Чебак и плотва

Рыба чебак является одной из разновидностей плотвы, его можно увидеть на фото. Является единственным представителем пресноводной плотвы, ловля которой происходит в промышленных масштабах. Это представитель семейства Карповые, один из подвидов плотвы. Водится в бассейнах водоемов Урала и Сибири, Забайкалья и Дальнего Востока. Разница между чебаком и сибирской плотвой незначительная, это практически одно и то же. Далее можно узнать описание плотвы сибирской, различия с другими представителями карповых.

Какой рыбе отдаете предпочтение?
Морской
69.01%
Речной
26.45%
Не люблю рыбу
4.54%
Проголосовало: 639

Описание

Плотва сибирская является видом Карповых. На Урале ее называют чебаком, а в Сибири эту рыбу называют сорогой. Водится сибирская плотва в реках, озерах, ручьях. Она неприхотлива к рациону, может легко менять корм. Описание следующее:

  • туловище вытянутое, по бокам приплюснутое, как на фото;
  • радужная оболочка глаз окрашена в желтый цвет, вверху есть красная точка;
  • чешуя на поверхности тела крупная;
  • поверхность спины иссине-бурая, черная с зеленоватым оттенком;
  • на боках и брюшке присутствуют светлые пятна и полоски;
  • хвостовые, спинные плавники окрашены в серый с красным оттенком.
чебак
Яндекс картинки

В зависимости от условий проживания, может меняться внешний вид сибирской плотвы. У некоторых видов имеется различие в окрасе чешуи – она бывает золотистого цвета с красноватым переливом. Когда начинается нерест, тело самца покрывается шероховатостями. Рыба чебак является теплолюбивой. В летнее время ловля чебака происходит повсеместно, а зимой можно выловить несколько экземпляров в теплую погоду. Лучше всего проводить вылов в марте и апреле.

Этот представитель карповых предпочитает обитать в водах со слабым течением либо в стоячей воде. Этот вид рыб отличается тем, что он любит жить стайками. Разница в хорошей реакции на прикорм. Нерест начинает происходить в возрасте три года, когда взрослая особь достигает длины туловища не менее 10 сантиметров. Важным условием для нереста является температура воды, она должна прогреться к 10 градусам. Через несколько недель после нереста появляются мальки.


В весеннее время и в период после нереста предпочитает питаться моллюсками и червями. После окончания нереста опускается глубоко на дно. Начиная с июля, собирается в стайки, располагается в прибрежных участках для активного набора массы тела. Спустя две недели вновь опускаются на дно.

Средняя длительность жизни составляет 10 лет. В три года происходит первый нерест. Продолжительность брачных игр составляет две недели, происходят они в апреле на тихих мелководных заливах. Вначале нерестятся молодые половозрелые особи, после чего метать икру начинают более старшие представители вида.

Стайки являются многочисленными, за счет этого сохраняется популяция. Плотва из Сибири служит добычей для представителей хищных водных жителей. Иногда можно встретить хищные виды чебака, в таком случае рыбу ловят на блесну. К пище эти карповые неприхотливые, они с удовольствием поглощают растительную и животную еду.

чебак
Яндекс картинки

Основой рациона плотвы являются:

  • черви;
  • водоросли;
  • моллюски;
  • мотыль и ручейник;
  • личинки;
  • рачки;
  • личинки насекомых;
  • планктон.

Это хорошая наживка для ловли хищных экземпляров в зимнее и летнее время. Добыча рыбы чебака происходит в промышленных масштабах. Вкусовые качества отличаются от воблы, он менее жирный, хотя эти рыбы тоже похожи между собой, как и чебак с плотвой. Внешне они выглядят похоже, но есть определенные различия, которые говорят, что это не одно и то же.


В кулинарии плотву не используют для того, чтобы приготовить уху, в ней большое количество костей, к тому же, она сильно разваривается в процессе готовки. Также не подойдут такие экземпляры для того, чтобы запекать или тушить. Ее можно жарить в большом количестве растительного масла, с использованием муки или кляра. Можно пожарить на гриле, можно вялить и коптить. Мясо вкусное, но нежирное, есть много костей. Для ловли используются разные виды поплавочных и донных снастей, также применяют зимние снасти.

Места обитания

Представителя карповых можно встретить в реках, озерах, ручьях Европы, в бассейне Каспийского и Аральского моря. В России ее можно встретить в водоемах Урала, Дальнего Востока, Сибири.

Тоже ее можно встретить в водохранилищах, озерах, крупных и мелких реках, на песчаных косах, каменистых участках. Это стайный вид речных жителей. Предпочитает обитать на глубине три метра, иногда опускается на пять метров. Любит теплую, стоячую воду или теплые течения. Перемещение происходит медленно, выглядит это, как игра.

чебак
Яндекс картинки

Излюбленные места нахождения стаек – природные водоемы. Они располагаются в прирусловых ямках, береговых и русловых бровках, на мелководье с обильной растительностью, в расщелинах подводных камней, быстринах с водорослями, коряжниках. В вечернее время поднимаются с дна для добычи пищи – вылова ручейника. Перед зимовкой опускаются на дно, продолжая питаться планктоном и мелкими речными обитателями.

Нерест и ловля

Для вылова применяются такие же снасти, как и для ловли плотвы. Используют такие виды удочек:

  • донная;
  • бортовая;
  • зимняя.

Также применяется спиннинг с вращающейся блесной нулевого или первого размера.

Поплавочные снасти:

  • маховые и болонские удилища – используют для вылова с берега на коротком и среднем расстоянии, с лодок в стоячих водоемах;
  • штекер – применяется для вылова с 16 метров;
  • матчевые удилища с конусообразной шпулей на безынерционной катушке – подходит для вылова на дальнем расстоянии;
  • леска тонкого диаметра;
  • поплавок-груз.


Донные:

  • донка с катушкой;
  • фидер;
  • резинка;
  • закидушка;
  • толстая леска;
  • тонкие плетенки;
  • катушка под толстую леску.

Бортовые применяют для вылова с лодки на течении. Их можно соединять с кормушкой либо использовать отдельно на свободном отпуске.

Зимние:

  • поплавочное удилище;
  • мормышка с кивком;
  • удочка для течения.

Для ловли используются разные виды растительных и животных приманок. Чебак клюет на опарыша, ручейника, червя, мормыша, хлебобулочные изделия, тесто, горох, кукурузу, перловку, пшеницу. Также можно сочетать кукурузу с опарышем.

чебак
Яндекс картинки

С помощью прикормки стайки рыб привлекают к месту ловли. Именно это – главная задача, водные жители должны быть заинтересованы, но не накормлены. Популярными являются легкие сухие смеси либо каши с ароматизаторами. Прикормку смешивают с грунтом или глиной. Ароматизатор можно использовать на спиртовой основе, он должен иметь пряной, рыбный или мясной запах. Зимой можно приманить стайки измельченными сухарями, семечками подсолнуха, мотылем или червем.

Чем отличается от плотвы

На Урале плотву называют чебаком или сорогой. Отличия не только в названии. У чебака более приплюснутое по бокам туловище, а у других представителей карповых оно широкое. Иногда эту рыбу путают с красноперками. Различается цвет глаз – у красноперки он оранжевый с красным пятнышком на радужной оболочке. Также на спинных плавниках меньше перьев.

чебак плотва
Яндекс картинки

Есть такие параметры, которые отличают чебака от плотвы:

  • туловище длинное и вытянутое, по бокам сплюснутое;
  • спинные плавники окрашены в менее яркий розовый цвет;
  • радужная оболочка глаз не кроваво-красная, а розовая.

Видоизменения обусловлены внешними условиями проживания.

чебак и плотва
Яндекс картинки
Задайте вопрос эксперту
Константин. Шеф-повар сети ресторанов "Fish House"
Константин. Шеф-повар сети ресторанов "Fish House"
Я знаю о приготовлении морепродуктов всё!
Задать вопрос

 

Понравился рецепт?
sharapovaeugenia/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
CookFish - рецепты рыбы и морепродуктов
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: