и масло;
  • разогреть хорошо сковороду и смазать её маслом;
  • с помощью глубокой ложки налить в сковороду тесто и вращая её распределить массу по всей поверхности;
  • жарить до золотистого цвета4
  • переворачивать с помощью лопатки;
  • по завершению смазать маслом.

Как приготовить предложенную начинку:

  • мелко нарезать сёмгу и зелень;
  • чеснок измельчить с помощью пресса;
  • в миске смешать сыр, сёмгу, укроп и чеснок;
  • разложить готовый блин, на край положить ложку начинки;
  • черри порезать на тонкие кружочки и разложить сверху;
  • завернуть блин с начинкой;
  • перед подачей разрезать каждый блин на две части.

Временные затраты для подготовки начинки – 20 минут. Исходные порции – 4.

В кляре

Один из самых простых способов приготовления рыбного филе – это обжарка его в кляре. Рассмотрим самые простой и быстрый вариант приготовления этого блюда. Необходимые ингредиенты:

  • филе – 500 г;
  • лимон – 1 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • мука – 150 г;
  • сметана – пол стакана;
  • приправы.
Налим в кляре
Pexels.com

Калорийность на 100 граммов:

  • белки – 10;
  • жиры – 5;
  • углеводы – 22,2;
  • ккал – 177,5.

Чтобы приготовить данное блюдо, следуйте предложенной пошаговой инструкции:

  • филе делим на порционные кусочки, солим, перчим, поливаем соком лимона и оставляем мариноваться;
  • в глубокую чашу высыпаем муку, сметану, вбиваем яйца, добавляем соль, перец и перемешиваем венчиком до образования однородной массы;
  • разогреваем сковороду с маслом;
  • подготовленные кусочки рыбки обмакиваем в кляре, и жарим до готовности и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Примечание. Для такого угощения можно заготовить любой гарнир, к примеру, из картофеля или риса.

Время – готовки – 50 минут. Количество порций на выходе – 3.

В кляре – второй вариант

Также можно использовать и другой кляр, который будет состоять из таких продуктов:

  • мука – 3 ст. л.;
  • майонез – 1 ст. л.;
  • соевый соус – 1 ст. л.;
  • петрушка – небольшой пучок;
  • яйца – 2 шт.;
  • соль;
  • перец;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • филе любой рыбы – 500 г.
рыба в кляре
Freepik.com

Пищевая и энергетическая ценность:

  • белки – 13,2;
  • жиры – 4,2;
  • углеводы – 12,3;
  • ккал – 137,6.

Пошаговая инструкция к приготовлению:

  • мороженое филе разморозить, можно постепенно, можно быстрее под проточной водой;
  • филированную рыбу поделить на кусочки, посолить, поперчить;
  • в миске соединить муку, яйца, майонез; чеснок, пропущенный через пресс, мелко нарезанную зелень, соус и специи;
  • венчиком смешать все ингредиенты, чтобы не было комочков;
  • разогреть масло на сковороде;
  • обмакнуть кусочки в кляр и обжарить до готовности.

Время готовки – 1 час. Порции – 3.

Рыбные гнёзда

Несмотря на оригинальность названия, рецепт данного блюда довольно прост. Чтобы приготовить его, достаточно купить:

  • картофель – 4 больших шт.;
  • куриные яйца – 2 шт.;
  • рыбное филе – 300 г;
  • сыр твёрдых сортов – 100 г;
  • специи.

Калорийность:

  • белки – 8,7;
  • жиры – 2,7;
  • углеводы – 10,4;
  • ккал – 100,8.

Пошаговая инструкция к приготовлению:

  • картофель отварить в мундире, очистить и натереть на тёрке;
  • разбить яйца в мисочку и смешать с тёртой картошкой;
  • форму выстелить пергаментом, и смазать маслом;
  • из смеси картошки и яиц на подготовленную поверхность с помощью ложки выложить лепёшки в форме гнезда;
  • филе мелко нарезать и посыпать желаемыми приправами, можно просто солью и перцем;
  • сыр натереть на тёрке;
  • смешать сырок и рыбу;
  • сверху на гнёзда выложить смесь;
  • выпекать 30 минут.

Потраченное время – 1 час. Порции на выходе – 5.

По – монастырски

Данный рецепт сочетает в себе, казалось бы, не сочетаемое, рыбку и грибы. Если все варианты блюд для семейного ужина иссякли, то данный рецепт станет спасительным.

Нужно заготовить:

  • филейная часть горбуши – 500 г;
  • грибы – 300 г;
  • луковица;
  • два куриных яйца;
  • картошка – 800 г;
  • сыр – 100 г;
  • масло;
  • сметана – стакан;
  • столовая ложка муки;
  • специи.
Рыба по-монастырски
Pixabay.com

Пищевая ценность на 100 граммов:

  • белки – 6,8;
  • жиры – 14,2;
  • углеводы – 7,8;
  • ккал – 186,5.

Для приготовления данного шедевра, следуем таким действиям:

  • первым делом необходимо очистить от кожуры картофель, нарезать тонкой соломкой и обжарить на масле;
  • яйца сварить, остудить и нарезать колечками;
  • грибы помыть, очистить и нашинковать на мелкую соломку;
  • лук избавить от кожуры, поделить на полукольца и протомить на масле;
  • мякоть горбуши, если она мороженная, разморозить, помыть и нарезать на порционные куски;
  • сыр потереть на тёрке;
  • муку слегка поджарить и смешать на сковороде со сметаной, помешивая, потомить 2 минуты;
  • на противень, смазанный маслом, первым слоем выложить горбушу;
  • далее идёт картофель, грибы, лук и яйца;
  • залить сметанным соусом с мукой, присыпать сыром;
  • выпекать 40 минут.

Шедевр готов. Не забываем сделать фото этого красивого и вкусного блюда.

Затраченное время – 1 час 30 минут. Порции на выходе – 4.

Под овощной шубой

Нежная рыба под шубой из овощей, готовится просто, не требует особых финансовых затрат. Как её приготовить поговорим дальше.

Необходимые продукты:

  • филе рыбы – 500 г;
  • две морковки;
  • луковица;
  • сыр твёрдых сортов – 100 г;
  • два куриных яйца;
  • две ложки пшеничной муки;
  • масло;
  • соль.
Запеченная рыба
Pixabay.com

Пищевая ценность:

  • белки – 12,3;
  • жиры – 5,5;
  • углеводы – 7,7;
  • ккал – 130,4.

Чтобы правильно приготовить филе рыбы под овощами, следуем такой пошаговой инструкции:

  • замороженное филе размораживаем, моем, делит на куски среднего размера, посыпаем солью;
  • в отдельной ёмкости взбить яйца венчиком;
  • в сковороду наливаем масло и жарим кусочки рыбы, обваливая их сначала в яйце, затем в муке;
  • далее очищаем овощи;
  • лук нарезать на кубики, морковь потереть на тёрке;
  • пожарить овощи на сковороде до полуготовности;
  • подготовленную форму смазываем маслом;
  • раскладываем на неё рыбку, вторым слоем кладём овощи и третьим посыпаем тёртым сыром;
  • ставим в духовку на 10 минут.

Общее время – 40 мин. Количество исходных порций – 5.

По – гречески

Ещё один замечательный рецепт с использованием филе белой рыбы.

Вам понадобится:

  • основной ингредиент – две половинки филе;
  • два средних помидора;
  • два зубчика чеснока;
  • майонез – 200 г;
  • сыр твёрдый – 100 г;
  • соль;
  • масло.
рыба
Pixabay.com

Калорийность на 100 граммов готового продукта:

  • белки – 13,3;
  • жиры – 7,8;
  • углеводы – 1,7;
  • ккал – 132,5.

Пошаговая инструкция к приготовлению:

  • первым делом нужно подготовить заливку для филе рыбы;
  • для этого режем помидор кубиками, сыр трём на тёрку, чеснок пропускаем через пресс;
  • к полученным ингредиентам добавляем майонез;
  • мякоть делим на порционные кусочки, присыпаем солью, перцем;
  • выкладываем на противень;
  • сверху заливаем майонезной смесью;
  • готовим 20 минут.

Правильно приготовленная рыбка по такому рецепту тает во рту.

Примечание. К такому варианту рецепта к ингредиентам можно добавлять мелко нарезанный картофель, получается ещё вкуснее и сытнее.

Общее время готовки – 40 мин. Порции – 2.

С лимоном и травами

Рыбка, запечённая с лимоном и травами, что может быть вкуснее этого угощения. Как её приготовить поговорим далее.

Продукты:

  • филе рыбы – пол килограмма;
  • три маленьких зубчика чеснока;
  • масло оливы – столовая ложка;
  • чайная ложка свежеотжатого сока лимона;
  • специи;
  • маленький лимон.
лосось
Freepik.com

Пищевая и энергетическая ценность 100 граммов данного кулинарного шедевра:

  • белки – 13,6;
  • жиры – 6,6;
  • углеводы – 4,4;
  • ккал – 126,3.

Как правильно довести до готовности рыбку по такому рецепту:

  • для начала включаем разогреваться духовку, так как подготовка не займёт много времени, нужная температура 230 градусов;
  • в отдельной ёмкости смешать сок лимона, чеснок, пропущенный через пресс, масло оливы и приправы по вкусу;
  • половинки рыбных тушек поделить на порционные куски и каждый из них натереть полученной смесью;
  • разложить на противень, застеленный пергаментом или фольгой;
  • выпекать около 20 минут.

Перед подачей украсить мелко нарезанным на тонкие дольки лимоном.

Затраченное время на приготовление – 40 м. Порции из данного количества продуктов – 3.

С помидорами и моцареллой

От одного вида фото этого угощения просыпается аппетит. Тем, кто любит рыбные блюда в соединении с сыром, обязательно нужно испробовать этот вариант рецепта. Список продуктов минимальный, а конечный результат порадует всех членов семьи и украсит семейный ужин. Необходимые ингредиенты:

  • филе рыбы – две половинки;
  • помидоры – 7 небольших штук;
  • два шарика моцареллы;
  • укроп;
  • кинза;
  • чеснок;
  • 100 граммов пармезана;
  • масло оливы.
рыба
Freepik.com

Калорийность конечного продукта:

  • белки – 10,8;
  • жиры – 5,7;
  • углеводы – 2,3;
  • ккал – 102,3.

Пошаговая инструкция к приготовлению. В данной вариации первым делом будем готовить вариацию соуса песто:

  • в чашу блендера крошим зелень, укроп и кензу;
  • измельчаем чеснок;
  • трём сыр на тёрке;
  • добавляем масло оливы;
  • взбиваем массу до консистенции сметаны;
  • солим по вкусу.

Последующие действия:

  • филе разложить на противень;
  • щедро намазать заготовленным соусом;
  • нарезать тонко кольцами помидоры и моцарелу;
  • выложить их сверху каждого кусочка;
  • выпекать 20 минут.

Временные затраты – 50 мин. Количество полученных порций – 2.

Под укропным соусом

Укроп не только очень полезный, но и вкусный, использование его для рыбных блюд делает их пикантными на вкус. Как приготовить такое угощение рассмотрим далее.

Список необходимых ингредиентов:

  • филе рыбы – две половики;
  • стакан нежирной сметаны;
  • пучок свежего укропа;
  • соль;
  • масло;
  • столовая ложка муки.
Лосось
Pixabay.com

Пищевая и энергетическая ценность:

  • белки – 12,5;
  • жиры – 7,6;
  • углеводы – 2,9;
  • ккал – 128.

Следуем таким простейшим действиям:

  • замороженное филе размораживаем, чтобы было быстрее, можно залить его водой;
  • далее готовый продукт делим на порционные куски;
  • раскладываем в один слой в форму;
  • отдельно смешиваем сметану, порубленную зелень, соль по вкусу;
  • для того, чтобы сделать заливку вязкой используем муку, так она будет плотнее обволакивать основной ингредиент;
  • заливаем смесь в форму;
  • ставим в духовой шкаф на 20 минут.

Затраченное время – 40 минут. Порции на выходе – 3.

Запеканка по – скандинавски

Блюдо с таким оригинальным названием несомненно заслуживает внимания каждой домохозяйки.

Для его готовки необходимо запастись такими продуктами:

  • 1 кг картофеля;
  • две луковицы;
  • два филе;
  • сливки, жирностью 20 процентов – 500 мл;
  • сыр.
Запеканка
Freepik.com

Пищевая ценность на 100 граммов готового продукта:

  • белки – 8,3;
  • жиры – 8,3;
  • углеводы – 8,5;
  • ккал – 131.

Пошаговая инструкция:

  • картофель очистить от кожуры и порезать на тонкие кружочки;
  • рыбку поделить на небольшие порционные кусочки;
  • сыр натереть на тёрке;
  • очистить лук, разрезать на полукольца;
  • противень смазать маслом и начинать формировать блюдо;
  • первым слоем выложить картофель, посыпать солью, перцем;
  • далее разложить кусочки рыбы;
  • сверху посыпать луком;
  • залить всё сливками;
  • готовить 30 минут;
  • спустя данное время достать форму и рассыпать сверху сыр;
  • готовить ещё минут 5, пока сырная масса не расплавится.

Время – 50 минут. Порции – 4.

Заключение

Чаще всего, мякоть рыбы используют для жарки и запекания, но как оказывается существует масса интересных рецептов её приготовления. Блюда из филе рыбы могут быть разнообразными, вкусными, оригинальными и в то же время не сложными. Всё, что нужно, чтобы создать такое угощение, это выбрать понравившийся рецепт и запастись рыбкой, а все остальные ингредиенты чаще всего есть на кухне у каждой хозяйки.

Также есть три основных правила приготовления рыбы:

  • правильное размораживание, сделать это нужно так, чтобы мякоть не распалась;
  • соблюдение температурного режима, рыба не любит высоких температур;
  • временные рамки – важно соблюдать время готовки, так как данный ингредиент легко пересушить.

Придерживаясь данных рекомендаций можно удивить гостей и порадовать близких вкусными и полезными блюдами. Готовьте с удовольствием.

Задать вопрос эксперту
Константин. Шеф-повар сети ресторанов "Fish House"
Константин. Шеф-повар сети ресторанов "Fish House"
Я знаю о приготовлении морепродуктов всё!
Задать вопрос
Итоговая таблица рейтинга блюд из рыбного филе
Рыба под укропным соусом
1
Рыбник с грибами
1
Рыба по-царски
0
Рыбные гнёзда
0
Рыба с помидорами и моцареллой
0
Рыба с лимоном и травами
0
Рыба по - гречески
0
Рыба под овощной шубой
0
Рыба по-монастырски
0
Рыба в кляре
0
Рыба в горшочках
0
Блины с рыбой
0
Рыбная шарлотка
0
Рыба в чесночно – сливочном соусе
0
Рыба в капусте
0
Рыба в сырном суфле
0
Пирог с рыбой
0
Запеканка по – скандинавски
0
Рыба в кляре – второй вариант
-1
Понравился рецепт?
timur1996/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
CookFish - рецепты рыбы и морепродуктов
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: