Из морских и океанских рыб можно приготовить большое количество вкусных блюд. Тунец является полезным и вкусным продуктом, который используется для приготовления первых блюд, гарниров, теплых салатов, различных закусок. Далее можно ознакомиться, как приготовить бутерброды с консервированным тунцом по самым популярным вариантам.
С французским багетом
Бутерброды с консервированным тунцом станут настоящей изюминкой на праздничном столе. Бутеры можно красиво оформить, как на фотографиях. Для приготовления бутербродов с тунцом по этому рецепту нужно использовать немного продуктов:
- Французский багет 1 шт.
- Рыбные консервы 1 шт.
- Маринованные корнишоны 5 шт.
- Яйца 5 шт.
- Майонез 2 ст.л.
- Соль, перец по вкусу
- Зеленый лук 1 шт.
-
Вареные яйца опустить в холодную воду. Когда остынут, очистить, измельчить любым удобным способом. К ним добавить майонез, посолить, поперчить.
-
Корнишоны разрезать вдоль. Если они крупные по размерам, разрезать на 4-5 частей.
-
Французский багет порезать кусочками. На них нанести начинку.
-
Сверху укладывается рыба и корнишон.
Подают, украсив зеленью. Рекомендуется выложить на порционную тарелку, на низ можно положить листики салата. На фото видно, какая аппетитная и красивая закуска получилась в результате.
В форме торта
Эти консервы подойдут для того, чтобы сделать настоящий праздничный тортик, как на фото. Калорийность на 100 г составляет 255 Ккал, белков – 8,9 г, жиров – 15,9 г, углеводов – 18 г.
Какие продукты понадобятся для этого рецепта:
- буханка тостов;
- слабосоленая семга или лосось – 200 г;
- банка консервы тунца;
- сыр – 220 г;
- два свежих огурца;
- майонез – 2 ст.л.;
- сладкий перец;
- два помидора черри;
- 20 маслин;
- зелень.
Совет. Чтобы бутерброды по вкусу были нежнее, лучше использовать творожный сыр.
Как готовить:
- Укроп промыть, мелко нашинковать. Смешать с творожным сыром.
- У тостов отрезать корочки. Уложить их на большое блюдо, плотно прижимая друг к другу. Это будет первый слой тортика. Смазать тонкой сеточкой майонеза.
- Консервы смешать с соусом. Выложить обильным шаром на тосты, прикрыть следующим слоем батона.
- Сверху нанести творожный сыр тонким слоем.
- Вымытый и нарезанный полосками или кружочками огурчик опустить сверху.
- Нанести майонез. Накрыть хлебом.
- Смазать сыром с укропом.
- Нарезать тонкими полосками рыбу. Уложить сверху.
- Накрыть следующим шаром торта. Нанести сеточку майонеза.
- Уложить сверху кружочки огурцов.
- Перец помыть удалить плодоножку и семена. Нарезать полосками.
- Выложить на огурцы перец и томаты черри, нарезанные половинками. Нанести сетку майонеза.
Очень вкусный овощно-рыбный тортик готов. Можно сверху присыпать мелко нарубленным зеленым луком, петрушкой и укропом. Это настоящее украшение стола.
С авокадо
Эта закуска получится менее калорийной. На одну порцию пищевая ценность составляет 193 Ккал, белков – 9,9 г, жиров – 8,7 г, углеводов – 19,9 г. Из указанного количества продуктов получится 10 порций.
Нужны такие продукты:
- консервы;
- один авокадо;
- три яйца;
- батон;
- соль, черный перец, несколько веточек свежей зелени.
Как приготовить:
- Помыть, почистить авокадо. Размять мякоть любым удобным способом. Слишком плотное авокадо трут на терке либо измельчают в блендере.
- Вареные яйца остудить, измельчить.
- Добавить размятые консервы. Все смешать к однородной консистенции.
- На каждый кусочек батона нанести полученную кашицу. Сверху присыпать свежей нарезанной зеленью.
Совет. Если используется тунец в своем соку, без масла, рекомендуется добавить к соусу небольшой кусочек сливочного масла.
С яйцом и чесноком
Этот рецепт бутербродов с консервированным тунцом является простым, не требует много времени и большого количества продуктов. Это хороший вариант перекуса и подходящее блюдо для праздника. Калорийность одной порции составляет 156 Ккал, белков – 9,8 г, жиров – 6,2 г, углеводов – 15,6 г. Какие нужны компоненты:
- консервы;
- два яйца;
- морковь;
- два зубчика чеснока, соль, черный перец;
- тосты;
- сливочное масло – 35 г;
- пучок зелени.
Как готовить:
- Вареную морковь и яйца натереть на терке либо измельчить через мясорубку. Должна получиться густая субстанция, без комочков. Чтобы сделать кашицу более сочной, можно добавить немного масла из консервов. Посолить, поперчить.
- Нанести на тосты тонкий шар сливочного масла. Натереть чесноком.
- Консервы смешать с яйцами и морковью.
- Уложить начинку на тосты.
Украсить веточками кинзы, петрушки, укропа. Можно посыпать мелко нарезанный зеленый лук.
Совет. Можно подрумянить тосты и по-другому. Для этого чуть смазать поверхность сковороды растительным или оливковым маслом. Уложить их и поджарить с одной стороны.
Сырные
Для бутербродов с тунцом можно использовать разные продукты. Отличными вкусовыми качествами обладает закуска, для которой используется огурец и сливочный сыр. Калорийность составляет 129 Ккал, белков – 11,6 г, жиров – 5,8 г, углеводов – 8,4 г.
Нужны такие компоненты:
- три куска хлеба;
- один свежий огурчик;
- банка консервы;
- сыр – 55 г;
- соль, черный перец, зелень.
Алгоритм приготовления:
- Тосты подсушить в духовке, микроволновой печи или на поверхности сухой раскаленной сковородки.
- На одну сторону нанести творожный сыр.
- Огурец помыть и нарезать тонкими кружочками. Уложить на сыр.
- Слить из банки масло, размять вилкой рыбу. Выложить тунец на хлеб.
- Промыть зелень, мелко накрошить. Украсить каждый бутерброд.
- Тунец прекрасно сочетается с укропом, петрушкой, кинзой, базиликом и зеленым луком. Можно также использовать кинзу или базилик.
Запеченные
По рецепту Юлии Высоцкой можно приготовить вкусную и полезную закуску. Это оригинальные и сытные бутерброды. Калорийность горячих бутербродов от Юлии Высоцкой составляет 405 Ккал, белков – 11 г, жиров – 39 г, углеводов – 5,6 г.
Для приготовления закуски требуются такие ингредиенты:
- французский багет;
- один лимон;
- два маринованных артишока;
- яйцо;
- консервы тунца;
- оливковое масло – полстакана;
- один помидор;
- нежирный твердый сыр – 150 г;
- чайная ложка горчицы;
- луковица;
- чайная ложка винного уксуса;
- соль, черный перец, лук шнитт.
Как сделать закуску:
- Разрезать хлеб на две половины вдоль. Каждую половинку полить оливковым маслом, отправиться в духовку, в микроволновку или на сухую сковороду. Можно также подсушить на гриле.
- Яйцо взбить с горчицей и свежевыжатым соком лимона. Добавить оливковое масло. Когда майонез станет однородным и густым, влить небольшое количество яблочного уксуса.
- Артишок и лук нарезать маленькими кусочками.
- Смешать тунец с овощами, добавить собственноручно приготовленный соус.
- Томаты помыть, нарезать кубиками.
- Твердый сыр нарезать слайсами.
- На багет уложить рыбную смесь, сверху помидоры и сыр.
- Поставить бутерброды в духовку или отправить на гриль на пять минут.
Готовую закуску подавать в горячем виде, сверху украсив укропом и петрушкой.
«Купеческие»
Вкусную и сытную закуску можно приготовить на каждый день либо поставить на праздничный стол. Калорийность ее составляет 233 Ккал, белков – 13,5 г, жиров – 9,5 г, углеводов – 24 г.
Какие нужны продукты:
- банка консервы;
- багет;
- кусочек плавленого сыра;
- два яйца;
- майонез – 2 ст.л.;
- два зубчика чеснока; зелень.
Как сделать закуску:
- Хлеб разрезать на порционные кусочки. Уложить на сухую сковороду, можно отправить в духовку или на гриль, чтобы подсушить его. При желании можно обжарить на растительном масле.
- Разрезать чеснок, натереть им кусочки хлеба.
- Яйца сварить, натереть на мелкой терке.
- Сырок натереть на мелкой терке.
- С консервы удалить жидкость, размять тунца вилкой.
- Все смешать, добавить майонез.
- Мелко нарубить зелень и добавить к начинке.
- Уложить смесь на кусочки хлеба. Сверху украсить свежей зеленью.
Совет. Чтобы натирать сыр было проще, его рекомендуется на несколько минут положить в морозилку.
С кукурузой
Есть отличный рецепт бутербродов, который порадует вкусовые рецепторы даже гурманов. Тонкое сочетание продуктов, необычный вкус – вот что отличает эту закуску. Калорийность готовой закуски составляет 1690 Ккал, белков – 47 г, жиров – 133 г, углеводов – 72 г.
Какие нужны ингредиенты:
- батон;
- баночка консервы;
- любой вид твердого сыра – 150 г;
- сладкая консервированная кукуруза – 100 г;
- пучок зеленого лука и петрушки;
- оливковое масло – 35 г;
- соль, черный перец.
Для приготовления соуса нужны такие ингредиенты:
- половинка лимона;
- яйцо;
- оливковое масло – полстакана;
- столовая ложка яблочного или винного уксуса;
- чайная ложка горчицы;
- соль.
Поэтапный алгоритм приготовления:
- Желток сырого яйца смешать с горчицей, посолить, добавить оливковое масло. Взбить соус до загустения. Влить свежевыжатый сок лимона.
- Разрезать батон на две части.
- Каждую из них смазать соусом. Можно сделать более плотный слой соуса, чтобы хлеб получился мягче.
- С консервы слить жидкость. Размять ее вилкой. Добавить кукурузу, соль, перец, собственноручно приготовленный майонез.
- На половинку батона уложить начинку. Сверху обильно посыпать мелко нашинкованной зеленью.
- Прикрыть слайсами твердого сыра, сверху накрыть второй половинкой батона.
- Отправить бутерброд на гриль или в духовку на пять минут.
Подавать в горячем виде, разрезав на порционные кусочки.
С артишоками и сладким перцем
Калорийность этой закуски составляет 190 Ккал, белков – 10 г, жиров – 9 г, углеводов – 17 г.
Какие необходимы продукты для бутербродов:
- чиабатта, вместо нее можно применять батон или багет;
- пучок свежего базилика;
- четыре зубчика чеснока;
- банка тунца;
- один сладкий перец;
- несколько оливок;
- луковица;
- два артишока;
- половинка сока лимона;
- оливковое масло – 2 ст.л.;
- соль, черный перец.
Пошаговый рецепт приготовления:
- Чиабатту разрезать на две половинки вдоль. Немного убрать мякиш, должны получиться углубления. В эти выемки можно будет уложить начинку.
- Все компоненты перебить в блендере или кухонном комбайне, можно измельчить с помощью мясорубки. Добавить оливковое масло и свежевыжатый сок лимона.
- Начинку уложить в углубления в хлебе. Сверху прикрыть второй частью чиабатты.
«Крок Месье»
В состав популярного французского сэндвича Крок Месье входит сыр, ветчина, хлеб и соус бешамель. Также некоторые кулинары добавляют яичницу в состав.
Пищевая ценность составляет:
- калорийность — 319 ккал;
- белков – 9,8 г;
- жиров – 8,9 г;
- углеводов – 19 г.
Какие нужны ингредиенты:
- тосты;
- ветчина – 155 г;
- твердый сыр – 100 г;
- растительное масло – 2 ст.л.
Чтобы сделать соус, нужны такие продукты:
- пять ложек муки;
- стакан молока;
- сливочное масло – 25 г;
- соль, мускатный орех, черный перец.
Как готовить:
- Сыр натереть на крупной терке.
- Ветчину нарезать слайсами.
- В сотейник опустить масло, добавить муку. Пусть обжаривается до золотистого цвета.
- Помешивая соус, добавить молоко. Добавить специи, пусть варится на небольшом огне до загустения.
- На кусочки хлеба намазать соус.
- Выложить слайсы ветчины.
- Снова слой соуса, присыпать тертым сыром.
- Сверху накрыть вторым кусочком хлеба.
- Отправить в духовку или на гриль на несколько минут. Можно использовать микроволновку для приготовления.
- Подавать в теплом виде, украсив веточками свежего укропа или петрушки.
Заключение
При правильном выборе и сочетании продуктов можно приготовить вкусную закуску. Для бутербродов применяются разные виды хлеба – тостовый, французский багет, чиабатта. Можно брать обычный хлеб. Можно поджарить его либо использовать в свежем виде. Тунец полезен большим количеством витаминов, минералов в составе. При регулярном его использовании можно улучшить состояние нервной и иммунной системы. Женщинам в период лактации и вынашивания ребенка нужно ограничить употребление этого продукта. Также не разрешен он в детском возрасте и для тех, кто страдает аллергическими реакциями на рыбу и морепродукты. Из большого количества рецептов каждый может выбрать для себя наиболее подходящие.