Закусочные бутерброды с консервированным тунцом

Из морских и океанских рыб можно приготовить большое количество вкусных блюд. Тунец является полезным и вкусным продуктом, который используется для приготовления первых блюд, гарниров, теплых салатов, различных закусок. Далее можно ознакомиться, как приготовить бутерброды с консервированным тунцом по самым популярным вариантам.

Как предпочитаете готовить рыбу?
На гриле
14.15%
На сковороде
38.17%
В духовке
37.71%
Варить
7.1%
Другое
2.88%
Проголосовало: 1944

С французским багетом

Бутерброды с консервированным тунцом станут настоящей изюминкой на праздничном столе. Бутеры можно красиво оформить, как на фотографиях. Для приготовления бутербродов с тунцом по этому рецепту нужно использовать немного продуктов:

Ингредиенты
Порции: +1
  • Французский багет 1 шт.
  • Рыбные консервы 1 шт.
  • Маринованные корнишоны 5 шт.
  • Яйца 5 шт.
  • Майонез 2 ст.л.
  • Соль, перец по вкусу  
  • Зеленый лук 1 шт.
На порцию
Калории: 168 ккал
Белки: 11 г
Жиры: 6.9 г
Углеводы: 15.3 г
Шаги
15 мин.Видео-рецептПечать
  • Яйца
    Вареные яйца опустить в холодную воду. Когда остынут, очистить, измельчить любым удобным способом. К ним добавить майонез, посолить, поперчить.
  • корнишоны
    Корнишоны разрезать вдоль. Если они крупные по размерам, разрезать на 4-5 частей.
  • багет
    Французский багет порезать кусочками. На них нанести начинку.
  • багет с тунцом
    Сверху укладывается рыба и корнишон.

Подают, украсив зеленью. Рекомендуется выложить на порционную тарелку, на низ можно положить листики салата. На фото видно, какая аппетитная и красивая закуска получилась в результате.

В форме торта

Эти консервы подойдут для того, чтобы сделать настоящий праздничный тортик, как на фото. Калорийность на 100 г составляет 255 Ккал, белков – 8,9 г, жиров – 15,9 г, углеводов – 18 г.

Какие продукты понадобятся для этого рецепта:

  • буханка тостов;
  • слабосоленая семга или лосось – 200 г;
  • банка консервы тунца;
  • сыр – 220 г;
  • два свежих огурца;
  • майонез – 2 ст.л.;
  • сладкий перец;
  • два помидора черри;
  • 20 маслин;
  • зелень.

Совет. Чтобы бутерброды по вкусу были нежнее, лучше использовать творожный сыр.

бутерброд с тунцом
Freepik.com

Как готовить:

  1. Укроп промыть, мелко нашинковать. Смешать с творожным сыром.
  2. У тостов отрезать корочки. Уложить их на большое блюдо, плотно прижимая друг к другу. Это будет первый слой тортика. Смазать тонкой сеточкой майонеза.
  3. Консервы смешать с соусом. Выложить обильным шаром на тосты, прикрыть следующим слоем батона.
  4. Сверху нанести творожный сыр тонким слоем.
  5. Вымытый и нарезанный полосками или кружочками огурчик опустить сверху.
  6. Нанести майонез. Накрыть хлебом.
  7. Смазать сыром с укропом.
  8. Нарезать тонкими полосками рыбу. Уложить сверху.
  9. Накрыть следующим шаром торта. Нанести сеточку майонеза.
  10. Уложить сверху кружочки огурцов.
  11. Перец помыть удалить плодоножку и семена. Нарезать полосками.
  12. Выложить на огурцы перец и томаты черри, нарезанные половинками. Нанести сетку майонеза.

Очень вкусный овощно-рыбный тортик готов. Можно сверху присыпать мелко нарубленным зеленым луком, петрушкой и укропом. Это настоящее украшение стола.

С авокадо

Эта закуска получится менее калорийной. На одну порцию пищевая ценность составляет 193 Ккал, белков – 9,9 г, жиров – 8,7 г, углеводов – 19,9 г. Из указанного количества продуктов получится 10 порций.

Нужны такие продукты:

  • консервы;
  • один авокадо;
  • три яйца;
  • батон;
  • соль, черный перец, несколько веточек свежей зелени.
бутерброд с тунцом и авокадо
Яндекс.Картинки

Как приготовить:

  1. Помыть, почистить авокадо. Размять мякоть любым удобным способом. Слишком плотное авокадо трут на терке либо измельчают в блендере.
  2. Вареные яйца остудить, измельчить.
  3. Добавить размятые консервы. Все смешать к однородной консистенции.
  4. На каждый кусочек батона нанести полученную кашицу. Сверху присыпать свежей нарезанной зеленью.

Совет. Если используется тунец в своем соку, без масла, рекомендуется добавить к соусу небольшой кусочек сливочного масла.

С яйцом и чесноком

Этот рецепт бутербродов с консервированным тунцом является простым, не требует много времени и большого количества продуктов. Это хороший вариант перекуса и подходящее блюдо для праздника. Калорийность одной порции составляет 156 Ккал, белков – 9,8 г, жиров – 6,2 г, углеводов – 15,6 г. Какие нужны компоненты:

  • консервы;
  • два яйца;
  • морковь;
  • два зубчика чеснока, соль, черный перец;
  • тосты;
  • сливочное масло – 35 г;
  • пучок зелени.
тост с тунцом
Яндекс картинки

Как готовить:

  1. Вареную морковь и яйца натереть на терке либо измельчить через мясорубку. Должна получиться густая субстанция, без комочков. Чтобы сделать кашицу более сочной, можно добавить немного масла из консервов. Посолить, поперчить.
  2. Нанести на тосты тонкий шар сливочного масла. Натереть чесноком.
  3. Консервы смешать с яйцами и морковью.
  4. Уложить начинку на тосты.

Украсить веточками кинзы, петрушки, укропа. Можно посыпать мелко нарезанный зеленый лук.

Совет. Можно подрумянить тосты и по-другому. Для этого чуть смазать поверхность сковороды растительным или оливковым маслом. Уложить их и поджарить с одной стороны.

Сырные

Для бутербродов с тунцом можно использовать разные продукты. Отличными вкусовыми качествами обладает закуска, для которой используется огурец и сливочный сыр. Калорийность составляет 129 Ккал, белков – 11,6 г, жиров – 5,8 г, углеводов – 8,4 г.

Нужны такие компоненты:

  • три куска хлеба;
  • один свежий огурчик;
  • банка консервы;
  • сыр – 55 г;
  • соль, черный перец, зелень.
бутерброд с тунцом
Яндекс картинки

Алгоритм приготовления:

  1. Тосты подсушить в духовке, микроволновой печи или на поверхности сухой раскаленной сковородки.
  2. На одну сторону нанести творожный сыр.
  3. Огурец помыть и нарезать тонкими кружочками. Уложить на сыр.
  4. Слить из банки масло, размять вилкой рыбу. Выложить тунец на хлеб.
  5. Промыть зелень, мелко накрошить. Украсить каждый бутерброд.
  6. Тунец прекрасно сочетается с укропом, петрушкой, кинзой, базиликом и зеленым луком. Можно также использовать кинзу или базилик.

Запеченные

По рецепту Юлии Высоцкой можно приготовить вкусную и полезную закуску. Это оригинальные и сытные бутерброды. Калорийность горячих бутербродов от Юлии Высоцкой составляет 405 Ккал, белков – 11 г, жиров – 39 г, углеводов – 5,6 г.

Для приготовления закуски требуются такие ингредиенты:

  • французский багет;
  • один лимон;
  • два маринованных артишока;
  • яйцо;
  • консервы тунца;
  • оливковое масло – полстакана;
  • один помидор;
  • нежирный твердый сыр – 150 г;
  • чайная ложка горчицы;
  • луковица;
  • чайная ложка винного уксуса;
  • соль, черный перец, лук шнитт.
бутерброды с тунцом
Яндекс картинки

Как сделать закуску:

  1. Разрезать хлеб на две половины вдоль. Каждую половинку полить оливковым маслом, отправиться в духовку, в микроволновку или на сухую сковороду. Можно также подсушить на гриле.
  2. Яйцо взбить с горчицей и свежевыжатым соком лимона. Добавить оливковое масло. Когда майонез станет однородным и густым, влить небольшое количество яблочного уксуса.
  3. Артишок и лук нарезать маленькими кусочками.
  4. Смешать тунец с овощами, добавить собственноручно приготовленный соус.
  5. Томаты помыть, нарезать кубиками.
  6. Твердый сыр нарезать слайсами.
  7. На багет уложить рыбную смесь, сверху помидоры и сыр.
  8. Поставить бутерброды в духовку или отправить на гриль на пять минут.

Готовую закуску подавать в горячем виде, сверху украсив укропом и петрушкой.

«Купеческие»

Вкусную и сытную закуску можно приготовить на каждый день либо поставить на праздничный стол. Калорийность ее составляет 233 Ккал, белков – 13,5 г, жиров – 9,5 г, углеводов – 24 г.

Какие нужны продукты:

  • банка консервы;
  • багет;
  • кусочек плавленого сыра;
  • два яйца;
  • майонез – 2 ст.л.;
  • два зубчика чеснока; зелень.

Как сделать закуску:

  1. Хлеб разрезать на порционные кусочки. Уложить на сухую сковороду, можно отправить в духовку или на гриль, чтобы подсушить его. При желании можно обжарить на растительном масле.
  2. Разрезать чеснок, натереть им кусочки хлеба.
  3. Яйца сварить, натереть на мелкой терке.
  4. Сырок натереть на мелкой терке.
  5. С консервы удалить жидкость, размять тунца вилкой.
  6. Все смешать, добавить майонез.
  7. Мелко нарубить зелень и добавить к начинке.
  8. Уложить смесь на кусочки хлеба. Сверху украсить свежей зеленью.

Совет. Чтобы натирать сыр было проще, его рекомендуется на несколько минут положить в морозилку.

бутерброд с тунцом
Яндекс картинки

С кукурузой

Есть отличный рецепт бутербродов, который порадует вкусовые рецепторы даже гурманов. Тонкое сочетание продуктов, необычный вкус – вот что отличает эту закуску. Калорийность готовой закуски составляет 1690 Ккал, белков – 47 г, жиров – 133 г, углеводов – 72 г.

Какие нужны ингредиенты:

  • батон;
  • баночка консервы;
  • любой вид твердого сыра – 150 г;
  • сладкая консервированная кукуруза – 100 г;
  • пучок зеленого лука и петрушки;
  • оливковое масло – 35 г;
  • соль, черный перец.

Для приготовления соуса нужны такие ингредиенты:

  • половинка лимона;
  • яйцо;
  • оливковое масло – полстакана;
  • столовая ложка яблочного или винного уксуса;
  • чайная ложка горчицы;
  • соль.
бутерброд с тунцом
Яндекс картинки

Поэтапный алгоритм приготовления:

  1. Желток сырого яйца смешать с горчицей, посолить, добавить оливковое масло. Взбить соус до загустения. Влить свежевыжатый сок лимона.
  2. Разрезать батон на две части.
  3. Каждую из них смазать соусом. Можно сделать более плотный слой соуса, чтобы хлеб получился мягче.
  4. С консервы слить жидкость. Размять ее вилкой. Добавить кукурузу, соль, перец, собственноручно приготовленный майонез.
  5. На половинку батона уложить начинку. Сверху обильно посыпать мелко нашинкованной зеленью.
  6. Прикрыть слайсами твердого сыра, сверху накрыть второй половинкой батона.
  7. Отправить бутерброд на гриль или в духовку на пять минут.

Подавать в горячем виде, разрезав на порционные кусочки.

С артишоками и сладким перцем

Калорийность этой закуски составляет 190 Ккал, белков – 10 г, жиров – 9 г, углеводов – 17 г.

Какие необходимы продукты для бутербродов:

  • чиабатта, вместо нее можно применять батон или багет;
  • пучок свежего базилика;
  • четыре зубчика чеснока;
  • банка тунца;
  • один сладкий перец;
  • несколько оливок;
  • луковица;
  • два артишока;
  • половинка сока лимона;
  • оливковое масло – 2 ст.л.;
  • соль, черный перец.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Чиабатту разрезать на две половинки вдоль. Немного убрать мякиш, должны получиться углубления. В эти выемки можно будет уложить начинку.
  2. Все компоненты перебить в блендере или кухонном комбайне, можно измельчить с помощью мясорубки. Добавить оливковое масло и свежевыжатый сок лимона.
  3. Начинку уложить в углубления в хлебе. Сверху прикрыть второй частью чиабатты.
чиабатта с тунцом
Яндекс картинки

“Крок Месье”

В состав популярного французского сэндвича Крок Месье входит сыр, ветчина, хлеб и соус бешамель. Также некоторые кулинары добавляют яичницу в состав.

Пищевая ценность составляет:

  • калорийность – 319 ккал;
  • белков – 9,8 г;
  • жиров – 8,9 г;
  • углеводов – 19 г.

Какие нужны ингредиенты:

  • тосты;
  • ветчина – 155 г;
  • твердый сыр – 100 г;
  • растительное масло – 2 ст.л.

Чтобы сделать соус, нужны такие продукты:

  • пять ложек муки;
  • стакан молока;
  • сливочное масло – 25 г;
  • соль, мускатный орех, черный перец.
Сэндвич "Крок Месье"
Яндекс картинки

Как готовить:

  1. Сыр натереть на крупной терке.
  2. Ветчину нарезать слайсами.
  3. В сотейник опустить масло, добавить муку. Пусть обжаривается до золотистого цвета.
  4. Помешивая соус, добавить молоко. Добавить специи, пусть варится на небольшом огне до загустения.
  5. На кусочки хлеба намазать соус.
  6. Выложить слайсы ветчины.
  7. Снова слой соуса, присыпать тертым сыром.
  8. Сверху накрыть вторым кусочком хлеба.
  9. Отправить в духовку или на гриль на несколько минут. Можно использовать микроволновку для приготовления.
  10. Подавать в теплом виде, украсив веточками свежего укропа или петрушки.

Заключение

При правильном выборе и сочетании продуктов можно приготовить вкусную закуску. Для бутербродов применяются разные виды хлеба – тостовый, французский багет, чиабатта. Можно брать обычный хлеб. Можно поджарить его либо использовать в свежем виде. Тунец полезен большим количеством витаминов, минералов в составе. При регулярном его использовании можно улучшить состояние нервной и иммунной системы. Женщинам в период лактации и вынашивания ребенка нужно ограничить употребление этого продукта. Также не разрешен он в детском возрасте и для тех, кто страдает аллергическими реакциями на рыбу и морепродукты. Из большого количества рецептов каждый может выбрать для себя наиболее подходящие.

Задать вопрос эксперту
Константин. Шеф-повар сети ресторанов "Fish House"
Константин. Шеф-повар сети ресторанов "Fish House"
Я знаю о приготовлении морепродуктов всё!
Задать вопрос
Итоговая таблица рейтинга бутербродов с тунцом
Бутерброд с тунцом и французским багетом
1
Бутерброды с тунцом в форме торта
1
Бутерброд с тунцом и авокадо
1
Бутерброд с тунцом и яйцом
1
Бутерброды с тунцом, сыром и огурцом
1
Горячие бутерброды с тунцом
1
Бутерброд с тунцом, кукурузой и домашним майонезом
1
Бутерброд с тунцом и с артишоками
1
Понравился рецепт?
timur1996/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
CookFish - рецепты рыбы и морепродуктов
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: