Бутерброды с сайрой

Бутерброды с сайрой и сыром – отличный вариант, чтобы быстро утолить голод. А при правильной подаче они из обычной закуски превращаются в украшение праздничного стола. Сам рецепт настолько прост, что с приготовлением шикарного блюда справится даже начинающий кулинар.

В вашем рационе есть морепродукты?
Да, ем их часто
43.02%
Иногда употребляю
50%
Нет, не люблю
6.98%
Проголосовало: 172

На батоне с сыром

Взяв обычные консервы, даже рядовое блюдо можно превратить в интересное угощение. Горячие бутерброды с сайрой, приготовленные в духовке, – классический рецепт закуски, которую не стыдно поставить на стол, если неожиданно нагрянули гости.

Ингредиенты
Порции: +5
  • консервированная сайра 200 гр
  • лук 1 шт
  • куриное яйцо 1 шт
  • батон  
  • сыр твёрдый 100 гр
  • майонез 20 мл
  • соль  по вкусу
  • зелёная петрушка  для декорирования
На порцию
Калории: 216 ккал
Белки: 14.73 г
Жиры: 7.37 г
Углеводы: 23.06 г
Шаги
55 мин.Печать
  • Яйца
    Сварите вкрутую яйца. Когда они остынут, освободите от скорлупы, измельчите на средней тёрке. Батон нарежьте на кусочки толщиной 1,5 см.
  • Консервы размять вилкой
    Слейте рассол с консервов, переложите морепродукт в миску, измельчите.
  • лук
    Лук очистите от шелухи, мелко нашинкуйте и отправьте к рыбе. Добавьте в ёмкость яичную стружку, майонез, нашинкованную зелень, размешайте.
  • бутерброд с тунцом
    Намажьте начинкой каждый кусочек батона, украсьте «шапочкой» из натёртого сыра. Противень смажьте маслом, разложите угощение так, чтобы ломти не касались друг друга. Запекайте блюдо в духовке в течение 25 минут при температуре 200С.

Чтобы бутерброды получились особенно хрустящими, перед приготовлением немного подсушите батон.

сайра
яндекс картинки

С яйцом в духовке

Батон и сайра – основные компоненты, входящие в состав классического рецепта. Чтобы блюдо заиграло новыми красками, достаточно добавить новый продукт.

Список продуктов:

  • батон молочный (можно заменить хлебом для тостов);
  • одна луковица;
  • банка рыбных консервов;
  • три куриных яйца;
  • сливки – 30 мл.

Соотношение Б/Ж/У:

  • белки: 12,73;
  • жиры: 6,67;
  • углеводы: 21,06;
  • калорийность: 198,08.

Компоненты рассчитаны на пять персон.

Затрачиваемое время: 20 минут.

Как приготовить сэндвичи с консервированной сайрой:

  1. Слейте масло с консервов, морепродукт переложите в миску, разомните.
  2. Лук избавьте от шелухи, ополосните, мелко нашинкуйте кубиками.
  3. Отварите яйца. Когда они остынут, очистите и измельчите на средней тёрке.
  4. Если используете батон, нарежьте на кусочки толщиной 1,5 см.
  5. Половину сливок вбейте и обмажьте им хлебные ломти.
  6. В ёмкости соедините все ингредиенты начинки, влейте оставшийся молочный продукт, перемешайте.
  7. Намажьте начинкой каждый хлебный ломтик.
  8. Выложите сэндвичи на противень, застеленный пергаментом.
  9. Выпекайте закуску в течение 10 минут в разогретой до 180оС духовке.

Лук можно дополнительно слегка припустить на сковороде.

С огурцом и яйцом

В качестве основы можно взять как слегка обжаренный хлеб или дополнительно разогреть сэндвичи в духовом шкафу.

Список продуктов:

  • рыбные консервы – банка;
  • буханка хлеба;
  • твёрдый сыр – 100 гр.;
  • два огурчика;
  • пара куриных яиц;
  • майонез – 45 мл;
  • зелень – для декорирования;

Соотношение Б/Ж/У:

  • белки: 13,86;
  • жиры: 4,37;
  • углеводы: 18,06;
  • калорийность: 206,08.

Ингредиенты рассчитаны на пять персон.

Затрачиваемое время: 20 минут.

Как приготовить сэндвичи с консервированной сайрой:

  1. Отварите вкрутую яйца, переложите в холодную воду, чтобы они остыли. Затем очистите, отделите желток от белка. Последние мелко порубите.
  2. Хлеб порежьте на порционные ломти.
  3. Слейте рассол с консервов, переложите тушки в миску, разомните.
  4. Измельчите сыр на средней тёрке.
  5. В миске смешайте белки, сайру, молочный продукт, заправьте майонезом, перемешайте.
  6. Намажьте каждый кусок начинкой.
  7. Огурцы ополосните, нашинкуйте кружочками.
  8. Желтки разделите на несколько частей.
  9. В центр каждого бутерброда поместите огурцы и желток.

Сделать вкус блюда более пикантным можно, если вместо свежих использовать солёные огурцы.

бутерброд
Яндекс картинки

С помидорами

Это более изысканный вариант классического рецепта. Однако никаких экзотических продуктов приобретать не придётся – все компоненты можно найти в холодильнике.

Список ингредиентов:

  • банка рыбных консервов;
  • буханка белого хлеба;
  • сыр (можно плавленый) – 150 гр.;
  • пара помидор;
  • майонез – 45 мл;
  • куриные яйца – 2 шт.;
  • четыре зубчика чеснока;
  • зелень – для декорирования.

Соотношение Б/Ж/У:

  • белки: 14,09;
  • жиры: 7,98;
  • углеводы: 23,76;
  • калорийность: 208,09.

Продукты рассчитаны на пять порций.

Затрачиваемое время: 15 минут.

Как готовить бутерброды:

  1. Сварите вкрутую яйца, остудите, избавьте от скорлупы, измельчите на средней тёрке.
  2. Слейте рассол с консервов, поместите сайру в миску, разомните и соедините с яичной «стружкой».
  3. 1/3 часть сыра натрите, смешайте с соусом и пропущенным через пресс чесноком.
  4. Томаты ополосните, удалите плодоножку, порежьте кружочками.
  5. Смажьте каждый ломоть чесночно-сырным соусом, затем положите сайру с яйцом, украсьте долькой помидорчика и «шапочкой» из оставшегося натёртого сыра.
  6. Выложите на противень, смазанный маслом.
  7. Поставьте ёмкость в жарочный шкаф, и запекайте закуску в течение пяти минут при температуре 200оС.
бутерброд
pexels.com

С луком и грибами

Чтобы сделать закуску более сытной, классический рецепт можно дополнить новыми ингредиентами – луком и грибами. Благодаря им бутерброды получаются самодостаточными, а значит, подвергать угощение дополнительной термической обработке не придётся.

Список продуктов:

  • батон;
  • банка сайры в масле;
  • пара куриных яиц;
  • майонез – 45 мл;
  • репчатый лук;
  • масло растительное – 15 мл;
  • грибы – 150 гр.

Соотношение Б/Ж/У:

  • белки: 16,73;
  • жиры: 6,78;
  • углеводы: 23,06;
  • калорийность: 212,08.

Рецепт рассчитан на пять порций.

Затрачиваемое время: 15 минут.

Приготовление бутербродов пошагово:

  1. Яйца сварите, остудите, избавьте от скорлупы, мелко порубите.
  2. Слейте рассол с сайры, поместите морепродукт в миску, разомните.
  3. Смешайте рыбу с яйцами.
  4. Лук очистите от шелухи, нашинкуйте.
  5. Выложите овощ вместе с измельчёнными грибами в сотейник с разогретым маслом. Обжаривайте компоненты в сковороде, пока они не подрумянятся. Если нужно, немного посолите.
  6. Соберите бутерброды: сначала уложите слой рыбы и яиц, затем овощную зажарку.

Сэндвичи можно дополнить сырной «шапочкой». В этом случае их нужно запечь в духовке, пока не расплавится молочный продукт.

сайра
яндекс картинки

В аэрогриле

Вкусную закуску можно приготовить не только в жарочном шкафу, но и в аэрогриле.

Список продуктов:

  • консервы рыбные – банка;
  • одна репчатая луковица;
  • майонез – 30 мл;
  • батон;
  • соль – по вкусу.

Соотношение Б/Ж/У:

  • белки: 13,08;
  • жиры: 6,78;
  • углеводы: 19,06;
  • калорийность: 197,08.

Рецепт рассчитан на пять порций.

Затрачиваемое время: 40 минут.

Как готовить бутерброды:

  1. Слейте масло с сайры, поместите морепродукт в миску, разомните.
  2. Батон нарежьте на кусочки толщиной 1,5 см.
  3. Лук освободите от шелухи, ополосните, мелко нашинкуйте.
  4. Смешайте в ёмкости ингредиенты для начинки, заправьте майонезом, перемешайте.
  5. Каждый ломоть намажьте яично-рыбной смесью.
  6. Выложите бутерброды на верхнюю решётку аэрогриля и выпекайте в течение 30 минут.

Благодаря такому способу приготовления закуска становится особенно хрустящей.

сайра
яндекс картинки

С яблоками

Когда привычные рецепты наскучили, можно добавить в блюдо необычный ингредиент. Свежее яблоко, заставит заиграть бутерброд с сайрой новыми красками.

Список продуктов:

  • молочный батон;
  • кислое яблоко;
  • сайра в масле – банка;
  • масло сливочное – 20 гр.

Соотношение Б/Ж/У:

  • белки: 10,73;
  • жиры: 4,37;
  • углеводы:18,06;
  • калорийность: 187,04.

Ингредиенты рассчитаны на пять порций.

Затрачиваемое время: 20 минут.

Пошаговый рецепт бутербродов:

  1. Яблоко ополосните, снимите кожуру, удалите сердцевину, измельчите на крупной тёрке.
  2. Слейте рассол с сайры, поместите морепродукт в миску, разомните.
  3. Соедините в ёмкости рыбу и кусочки фрукта.
  4. Батон нарежьте на порционные ломти, смажьте маслом, сверху выложите начинку.

Потратив немного времени, можно получить не только вкусную, но и полезную закуску.

сайра
яндекс картинки

С зелёным салатом и лимоном

Этот рецепт – кладезь полезных веществ, ведь свежий салат и лимон богаты витаминами и минералами.

Список продуктов:

  • банка рыбных консервов;
  • масло сливочное – 20 гр.;
  • майонез – 15 мл;
  • половинка лимона;
  • батон;
  • листья зелёного салата.

Ингредиенты рассчитаны на пять порций.

Затрачиваемое время: 15 минут.

Пошаговое приготовление бутербродов:

  1. В ёмкости соедините сливочное масло и майонез.
  2. Батон нарежьте на кусочки толщиной 1,5 см.
  3. Каждый ломоть намажьте майонезным соусом.
  4. Сверху положите лист салата, целый кусок сайры.
  5. Декорируйте сэндвичи кольцами лимона и подавайте к столу.
сайра
яндекс картинки

Заключение

Сайра – универсальный компонент, гармонично сочетающийся с разнообразными продуктами. Это достоинство открывает простор для кулинарной фантазии, позволяющей создавать новые рецепты бутербродов, каждый из которых будет обладать ярким вкусом, оригинальной подачей.

Задать вопрос эксперту
Константин. Шеф-повар сети ресторанов "Fish House"
Константин. Шеф-повар сети ресторанов "Fish House"
Я знаю о приготовлении морепродуктов всё!
Задать вопрос
Итоговая таблица рейтинга бутербродов с сайрой
Горячие бутерброды с сайрой
0
Бутерброды с сайрой и яйцом в духовке
0
Бутерброды с сайрой, огурцом и яйцом
0
Бутерброды с сайрой и помидорами
0
Бутерброды с рыбой, луком и грибами
0
Бутерброды с сайрой в аэрогриле
0
Бутерброды с сайрой и яблоками
0
Бутерброды с рыбой, зелёным салатом и лимоном
0
Понравился рецепт?
polina/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
CookFish - рецепты рыбы и морепродуктов
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: